Sült hús angol nyelven - lépésről lépésre receptet a fényképen
A sült marhahús paradicsomos hagymával készült receptje burgonyával, sárgarépával, vörösborral, marhahúslevél hozzáadásával.
ÖSSZETEVŐK
- Marhahús 700 gramm
- Burgonya 2 db
- Sárgarépa 2 db
- 1 darab vöröshagyma
- Liszt 25 gramm
- Paradicsom 400 gramm
- Marhahúsleves 420 ml
- Vörösbor 4 Art. kanál
- Növényi olaj 4 Art. kanál
- Bay Leaf 2 darab
- Só és bors - ízlés szerint
1. Távolítsa el a felesleges zsírt a húsból, és vágja el 2 cm-es kockákra, majd húzza le a sárgarépát. Hámozzuk le és vágjuk a burgonyát kockákká. Hámozzon hagymát és vágja nagyra.
2. Öntsön 2 evőkanál. Növényi olajat egy serpenyőben és melegítsük közepes lángon. Adja hozzá a húst. Főzni néhány percig. A kockák nem fognak barnulni. Keverje össze a húst pörkölés közben. Tegye a húst egy serpenyőbe. Melegítsük elő a sütőt 150 fokosra.
3. A fennmaradó növényi olajat sütőbe öntsük, közepes lángon melegítsük fel, és hozzáadjuk a hagymát. Sütjük, folyamatosan keverjük, 5 percig, amíg a hagyma lágyul. Megszórjuk a lisztet és megsütjük, kevergetve, egy percig. Liszt szükséges a mártás megméréséhez.
4. Keverje folyamatosan, lassan öntsön a hagymát a hagyma fölé, forralja fel, és a lehető legkevesebb legyen. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot. Keverjük jól, és engedjük felmelegedni az alacsony hőtől 2 percig.
5. Öntsük a paradicsomos hagymát a serpenyőbe. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, babérlevéleket, vörösborokat és jól keverjük össze egy kanállal. Helyezze a serpenyőt egy előmelegített sütőbe 2 és fél óra hosszat.