Paella csirkével és babral
Paella egy hagyományos spanyol étel. Készítse el szinte mindent, és minden spanyol háziasszonynak bizonyosan saját, egyedi receptje van erre az ételre, leggyakrabban családi titoknak. Ezért egy - a "klasszikus", az egyetlen igazi recept a paella számára egyszerűen nem létezik. És ma megismerjük a paella egyik nem bonyolult változatát. Szóval, figyelem, paella csirkével és babral!
A paella elkészítéséhez szükségünk lesz:
- rizs - 300gr.
- csirkehúsleves - 1 liter.
- csirke filé - 450 gr.
- sertéshús - 250 gr.
- lombos bab - 200 gr.
- Friss zöldborsó - 130 gr.
- friss paradicsom - 4 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- izzó - 1 db.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- paprika - 1 evőkanál.
- sáfrány - 1 evőkanál.
- citrom - 1 db.
- só ízlés szerint
A paella sült csirkével és babral való receptje:
A paella elkészítéséhez egy nagy mély serpenyőt, sütjük sertéshúsban és csirkében, apróra vágjuk, sót.
Amikor a húst sütjük, adjunk hozzá a zsineg babhoz, borsóhoz, apróra vágott hagymához és fokhagymához, előre aprítással. Csökkentse a hőt a közepesre, párolja 3 percig. Ezután hozzáadjuk a hámozott és szeletelt paradicsomot és az édes paprikát, megszórjuk sáfránygal és paprikával. Töltsük fel a húsleveset úgy, hogy a zöldségekkel való hús teljesen el van rejtve. Steam 20 percig, majd öntsük az előmosott rizst, fedjük le és pároljuk további 20 percig, amíg a rizst meg nem főzik.
Tálaljuk forró formában a pappát, citromos szeletekkel díszítve.
Kapcsolódó Reets
- Paella tenger gyümölcseivel
- Sertésbab
- Chile Con Carne
- Növényi ragu "Chibotto"
- Yeralash saláta
- Csirke mexikói stílusban
- Tökös recept csirkével és zöldségekkel töltöttek
- moussaka
