Zucchini paradicsommal - a legjobb receptek
A cukkini egyedülálló zöldség, nem csak hasznosak, hanem univerzálisak a főzés szempontjából. A cukkini képes szedni a szomszédos összetevők ízét és ízeit, így bármely termékkel kombinálhatók. De különösen finomak, ha sajtokkal és paradicsommal kombinálják.
Zucchini paradicsommal - általános elvek és előkészítési módszerek
Mit tudsz főzni a cukkini és a paradicsom? Bármi! Lehet és palacsinta, párolt, és mindenféle zöldség saláta nyers és sült cukkini hozzáadásával. Megpróbálhat sütni cukkiniet paradicsommal, sajtokkal megszórva, vagy főzni az eredeti levest. Az opciók, ahogy láthatja, óriásiak, így mer, és mi viszont segíteni fogunk neked egy hasznos tippekkel és finom receptekkel.
Zucchini paradicsommal - termékek előkészítése
Kétségtelen, hogy a cukkini minden ünnepi menüt díszíthet, ha helyesen választja és főzi. Tehát a fiatal cukkini nagyméretű uborka mérete rugalmasabb hússal és vékony bőrrel rendelkezik. Egy másik fontos pont az, hogy nincs olyan nyers magvak, amelyek egyáltalán nem illenek bele egy edénybe. A fiatal zöldségekkel ellentétben a régiek vizesebbek, és vastag héjat és nagy magokat is tartalmaznak. Ezért a régi cukkínit erősen ajánlott tisztítani a bőrt és a magokat. Ezenkívül nagyobb darabokra kell vágni őket, hogy ne hevessenek le és ne szivárogjanak a hőkezelés során.
Zucchini paradicsommal - a legjobb receptek
1. recept: eredeti cukkíni és paradicsom előétel
Minden tál cukkini, még a legegyszerűbb első pillantásra, díszítheti mind az ünnepi és alkalmi asztal. Rolls of cukkini és paradicsom - egy nagyon szokatlan, eredeti snack, amely díszítik az ünnep, annak ellenére, hogy könnyű főzés.
2. A cukkini megtisztul (mi magunk veszünk olyan magvakból, hogy a magok kicsiek) a bőrből. Több lapra vágjuk - a tekercsek alapja, de úgy, hogy ne összeesik, amikor összecsuklik. Mindkét oldalon lisztbe merített húsos szeletek.
2. recept: Sült cukkini paradicsommal és sajttal
A cukkini és a sajt egy csodálatos kombináció. Általában minden sajt ideálisan kombinálható sok zöldséggel, különösen - cukkinivel és paradicsommal. A juhtejből származó lágy sajt az ételeket ropogós kéreggel borítja, és felülmúlhatatlan aromát ad.
1. A cukkini körökbe vágva, és hagyja, hogy pihentek, hogy extra gyümölcslevet rakjon. Aztán fűszerekkel, sóval, borssal kezeljük őket.
3. Cukkini nedves a tésztában, hogy ne legyenek meztelen foltok. Felmelegítjük a serpenyőt, felmelegítjük az olajat, és megsimogatjuk a kört a tésztában. Húzzon két oldalról magas hőfokon.
4. Helyezze a darabokat a sütőlapra. A tetejét rajtuk - paradicsomot és rántott sajtokkal megszórjuk. A serpenyőt a sütőbe tesszük (180-200 ° C-ra melegítjük) és sütjük a cukkiniet tizenöt-húsz percig. Az ételeket burgonya, rizs vagy külön formában lehet kiszolgálni.
3. recept: Zucchini paradicsommal, pácolt tejföllel
A cukkini paradicsommal és fokhagymával keverve, finom tejföllel öntve kellemes meglepetést hagy maga után. Ez az étel egyszerre könnyű és kielégítő. Ideális azok számára, akik egészséges életmódot követnek.
- egy közepes cukkini
- három paradicsom
- 200 gr. vastag tejföllel
- két fokhagymás szelet
- bors, só ízlés szerint
- egy evőkanál lisztet
- növényi olaj
1. Tisztítsa meg a cukkiniet, körkörösre vágja, sózzuk, lisztenként lazítsuk, és magas hőségen süsse meg, amíg barna színű lesz. Tegyen egy cukkini réteget az oltótartályba, majd egy réteg szeletelt paradicsomot.
2. Só, szezon, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és öntsünk 100 grammot. tejföl. Ezután ismételje meg a réteget, és tegye rá a maradék tejfölt. Kívánt esetben hagymát, sárgarépát vagy zöldséget is hozzáadhat.
3. Tegye lassú tűzbe a serpenyõt, és húzzon lángon, majd küldje az edényt a sütõbe, és tíz percig 250 C-on süsse.
4. recept: Puffasztott cukkini saláta paradicsommal
1. Zöldségeket tisztítunk, körkörösre vágjuk, lisztre vágjuk és 2 oldalról növényi olajban sütjük. Míg a cukkini hűvös, aprítsuk finoman a hagymát, kockákat - paradicsomot (mellesleg a bőrüket előbb eltávolítani).
2. Pörkölt hagymát paradicsommal, amíg elkészül és teljesen elpárologtatja a folyadékot kis mennyiségű olaj hozzáadásával. Eltávolítjuk a hűvöset.
Zucchini paradicsommal - tapasztalt szakácsok hasznos tanácsokkal
- Az ételek ízeinek javítása érdekében tanácsos tisztítani a paradicsommal borított héjat. Ez nagyon egyszerű: a paradicsom felforrósodik forró vízzel, és a héj könnyen elhagyja a pépet;
- A cukkini a köszörülés után elkezdi túl sok levét elosztani (különösen a régi, túlérett zöldségeket), ezért először le kell feküdnie, majd le kell üríteni a gyümölcslevet, majd főzni a kulináris ételeket.