Okroshka csirkével és marhával
Nyáron, bár több könnyű ételeket akarok, de a hús nem mentesülhet, különösen a férfiak számára. Ezért a mi receptünk tápláljuk okroshki a csirke és marhahús először számukra - az erős és bátor!
Okroshka csirkével és marhával
Fotó: Konstantin Zhuk / BurdaMedia
Szükséges lesz:
- 150 gramm főtt marhahús
- 150 gramm főtt csirkemell
- 150 g főzött kolbász vagy alacsony zsírtartalmú sonka
- 2 burgonya
- 2-3 friss uborkát
- 1 csokor zöldhagyma
- 0,5 csomó kapor
- 2 l kvass az okroshki számára
- 3 tojást
- 1 teáskanál. l. mustár
- 1 teáskanál. l. táblázat torma
- 1 táblázat. l. cukor
- 0,5 pohár tejfölt
- só
előállítás:
- Cook tojást és burgonyát, hűvös, tiszta. Finoman vágd a burgonyát. Válasszuk el a fehérjéket a tojássárgától. Tojássárgáját mustárral, cukrot, sót és a torma, tegye egy zománcozott serpenyőben, adjunk hozzá 1 csésze kuvasz, keverjük össze.
- Finom apróra vágott hús, sonka, csirke és főtt fehérjék. Zöldeket és uborkaféléket mossa le, száraz. Uborka rácsos, tedd egy serpenyőbe. Szeleteljük külön a hagymát és a kaport. A hagyma sóval keveredik össze.
- Helyezzük a hagymát egy serpenyőbe, adjunk hozzá a fennmaradó kvasot, keverjük óvatosan, fedjük le, és helyezzük a hűtőbe 2-3 órát. Öntsük az okroshkát a lemezekre, adjunk hozzá tejfölt és kaprot. Hozzáadhatsz jégdarabokat. Szolgáljon azonnal.
A következő recept: Okroshka mordovai stílusban tőkehal.
lublu_gotovit