Paradicsomos paradicsomos paradicsomos paradicsom, könnyű receptek forrása
Imádom a szokatlan recepteket. Például, az egyik legérdekesebb felfedezések az elmúlt szezonban - uborka a téli paradicsom recept paradicsom, nem paradicsompüré, úgyhogy az íze kiderül, a legtöbb, amit sem természetes. Amellett, hogy mindent az öntés egy csomó fokhagyma, hozzáadott növényi olaj, ecet, só, cukor és fűszerek. A paradicsomtöltet kizárólag illatos, és az ízlésemnek megfelelő uborkát tökéletesen illik! Az ilyen megőrzésre való törekvéssel értékelheti az ízlés hihetetlen szeszélyeit, új gasztronómiai érzéseket keltve. A fokhagyma mennyisége változhat, például felére csökkenthető, ha azt szeretné, hogy az íze kevésbé élénk legyen.
Az elkészítés 50 percet vesz igénybe a készítmény elkészítéséhez, és egy fél literes doboz az itt felsorolt összetevőkből áll.
- paradicsom - 6 db;
- uborka - 4 db;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- növényi olaj - 35 ml (3,5 evőkanál);
- ecet 6% - 2/3 teáskanál;
- cukor - 35 g (1,5 evőkanál);
- só - 1/3 teáskanál.
A torma paradicsomos uborka receptje:
1. Ez a recept a paradicsom uborkájának elkészítését foglalja magában. Szóval először meg kell tennie a paradicsomot. Ezeket el kell szitázni, vagyis vízbe kell helyezni egy csészébe, forralni kell és óvatosan le kell állítani a paradicsomokat, keresztben lefelé vágva. Egy perccel később el kell távolítani őket a forró vízből. Kényelmes, hogy rendszeres evőkanállal megfogják őket, majd kézzel könnyedén mozgatják el a paradicsomból a héjat. Vágja ki a kemény alkatrészeket. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Töltsük be a szeleteket a keverő tálba. Hámozzuk le a fokhagymát a héjról. Vágja fel a fogakat a felére. Öntsük a fokhagymát egy tálba paradicsommal.
2. A paradicsom és a fokhagyma szeletét egy homogén tömegre vágjuk. Ebben a szószban, ha kívánja, hozzáadhat és zöldséget is készíthet, és megőrölheti az összetevők többi részével.
3. Friss friss uborkákat öblítse le vízzel. Alaposan dörzsölje őket egy szivaccsal, eltávolítva a különböző szennyező anyagokat a zöldségek bőréből. Vágja le az uborka hegyeit. Vágja fel a zöldségeket a felére. Ezután szeleteljünk minden szelet vékony félkör alakú lemezekkel.
4. Öntsön paradicsomtömeget fokhagymával egy kis serpenyőbe vastag aljjal. Közepes hőség esetén forraljuk fel. Távolítsa el a habot. Csökkentse a hőt. Főzzük a mártást addig, amíg vastag (legalább 20 percig a felesleges folyadék elpárologtatása). Ha nagy mennyiségű előkészítést tervez, akkor a paradicsomot kb. 1 órán át forraljuk. Öntsük az uborka a serpenyőbe és mártással. Mindent össze 15 percet.
5. Amikor az uborka elkészül, cukrot és sót kell öntenie. Öntsük az ecetet és a növényi olajat. Rázzuk fel a salátát. Forraljuk fel a zöldségeket paradicsomban további 5 percig. Ellenőrizze a munkadarab ízét. Ha szükséges, adj hozzá egy kicsit több fűszert és ecetet.
6. Óvatosan törölje át az üvegedényt és a fedőt szódával. Öblítse le az edényeket folyó vízzel, hogy teljesen leöblítse az ételt. Az edényt a sütőben vagy a gőzzel sterilizáljuk. Helyezze a fedelet néhány percig forró vízben. Egy elkészített száraz edényben öntsük a paradicsomtömeget uborka szeletekkel. Töltse az üvegtartályt a szélekkel. Fedjük le az edényt egy forralt vas fedéllel. Fordítsa át a tartályt. Helyezze a takaró alá. Hagyja ezt a helyzetet lehűlni. Paradicsomos uborka lehet a kamrában.
