Cilantró, az egészségi előnyök és ártalmak, az egészséges táplálkozás
Mi a koriander?
Mi koriander, előnyök és káros az emberi egészségre, amely gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek koriander, minden nagyon érdekel, akik vezet az egészséges életmód, figyelemmel kíséri az egészségügyi, és érdekeit a népszerű kezelési módszerek, többek segítségével zöldségeket. Ezért megpróbáljuk megválaszolni ezeket a kérdéseket a következő cikkben.
Koriander használják fűszerként főzés (például gyógynövények, közkeletű nevén „koriander”, és a magok), és így kellemes illatot parfümök, kozmetikumok, szappan-készítés. Az üzem jó méz.
A koriander egy éves, 70 cm-es magasságú umbelliferous növény, amelyet gyógyászati nyersanyagként és fűszernek termesztenek. Hazája a Földközi-tenger. A vad természetben megtalálható a Kaukázusban, Közép-Ázsiában és a Krímben.
Ezt a fűszeres növényt többet használják főzés közben. Ez a növény jellegzetes, határozott ízű. Használja friss és szárított formában. A gyógynövény íze kissé keserű és specifikus. De sok rajongó a koriander, aki szívesen használják főzéshez. De miért hívják másképp? A koriander és a koriander ugyanaz? Valójában ugyanaz a növény.
Cilantro nevezte magát a fűnek, zöld részének. A koriander egy növény magja. Sikeresen használják a főzés során is.
Zöldek és magvak kissé eltérő ízeket adnak, így a különbség jelentős. Ha salátát vagy első ételeket kell díszíteni, szüksége van a korianderre. A korianderet halak sózására és pácolásra, megőrzésre, főzésre, valamint keleti ételekre sütik.
Ennek a növénynek a megemlítése megtalálható az Ószövetségi írásokban, az ősi egyiptomi sírok ásatásai során megtalálható koriander magjaiban. Az ősi Kínában a koriander hatékonynak bizonyult a hatékonyság növelése és az élet meghosszabbítása érdekében. A híres Avicenna a koriander kedvező tulajdonságait használta a fájdalom, a szívdobogás, a gyomor-rendellenességek kezelésére és az étvágytalanságra. A középkorban a korianderet mágikus célokra is használták - ez egy szerelmes bájitalt készített.
Az illatos zöldövezet hazája a mediterrán ország, nagyon szerette Latin-Amerikában. A növények levelei, amelyek többnyire élelmiszerekhez mennek, kissé hasonlítanak a hagyományos petrezselyem leveleire, de egy bizonyos szag nem engedheti meg, hogy megtévesztjük.
Hasznos tulajdonságok:
A zöld koriander, más néven koriander, olyan antibakteriális vegyületeket tartalmaz, amelyek biztonságos gyógymódot nyújtanak a Salmonella elleni küzdelemhez, ami néha halálos körülményekhez vezet.
A korianderből izolálták a dodecenált, amelyről kimutatták, hogy kétszer hatékonyabb, mint a gentamicin, egy antibiotikum, amelyet gyakran alkalmaznak a szalmonella szabályozására. Ezenkívül nyolc másik antibiotikus vegyületet is kimutattak.
A koriander tartalmú készítmények segítik az étvágyat és növelik az emésztést.
A koriander magjai fertőtlenítő, köhögő, choleretic és aranyér elleni szerek.
A koriandermagból nyert illóolaj a kötőhártya-gyulladás, glaukóma kezelésére szolgáló gyógyszerek közé tartozik, a fiatal anyák mellbimbó repedéseinek gyógyulása érdekében.
A koriander segít az álmatlanságban, magas vércukorszint mellett és csökkenti a vérnyomást.
A koriander lé hatékonyan használható a vérzésre.
A hagyományos orvoslás a kori férgek alkalmazását a férgek elleni küzdelemben és a gyomor-bél traktus betegségeivel szemben támasztja alá. Emellett a magok infúziója hatékony eszköz az étvágy növelésére, fájdalomcsillapításra és a megfázás elleni küzdelemre.
A koriander anti-rákkeltő, görcsoldó, antihisztamin és nyugtató. A koriander természetesen afrodiziákumnak számít, és korábban hatékonyan alkalmazták egyes készítményekben, kombinálva más gyógynövényekkel a libidó fokozásához.
Ellenjavallatok:
A koriander torzítása az A- és C-vitamin további bevitelével együtt mérsékelten veszélyezteti. A hypervitaminosis mind enyhe, mind súlyos formában történhet. Bőrkiütés - az élelmiszer-mérgezés korai élőlényének első tünete.
A mérgezés a női menstruációs ciklusok működésképtelenségét, a férfi potencia megsértését, a memóriazavarokat és az alvási problémákat is okozhatja. Cilantró, különösen a zöldek, az orvosok azt ajánlják, hogy egyszerre ne fogyasszanak 30-35 grammot, magokat - legfeljebb 3-5 g.
Vegyen részt korianderes nem szükséges szenvedők ischaemiás szívbetegség, gyomorhurut, magas vérnyomás, szívinfarktus, cukorbetegség, trombózis és thrombophlebitis.
Gyógyító tulajdonságok:
A betegségek kezelésére és megelőzésére koriantro-készítményeket használtak az ókori Egyiptomban és az ősi Kínában.
koriander gyógyszerek kihúzzuk a testből toxinok, a káros koleszterin, erősíti a kardiovaszkuláris rendszer, fertőtlenítse a gyomor-bél traktus, hangok az idegrendszer, és növeli a potenciát. A Cilantro gyümölcslé antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
Indikációk: élelmiszer-mérgezés, dysbiosis, stomatitis, ínygyulladás, a periodontális betegség, a depresszió, elvonási tünetegyüttes, aritmia, érelmeszesedés.
Ellenjavallatok: terhesség és szoptatás, menstruációs rendellenesség, álmatlanság, thrombophlebitis, myocardialis infarctus.
Ételmérgezés és diszbiózis kezelése korianderrel:
50 g zöld koriander vágja és öntsön kis mennyiségű forró vizet, cefre, hagyja 15 percig, törzs, óvatosan nyomja a zöldeket. Gyümölcslé vízzel 1: 1 arányban. Vegyünk 100 ml-t naponta négyszer ételmérgezést.
5 g koriander (koriander vetőmag) öntsünk 200 ml vizet, forrásig melegítsük fel 10 percen át, csöpögünk. A húsleves fogyasztható dysbacteriosisban. A kezelés időtartama 7 nap.
Orális betegségek kezelése és megelőzése:
100 ml gyümölcslé zöld koriander kevert meleg vízzel egy arány 1: 1. Öblítés a szájat stomatitis, gingivitis, periodontózis 2-szer naponta. A kezelés időtartama 7 nap.
A szájüregi betegségek megelőzésére, valamint a szájüreg kellemetlen szagát megelőzően rágja ki a koriander leveleit.
Hogyan kezeljük a másnaposságot egy korianderrel?
30 g zöld koriander töltsön 1 liter vizet, alacsony forralás közben forralja 10 percig, csatorna. Egy kis kortyot kortyolgatsz.
Rastoloch egy habarcs 5 gramm koriander, öntsünk 0,5 liter kefir, keverjük össze. Drink egy órán belül.
5 gramm földi koriander, 200 ml káposzta-sóoldattal keverve. Inni egyszerre.
Keverjünk össze 50 ml korianderlevet 200 ml meleg tejjel. Drink egy órán belül.
Hogyan hasznos a koriander a férfiak számára?
100 ml 1: 1 arányú vízzel kevert koriander gyümölcslé, adjunk hozzá 1 evőkanál mézet. Vegyünk 50 ml-t naponta 4 alkalommal 30 napig étkezés előtt 14 napig.
30 gramm zöld koriander, 1 apróra vágott petrezselyem gyökér és 5 gramm szárított levelek szeretője 1 liter forró vizet öntünk, ragaszkodunk egy órán át. Vegyünk 100 ml-t naponta 3 alkalommal 1 órával étkezés előtt. A kezelés időtartama 7 nap.
A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése:
30 g zöld koriander és 5 g koriander öntsünk 1 liter forralt vízzel, 1 óra, szűrő, adjunk hozzá 2 evőkanál szirup csípő és 1 evőkanál gyümölcslé chokeberry. Naponta 3-szor 100 ml-t kell bevenni az atherosclerosis, magas vérnyomás és arrhythmia megelőzésére szolgáló étkezések előtt 1 órával. A megelőzés folyamata - 21 nap. A megelőzést évente 2-3 alkalommal kell elvégezni.
1 csomó zöld koriander apróra vágott, összekeverjük 50 g őrölt és szárított sárgabarack 20 g tört dióbél, adjunk hozzá 2 evőkanál mézet. Vegyünk 2 evőkanál naponta 3-szor 30 percig étkezés előtt, hogy megelőzzük a szívrohamot és a stroke-ot. A megelőzés folyamata - 14 nap. A profilaxist évente négyszer kell elvégezni.
Alkalmazás főzés során:
Az egész nyár folyamán a növény növényzetét használják. Fiatal koriander levelek használják a csípős fűszer a hús és a növényi ételek, mártások, és nyers formában - a saláták.
Az érett magvakat fűszerként használják a húskészítmények, marinádák és édességek megőrzése során. A koriander magjait, valamint a köménymagot, az ánizsot, az édesköményt magházak széles körben használják a kenyérsütéshez. A korianderet alkoholtartalomra is használják, például likőrökben.
Bizonyított, hogy a koriander (koriander) nagyon hasznos a szív- és érrendszer és az egész emésztőrendszer működésére. A rágó koriander gabona csökkenti az alkohol szagát és lelassítja a mérgezés folyamatát. Ezenkívül a koriander kolerétes, antiszeptikus, fájdalomcsillapító tulajdonsággal rendelkezik gyomorfekély és gyomorhurut kezelésére. Hasznos, csökkent étvágytalansággal, gyengén bélmozgással és más belső szervek kellemetlen betegségeivel. A koriander vérrel táplálja, javítja a szívizom működését, erősíti az ereket. A koriander nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, amelyek alkoholtartalmú tinktúrákban elnyelik az egész illatot, és csökkenti az alkohol kellemetlen tulajdonságait.
A koriander olajok segítenek a nehéz élelmiszerek emészthetőségének, a hulladék eltávolításának, különösen a keményítőtartalmú élelmiszerek és gyökérnövények felszívódásának javítása érdekében. A koriander magjai, illóolajok kivonásánál, a ginek néhány híres márka receptjén használják. A korianderrel minden étel könnyedén megemészthető, gyorsabban emészthető, nem hagyja a nehézség érzését. Nem véletlen, hogy a Kaukázusban, ahol olyan sok hosszú máj van, a koriander maximálisan felhasználásra kerül.
A koriander hasznos a testsúlycsökkentő étrendben?
A világ minden tájáról érkező táplálék-egészségügyi szakemberek egyetértenek abban, hogy az emberek, akik meg akarják szabadulni a túlsúlytól, gyakrabban tartalmazzák a diétás fűszeres-aromás zöldségüket. A Cilantró jó a salak eltávolításáért a szervezetből, és nemcsak fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz, hanem rostokat is, amelyek normalizálják a bél munkáját.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zöld zavarás az alvászavarokhoz, a menstruációs ciklus zavara vagy a potencia gyengüléséhez vezethet. A friss zöldségek megengedett mennyisége, amely egyszerre fogyasztható, nem haladhatja meg a 35 g-ot, míg a vetőmag legfeljebb 4 gramm lehet.