Uborka bolgár, mint a boltban a Szovjetunióban
A recept, amely pontosan felismeri a Szovjetunió híres bolgár konzerv uborka ízét. Ezeket az uborkákat szétszerelték a polcokból. És most felkészülhet erre a csodálatos sós snackre. Jellemzők főzés uborka bolgár üzletben a Szovjetunióban, hogy nem fokhagyma, torma levelek vagy kapor, ezért népszerű hozzávalókat savanyúság uborka. Itt a bankban nem kell lefeküdnie. De édeskés, egyedi ízlést kap egy vöröshagymát, és egy vékony fűszeres illatot - babérlevél. Fűszeres jegyzeteket kapnak sok ecettel. Télen, amikor kinyitja az uborkákat, nézze meg magának, milyen ropogós. zsíros és szájban öntözve ezek a zöldségek kiderülnek. Velük készíthetünk salátákat, és ideális alkoholt adhatunk a vodkának.
Egy literes edényre lesz szüksége:
- 1 -2 gyűrű hagymával,
- 50 ml ecetet,
- 1 tk cukor,
- 1 tk só,
- uborka - mennyi illik,
- petrezselyem - egy pár gallyat.
Sterilizáljuk az literes edényt, amely majd eltárolja az uborkát. Az alján hagyjuk a hagymát, petrezselymet, babérlevelet.
Nyomja bele az uborkait. A csavaráshoz a lehető legkisebbet kell venni. Néhányan is használják az aprítót.
Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
Töltsön hideg vízzel.
Ne tekerje, fedje le a fedelet. Az edény alját egy rongyba szegélyezett ruhával helyezzük. Töltse fel az edényeket normál csapvízzel. Nem forró! Egy pillanatnyi forralás után negyedórát mérünk.
Ezután az edényeket egy gomb segítségével el lehet távolítani és feltekerni. Most hagyd lehűlni szobahőmérsékleten, vagy csomagolva.
Egy hét alatt kinyithatod és kipróbálhatod, mi történt!
Tippek: az uborka elérhetőségének meghatározásához segítséget nyújt a színüknek. Miután a főzés során zöld színűvé vált az olajbogyó - akkor itt az ideje!
Ha több adag tálat főzzel ugyanabban a serpenyőben, akkor az első után húzza meg a bögrét forró vízzel. És ahelyett, hogy hozzáadni ugyanolyan mennyiségű hűvös. Ellenkező esetben az üveg megrepedhet, és az összes munka hiábavaló.
A cukorral és a sóval csirkéket, csúsztassa meg.
Az ecetet kilenc százalékban kell venni.
Az elmosódott uborkák farkait úgy vágják el, hogy egyenletesebben kerüljenek az edénybe, és jobban sózzanak.
A pácolt zöldségek különösen ropogósnak bizonyultak, hideg vízben néhány óra hosszat áztatják. Aztán télen megmented magad a kockázatnak, hogy egyszerre egy nedves üveget találsz.
Bon appetit.
- Pácolt uborka és paradicsom harang paprikával (válogatott)
- Pácolt uborka borssal
- Marinizált cékla bolgárul
- Uborka "bolgár"
- Zöldségkonzervek télen
- Luchok bolgár borssal marinált
- Paradicsom konzerv paprikával
- Savanyú uborka szilvával
megpróbálta, télen megízleljük! Lássuk, van-e emlékeztető a szovjet "gömb" bolgárra! köszönöm a receptet.