Sárgarépa saláta a télre a legjobb receptek egy fotóval
Az emberi test vitaminok és ásványi anyagok téli hiányának pótlására a télen finom sárgarépa salátát kell készíteni. Az ilyen készítmények elkészítéséhez sok recept található, amelyet minden ünnepi asztalnál vagy egy közönséges salátabüfös vacsorán lehet elfogyasztani. Az alábbiakban a mi legjobb véleményünk szerint a legjobb recepteket ajánljuk, csak gondosan tanulmányoznia kell őket, ki kell választania azokat, amiket szeretne, és készítsen sárgarépát a télre.
Legjobb receptek - sárgarépa saláta télen
Sárgarépa fokhagymával a télen.
A fűszeres snack elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- érett sárgarépa - 1 kilogramm;
- fokhagyma - 8-9 nagy fogíny;
- víz - 0,5 liter;
- növényi olaj (napraforgó) - 1 üveg;
- cukor-6 evőkanál;
- asztali ecet 9% - 3 evőkanál;
- só (nem jódozott) - 4 evőkanál.
Hogyan készítsünk egy saláta sárgarépát télen fokhagymával
1. Először gyökérnövényeket gyúrunk, alaposan mossa le folyó vízben és teljesen tisztítsuk.
2. Aztán egy sárgarépát használunk egy nagy méretarányra vagy rácsra, mely koreai főzésre szolgál.
3. Ezután vesszük a fokhagymát, majd levágjuk őket a héjról, és összezúzzuk őket. Különböző módon teheti meg ezt - vágja le késsel egy vágódeszkán, rácsozza fel egy kis rántást, vagy hagyja el a fokhagymát egy speciális fokhagyma nyomással.
4. Mindkét elkészített összetevőt egy edénybe egyesítjük és jól keverjük össze.
5. Válassza ki jól az üvegedényeimet és pasztörizálja mindegyiket. 10-15 percig a sütőben vagy negyedórán keresztül a gőz fölött. Ismét elkészítjük a fedőt, mindig forraljuk őket legalább 15 percig.
6. Az egyes készített jar a tetejére rögzített a sárgarépa-fokhagyma keveréket, ha úgy tetszik, éles kis tudunk az alján egy kis darab vagy pod erős paprika chili, meg fog tenni a fűszeres snack.
7. Ezután forraljuk fel a vizet, és töltsük fel minden edény tartalmával. Fedjük le a fedéllel, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.
8. Eközben pisztrángot készítünk a betakarításhoz. Vessünk egy nagy serpenyőbe öntsünk vizet (0,5 liter) bele, és helyezzük rá a tűzre, forraljuk fel.
9. Ezután öntsük a forrásba, a recept, a cukor, a só, az ecet és a növényi olaj arányai szerint. Keverjük össze, és ismét forraljuk vissza. Kötelezően 1-2 perces marinátot adunk.
10. Mielőtt áteresztené a saláta pácot, ki kell üríteni a vizet, óvatosan, a kissé nyitott fedélen keresztül, kézben tartva. Ezenkívül az eljárás elvégzésének kényelméért speciális fedelet is készíthet kis lyukakkal, és a folyadékot leejtheti vele.
11. Kész forró marinadák öntsük a bankokat a tetejére, akkor is van egy kis folyadék keresztülszedett a tetején, és így tolta ki a felesleges levegőt a tartályból.
12. Az üvegeket fedővel fedjük le, de ne zárjuk be szorosan, és egy nagy tartályba küldjük őket forró vízzel a pasztőrözéshez.
13. Kb. Fél óra hosszat pasztörizálja a billetest 90 fokos hőmérsékleten, ha nagyméretű tégelyek vannak, akkor meg kell növelni az időt.
14. A pasztörizálás után minden tartályt szorosan lezárnak egy fedéllel, szükség esetén speciális tömítő gépet használnak erre a célra, és gondosan fordítsuk mindent fejjel lefelé.
15. Ezután távolítsa el a konzervdobozt meleg helyen, ahol megfelelően csomagolva, és hagyja, hogy lassan hűtsön több napig.
16. Miután az edények teljesen lehűltek, eltávolítjuk őket, valamint minden más elkészített salátát télre. a hűvös, sötét és száraz helyen történő további tároláshoz, és a tél megjelenésével kiválunk, nyithatunk és élvezzük a finom, illatos házi snacket.
Sárgarépa saláta télen paradicsommal és fokhagymával
A sárgarépa snack változatának elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- sárgarépa - 2 kg;
- paradicsom érett - 1 kilogramm;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- sós konyha nem jódozott - 1 evőkanál;
- asztali ecet - 30 milliliter;
- cukor-2 evőkanál;
- növényi olaj (napraforgó finomított) - 6 evőkanál.
Sárgarépa saláta télen: egy recept a főzéshez lépésekben.
1. lépés: Sárgarépa az enyémet, tiszta, száraz és manapság ragyog, mint a szalmabálák, vagy rácsos egy rántott, hogy készítsen saláták koreai.
2. lépés. Miután megyünk a paradicsomra, megmossuk, megszáradjuk őket, és kivágtunk egy fekete helyet mindenkiben, aztán, ahol a szárat rögzítettük.
3. lépés. A paradicsomot pár percig le kell állítani egy meredek forrásban lévő vízben, és azonnal óvatosan távolítsuk el a vékony bőrt.
4. lépés: A tisztított paradicsomot húsdarálón áteresztik, ezáltal püré alakulnak át, vagy keverővel (élelmiszer-feldolgozó) csiszolva őket.
5. lépés: A fokhagymát eltávolítjuk a héjból, és fokhagymás présel vagy kézzel daraboljuk.
6. lépés: A betakarításhoz kisméretű edényeket választunk, majd melegvizes búzakivonattal bányásztam őket, majd feltétlenül pasztörizáltam mindegyiket a gőz felett vagy a sütőben.
7. lépés: Miután befejeződött az előkészítő munka, menjen a paradicsom-sárgarépa tisztaságának közvetlen előkészítéséhez. Sárgarépadarabokat sült egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olaj 10 stretch-15 percig, amíg az eléri étvágygerjesztő arany színű, ami után öntjük a serpenyőbe paradicsompürét, és adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Keverjük. Főzzük.
8. lépés Szintén a mix adjunk hozzá cukrot és sót, arányok szerint a recept és fűszerek, ezek igen sokféle lehet, hagyományosan használt - fekete bors pot, szegfűbors, szegfűszeg, koriander. A kapott keveréket fedővel lefedjük és pároljuk. alkalmanként lassú tűzön kevergetve körülbelül 30 percig.
9. lépés: Végül adjunk hozzá az ecetet a keverékhez.
10. lépés: Azonnal a meleg munkadarabot az elkészített üvegedényekre helyezzük és szorosan lezárjuk. Fordítottuk fejjel lefelé, fedjük le, és valami melegben lezárjuk, és olyan helyzetben hagyjuk, hogy fokozatosan hűtsünk le.
11. lépés: Ha a bankok hidegek, azokat tároljuk, mint egy bab saláta télre. hűvös szobában.
Sárgarépa saláta a tél gyorsan
A sárgarépa, az alma és a torma saláta nagyon gyorsan elkészül, és egyszerűen csak akkor is, ha a kezdő is elsajátítja, próbálja meg, és nem fog csalódni ez az eredeti snack.
Főzéshez szükségünk van:
- sárgarépa - 1 kg;
- almás fajták 3-4 darab;
- torma gyökér - 1 db.
1 liter vízre alapozott marinád esetében:
- ecet étkező 9% - 250 ml;
- cukor-5 evőkanál;
- nem jódozott só - 4 evőkanál.
1. Először fel kell készítenünk az összes növényi és gyümölcs összetevőt. A gyökérnövényeket alaposan megmossák és megtisztítják.
2. Ezután egy nagy zöldségkésszel dörzsöljük a sárgarépát, és a tormaet a sekélyre.
3. Az almákat jól mossák, lehúzzák, eltávolítjuk magunkat magukból, és nagy dúsítással dörzsöljük őket.
4. Egy kis tálban összekeverjük az összes apróra vágott összetevőt, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.
5. Időközben ügyeljünk a tartályra. Egy hasonló munkadarab esetében jobb, ha kis mennyiségű üvegtartályt választanak, hogy egy hideg téli estén egy edényt kapjon a tartályokból, nyissa ki, és azonnal ízletes tartalmakat eszik. A betakarításhoz szükséges bankok szükségszerűen jól fortyognak a forró vízzel szódavízzel (ivással) vagy mosodai szappannal, öblítik és pasztörizálják.
6. A jelenlegi gyümölcs- és zöldségkeveréket dobozokra és sűrű csomagolásra helyezzük.
7. Mi külön készítünk kitöltést munkadarabunkra. Ehhez tegyen egy nagy serpenyőt, forralja fel a vizet, majd adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük néhány percig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsük az ecetet az öntésbe, néhány percig összecsapunk, és távolítsuk el a tűzről.
8. Forró, egyenletes forraló töltőedényeket salátával a nagyon élekhez, és azonnal óvatosan lezárjuk az edényeket főtt ón fedéllel.
9. Minden edényt óvatosan fejjel lefelé fordítva, és ügyeljünk arra, hogy a fedél biztonságosan le legyen zárva, meleg napellenzővel csomagoljuk néhány napig, amíg teljesen le nem hűl. Amíg a munkadarab meleg, az önpasztörizálás folyamata is megtörténik.
10. Ezután a salátát el kell távolítani, mint a téli paradicsom minden saláta. tárolására hideg helyen. Általában az ilyen termékeket 18-20 fokos hőmérsékleten tárolják.
A készítmény elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség.
- sárgarépa - 2,5 kg;
- hagyma - 3-4 izzó;
- só - 1,5 evőkanál;
- cukor-2 evőkanál.
1. A sárgarépát meg kell mosni, meg kell tisztítani, és nagy zöldségre kell sajtolni. Élelmiszerfeldolgozóval vagy grillsütővel is elfogyaszthatja a koreai ételeket.
2. Hagyjuk a hagymát a héjból, és elég nagy gyűrűkkel vágjuk őket, kb. 5-7 mm vastagságúak.
3. A két növényi összetevőt egy nagy tálban egyesítjük, cukrot és sót adunk hozzá, és összekeverjük, és szobahőmérsékleten legalább 6-8 órán át adjuk az elegyet. Ebben az időben a gyümölcsleveknek ki kell emelkedniük.
4. Ezután tegyük át a salátát az üvegedényekre, melyeket alaposan tisztítottunk meleg vízzel, majd szódabikarbónát adtunk hozzá és szárítottuk.
5. Fedünk le minden edényt fedéllel, és 3-4 napig hőkezeljük, majd a snack készen áll a használatra. Tárolja ezt a salátát kell a hűtőben vagy egy nagyon hideg pincében.
Sárgarépa saláta télen káposztával.
A saláta ezen változata, amelyben feltétlenül világos narancssárga, lédús ropogós gyökér van, mindenki számára ismerős, és annak ellenére, hogy egyszerűsége és hozzáférhetősége sokak által kedvelt. Ezért úgy döntöttünk, hogy egy hasonló salátabogyó szerepel a listán. Saláta káposztával sárgarépával és zöldségekkel.
A következő termékekre lesz szükségünk:
- fehér káposzta - 1,5 kg;
- Bolgár bors - 2 kilogramm;
- paradicsom érett - 2 kilogramm;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- hagyma - 0,5 kg;
- cukor-1 csésze;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- ecet - 1 teáskanál;
- petrezselyem (gyógynövények) - 1 csomó;
- feketebors borsó - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
1. Kezdjük, nagyon jól mosni minden zöldséget, kivéve a hagymát, valamint a káposztát, és szárítsuk meg, vagy szárítsuk meg őket.
2. Ezután a fehér káposzta fejéből levágjuk a felső szennyezett leveleket, félig levágjuk, félig letisztázzuk a fejünket - nem használjuk a salátában, de minden más apróra vágott. Megteheti ezt egy hagyományos éles késsel vagy egy különleges aprítóval. A második lehetőség nagymértékben csökkenti a sütéshez szükséges időt.
3. Hámozott sárgarépa, gyökér egy nagy rácsra vagy vékony szalmára vágva.
4. A bolgár borsot felszabadítják a szárról és magról magvakkal, utána pedig aprított szalmát is.
5. Egy érett paradicsomban kivágtuk azokat a helyeket, ahol a kocsányt hozzáerősítettük, majd tisztán levágtuk őket.
6. Finoman vágja meg a petrezselymet.
7. Helyezze el az összes elkészített növényi összetevőt egy nagy tálba és keverje össze őket.
8. Ezután hozzáadjuk a növényi olajhoz, cukorhoz és sóhoz a növényi keveréket. Még egyszer keverjük össze mindent, és hagyjuk sütni, és hagyjuk, hogy a lé 1-1,5 óra.
9. Ne pazarolja el az időt hiába, miközben a snackünk ragaszkodik hozzá, jól mossa meg az edényeket és pasztörizzük őket, valamint a fedőt. Erre azért van szükség, hogy a munkadarab hosszú ideig tárolható és ne romoljon.
10. Ezután a jelenlegi növényi keveréket el kell küldeni a tűzbe, ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá borsot, ecetet, és alkalmanként megkeverve 15-20 percig forraljuk.
11. Meleg snack gyorsan terjedt a tégelyeken és a parafa. Ezután a már ismert rendszer szerint fejjel lefelé fordítva, lezárjuk és lassan lehűtjük.
Ha tetszett a webhelyünk, fejezze ki a "köszönet"
az alábbi gombokra kattintva.