A kekszek impregnálása - egyszerű receptek
Természetesen az impregnálás választása a sütemény típusától és az ízlésedtől függ. Felajánlom a figyelmedbe a keksz különböző típusú impregnálását, így könnyebb meghatározni))
Nagyon ízletes impregnálás
-Az áfonya vodka "Finnország" átlátszó (jobb, ha nem vörös, festés) - 50 g,
-Dzsem házi körte - 2 evőkanál,
-Víz forró hideg - 250 ml.
Keverjük össze a hozzávalókat és vizet a főtt keksz.
Szirup a kekszek impregnálásához
-Cukor - 5 evőkanál. kanál
-Liquor, vagy tinktúra, vagy víz - 7 evőkanál. kanál
-Cognac - kanál
Öntsünk cukrot a serpenyőben, öntsünk vizet. Keverés közben a szirup forraljuk. Ezután hűtsük le, és vezessünk be aromás anyagokat: bármilyen likőr vagy tinktúra, vanillin, konyak, kávé infúzió, mindenféle gyümölcsök.
Csokoládé impregnálás
-Vaj - 100 gr.
-Kakaópor - 1 evőkanál,
-Sűrített tej - bankok padlója
Az impregnálást vízfürdőben végezzük. Ehhez vízre kell önteni egy nagy edényt, és tegye a tűzre. És a nagy fazék belsejében tegyen egy kisebb átmérőjű serpenyőt, és készítse elő az impregnációt.
Az impregnálás összes összetevőjét kisebb serpenyőbe helyezzük, vágjuk le a vajat gyorsan olvadva.
Keverjük össze alaposan. De ne forraljuk fel. Egy keverőt használok. A tortát forró impregnálással impregnáljuk, lehetőleg meleg vagy forró süteményt.
Ribizli impregnálás a torta lekvártól
-0,5 pohár ribizli szirup,
-2 evőkanál cukrot,
-egy pohár vizet.
Ez az impregnálás a néger torta a habban. De más süteményekhez tejföllel kombinálva is használható. Az impregnálás előkészítése szabványos. Keverjük össze az összes összetevőt, forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
A cukorral való impregnálás
-250 g cukrot,
-250 ml vizet,
-2 tbsp. kanálok cahors,
-1 teáskanál citromlé,
-vanillin.
Víz forraljuk egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg teljesen feloldódik.
Szirup, hogy forraljuk fel, adjunk hozzá vanillint és citromlevet.
Kész szirup hűlni.
Kávé szirup
-Víz - 1 üveg
-Cognac - 1 st.l.
-Kávé - 2 c.cl
-Cukor - 1 üveg
A cukrot vízbe öntik (fél pohár) és felmelegítik, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak; az oldott szirup forraljuk, a megmaradt vízmennyiség (fél csésze), kávét főzzünk, amelyet az infúziós lemez szélére helyezzük. 15-20 perc elteltével a kávét kiszűrjük, és a tiszta kávéinfúziót konyakkal együtt cukorszirupba öntjük, amelyet alaposan keverünk és lehűtünk.
Impregnálás zöld tea és citrommal
Csésze zöld tea, adjunk hozzá citromlevet. Amikor lehűl, áztassa a süteményeket.
Ananász impregnálás
A konzerves ananász szirupból készül. Látom. Szirup egy kicsit hígított vízzel, adjunk hozzá citromlevet, egy csepp konyak íz és a tűz mindössze pár percig
Tej impregnálás 1
Öntsön egy csésze sűrített tejet 3 csésze forró vízbe. Add vanília, hűtsük le. és nagyon nagylelkűen áztassa a süteményeket.
Tej impregnálás 2
3 evőkanál tejet forraljuk fel 1 evőkanál (250 ml) cukorral
Citrom impregnálás
1 csésze forró víz citrompadlóval, vágott szelet 3 teáskanál cukor vanília. Letette a lányt, csak lehűlt. Citromselyem, folyadékot használt.
Narancssárga siprop
- egy narancs finomra vágott héja
-1/2 csésze narancslé
-1/4 óra cukor
Egyesítse az összes összetevőt egy serpenyőben. Főzzük alacsony hőségben, amíg a cukor fel nem oldódik. Csökkentse a hőt és nyissa ki 15 percig, vagy amíg a szirup felére csökken. Melegítsük fel a süteményeket.
Cherry impregnálás
Öntsünk egy csészébe körülbelül 1/3-os cseresznye lé, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. cukor, 3-4 evőkanál. majd hozzáadjuk a vizet úgy, hogy az impregnálás teljes mennyisége körülbelül 1 csésze legyen. Az impregnálás mennyisége, amelyet egy többszintes rétegre számítottak ki, ha egy tortát készítesz, akkor elég lehet a rész felének.
Készítették. Nézd, mi történt