Törökországból származó Lula-kebab
Törökországból származó Lula-kebab
Az elkészített pulykahúsot bőr nélkül, hagymával, kurdjukkal és diófélékkel együtt húsdarálón, sóval, borssal, keverjük össze, és 20 percig húzzuk fel a húst a hűtőszekrényben. Alakozni a nyulak lyulya formájában kolbász, és süsse át a szenet, amíg főtt. Annak megakadályozására, hogy a hús a kezéhez tapadjon, használjon sós vizet.
Szórakozáshoz és friss zöldségekhez, zöldekhez.
Összetétele. Törökország hús - 1 kg, hagyma - 2-3 db. zsíros zsír - 100-150 g, só, bors, több diómag.
Ossza meg ezt az oldalt
Hasonló fejezetek más könyvekből
Lulia-kebab Bárány, hagyma, birka sült szalonna, vagy átmegy egy húsdarálón, sózzuk sóval, borssal. A kolbász kolbászt ebből a töltelékből, húzza őket egy nyárson és süsse le forró szénből. Tálaljuk zöldhagymával és gyógynövényekkel Baranina - 1,4 kg, tyúkhús (Kurdyuk)
Lula-kebab HozzávalókBaranin - 1 kg Hagyma - 2 db. Mutton zsír - 50 g citromlé - 2 evőkanál só, bors port - a vkusuSposob prigotovleniyaBaraninu felszabadulását a csontok és a birka zsír és hagyma előállításához. A rágócukorban adjunk hozzá
Kebab. Zsír marhahús (vagy bárány) - 300 g? Hagyma - 3 db. Marhahús - 1 evőkanál. l. Zöld parsec - 0,5 gerenda? Piros bors - 0,25 ts. Só ízlés szerint Hús és 2 hagyma áthalad egy húsdarálón, sóval, borssal és alaposan keverje össze
Darált pulykahús pulykahús - 1 kg, kurdjuchnyj zsír - 100-150 g, hagyma - 3-4 fejek, dió ízlés, citrom - 1 db. só, őrölt fekete bors, szamár, zöld, friss zöldségek. A pulyka feldolgozásra kerül, elválasztva a csontoktól, és a hús áthalad egy húsdarálón
Darált 500 g birka, jobb - fiatal és a zsír, birkafaggyú 15-20 g, 2-4 hagyma, koriander gerenda, só és bors - vkusu.Vymytuyu obsushennuyu és juhfélék darabokra vágni. A zsíros zsírral együtt 2-3 alkalommal áthaladunk egy húsdarálón, majd kissé vágjuk le a korianderet és keverjük bele darált húsba.
Darált bárányhús 800 g: 40 g birkafaggyú, 2 hagyma, metélőhagyma 100 g, 1 teáskanál borbolya, 1 citrom, 360 g liszt, hogy Lavash ;. só, bors, bárány zelen.Myakot nélkül ín többször hajtókar egy húsdaráló együtt birka farka zsír, adjunk hozzá apróra vágott nyers
Darált 1 kg bárány, 100 g birkafaggyú, egy izzó 4, íz - fekete bors, száraz bazsalikom, tárkony, só át finom rácsos daráló 50 g birkafaggyúról együtt hagymát. A hús húsa kétszer húsdarálón keresztül ér véget: először csak hús, majd
Lulya-kebab birkahús - 1 kg zsíros zsíros - 100 g hagyma - 4 db. szárított bazsalikom - 1 tk. fekete bors port - 1 tk. só - ízlés szerint. A hússal együtt a zsír és a bárány fele kétszer áthalad a húsdarálón. Vágja a maradék szalonnát apró darabokra.
Kebab 4 adag: .. 1 kg kicsontozott bárányhús, 100 g birkafaggyú, 4 Lukow lógiai, 1 teáskanál fekete bors 1 teáskanál szárított bazsalikom, só vkusu.Prigotovlenie1. Hagyni hagyjuk a hagymát, és a csirkék felét aprítottuk húsdarálókba. Vágjuk a maradék zsírt kicsire
A Lulya-kebab Lulya-kebab az azeri konyha népszerű étele. Ők képviselik pogácsákat alakítva kolbász, felfűzve nyárs és sült főzés uglyah.Osobennostyu kebab meghosszabbodik dagasztás húst. Tömörítésre van szükség
Kebab 4 adag: .. 1 kg kicsontozott bárányhús, 100 g birkafaggyú, 4 Lukow lógiai, 1 teáskanál fekete bors 1 teáskanál szárított bazsalikom, só vkusu.Prigotovlenie1. Hagyni hagyjuk a hagymát, és a csirkék felét aprítottuk húsdarálókba. Vágjuk a maradék zsírt kicsire
Lulia-kebab (I) 500 gramm kövér bárányt, 150-200 g hagymát, zsírt, sót, szárított bazsalikomot és fekete borsot ízlés szerint. A bárányt kétszer vagy háromszor húzza át egy húsdarálón. Ha lehetséges, együtt a hús kihagyja kurdjutny zsír.
A Lulya-kebab Lulya-kebab az azeri konyha népszerű étele. Ezek a szeletek, mint a kolbászok, nyársakkal fűtöttek és faszénre sültek. A lyulya-kebab főzésének különleges tulajdonsága a darált hús hosszú keverése. Tömörítésre van szükség
Lulia-kebab (I) 500 gramm kövér bárányt, 150-200 g hagymát, zsírt, sót, szárított bazsalikomot és fekete borsot ízlés szerint. A bárányt kétszer vagy háromszor húzza át egy húsdarálón. Ha lehetséges, együtt a hús kihagyja kurdjutny zsír.
Lulya-kebab (II) 1 kg bárányt, 100 gramm zsíros zsírt, 4 hagymát, 1 teáskanál őrölt borsot, 1 evőkanál. kanál szárított bazsalikom. A körettel: friss füvek (zöld hagyma, fiatal fokhagyma, zsázsa, bazsalikom, tarragon, menta, póréhagyma). Darált hús elkészítése:
Darált 600 g marha, 200 g marhafaggyú, 2 evőkanál tej, 2 gerezd fokhagyma, 50 g zsemlemorzsa, 250 g ecetes hagyma, 50 ml ecet 250 g paradicsom, 250 g kovászos uborka, 1 citrom, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem és kapor.