Mérgezés kolbászt méreggel
A kolbászt mérgezés mérgezés súlyos toxikus-fertőző betegség, ami néha a beteg halálához vezet. Ezt a botulinum pálcika által okozott toxin (botulinum toxin) okozza. A kolbászméreg oxigénhiány nélkül a baktériumok által alkotott toxin. A kolbász méreg az egyik legveszélyesebb toxin.
Egy személy rendszerint rosszul pasztőrözött, kevésbé gyakran - a kolbászt fogyaszt, házi készítmények fogyasztása után. Először is meg kell nevezni az otthoni előkészítés, a konzerv gombák, a zöldség, a halak húsipoháját. A konzervek közül bármelyik adott toxint tartalmazhat. A húsipari termékek gyakran toxin B típusú van jelen a növényi - A típusú, és a hal - típusú toxin típusú E. A létesítmény kritikus kezelésére, kiválasztása a megfelelő antitoxin (szérum immunizált állatokból származó) tartalmazó antitestek, amelyek semlegesítik a toxint.
A mérgezés tünetei, a megnyilvánulásuk és az érzékenységük időtartama a toxin mennyiségétől függ, amely belépett a szervezetbe.
Minél rövidebb az "elkényeztetett" konzervdoboz használata a mérgezés első tüneteinek megnyilvánulásáig, annál súlyosabb lesz a betegség folyamata. A botulinum toxin mérgezés első tüneteit 12-36 óra elteltével figyelték meg.
A főleg a kolbász mérget mérgező tünetei a következők:
• látáskárosodás (a betegek gyengítik a látást, a ködöt a szemek előtt, a tárgyak megduplázzák);
• szájszárazság a szájban a megbénult nyálkahártya következtében;
• Székrekedés. a bél perisztaltikájának hiánya (nincs a vágyak érzése a széken).
Súlyos mérgezési esetekben a húgyhólyag bénulása és a vizelés képtelen. A tünetek hasonlóak a wolfberry mérgezéséhez.
A kezelést csak a kórházban végzik, és a toxin-típus létrehozásával járó korai diagnózis gyakran az egyetlen módja a beteg életének megmentésében.
Megelőzés:
A mérgezés megakadályozása a kolbászméreggel a hosszú távú tárolási termékek megfelelő előkészítésén alapul.
A konzervbe szánt húsnak frissnek, csont nélkül kell lennie. A konzervdobozt alaposan meg kell mosni és kalcinálni - például 180 ° C-os meleg sütőben. Az edényben levő húst úgy kell elhelyezni, hogy fölötte kb. 3 cm szabad hely legyen. bank ezután lezártuk és sterilizáltuk háromszor, három egymást követő napon :. első és második nap - 1 óra és harmadik napon - 2,1 óra után minden egyes provarivaniya tárolt húst szobahőmérsékleten (körülbelül 20 ° C-on). Az így elkészített termékek több hónapig is tárolhatók.
Az ételeket, amelyek az alsó vagy a fedő duzzadását mutatják, el kell pusztítani. Ezek a változások jelzik a kolbász mérget. Ezek a konzervek nem táplálhatók állatoknak. A mindennapi higiénia és a tudatos alapos megelőzés mellett a természetes orvoslás ebben az esetben nem talál gyakorlati alkalmazást.