A koreai uborka
Az egyik legelterjedtebb és legkedveltebb ilyen vásárlás a koreai uborka. Én inkább hasonló ételeket készítek otthon, és kínálok neked egy alternatívát a koreai uborka számára. Az ilyen uborkákat tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben egy hétig, és minden nap finomabbá válnak. Csodálatos snackként szolgálhatnak az ünnepi asztalon.
A főzéshez szüksége lesz:
Friss uborka - 1 kg;
Hagyma - 1 db. (Opcionális);.
Fokhagyma - 3 szelet;
Só - 1 tk .;
Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;.
Ecet - 2 evőkanál. l.;.
Fűszeres pirospaprika, szárított - 0, 5 ts. (vagy ízlés szerint);
Szezámolaj - 5 evőkanál. l.;.
Cukor - tetszés szerint és ízlés szerint (opcionális);
Szezámmag - 1 evőkanál. l.
A juhok először negyedekre vágtak.
Ön még mindig vágott uborka, majd át, körülbelül 3 cm hosszú, hozzá a szeletelt uborka egy tálba, adjunk hozzá sót, keverjük össze, és hagyjuk 30 percig.
30 perc elteltével engedje le a keletkező folyadékot, adjunk hozzá hagymát, vékony lemezekre vágva (ha hagymával csináljuk.
Add hozzá szójaszósz, ecet és cukor, ha úgy dönt, hogy a cukorral (cukor nélkül vagyok).
Külön keverjük össze a fokhagymát és a forró piros paprikát.
Adjuk hozzá a kapott keveréket uborkahoz.
Szeletelje a szezámolajat egy kis serpenyőbe, és forró olajjal öntsön forró borsot és fokhagymát. Keverjük.
Megszórjuk szezámmaggal. Ahhoz, hogy a szezám az ízét adja, gyorsan száradjon meg egy száraz serpenyőben, szó szerint 5 másodperc alatt (gyorsan sötétedik és éghet) Bon appetit!