Csirkecomb, paprikával pirítva
Egyszerű, lépésről-lépésre készült recept a csirkecombok főzéséhez paprikával és paradicsommal.
Az összetevők
- 1 kg. csirkecombok
- 2 édes paprika
- 3-4 paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 2-3 gerezd fokhagymát
- 1 evőkanál. liszt
- 3-4 evőkanál növényi olaj
- só, ízlés szerint
- fekete őrölt bors, ízlés szerint
- zöldek, ízlés szerint
- 150-200 ml. víz vagy csirkehúsleves
előkészítés
- A csirkecombokat mossák, szárítják és részekre vágják.
- Az édes paprikát mossák, szárítják, eltávolítják a magokat és a membránokat. Vágja a borsot kockákra vagy egy rövid szalmaszálra.
- Hámozzuk le a hagymát és kockára vágjuk.
- Mossa meg a paradicsomot, mindegyiken keresztbe vágja, és egy mély tálba hajtsa. Öntsük a paradicsomot forró vízzel, és hagyjuk 3-5 percig.
- Kör a paradicsom hideg vízzel és távolítsa el a bort a paradicsom. Vágja a paradicsomot kockákra 1,5-2 cm-es oldalával.
- Egy mély serpenyőben melegítse a növényi olajat. Süsse a csirke darabokat, amíg aranybarna. Sült darab csirke, hogy feküdt egy tányéron.
- Adjuk hozzá a hagymát, és sütjük egy serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a borsot a hagymához, és keverjük, 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot szeletekre vágva, keverjük és pároljuk 2-3 percig közepes hő esetén.
- Öntsük fel a levest vagy a vizet a zöldségekbe úgy, hogy teljesen lefedi a zöldségeket. Só és bors.
- A lisztet 100 ml-re oldjuk. hideg vízzel. Öntsünk egy lisztkeveréket a zöldségekbe egy vékony csepegtetőben, és jól keverjük össze.
- Fedjük le a sütőedényt fedéllel és 5 percig forraljuk közepes lángon.
- Adjuk hozzá a sült csirke darabokat a zöldségekhez és keverjük össze.
- Pároljuk közepes lángon 25-30 percig, vagy amíg a csirke kész.
- Hámozzuk le a fokhagymát, és nyomjuk át a sajtót. Vágja finoman a zöldeket.
- Add hozzá a fokhagymát és a zöldeket a kész csirkehúsba, keverjük és melegítsük 1-2 percig.
- Távolítsa el a csirkét a tűzről, és hagyja 5-10 percig sütni, amíg a fedél le van zárva.
megjegyzés
Tételek: 4.
Táplálkozási adatok 100g. készételek: Proteinek - 9,9 g; 9,2 g zsírok; Szénhidrátok-2,7 g; 132 kcal.
Főzési idő: 50 perc.