Hogyan készítsünk sushi otthon nagyon egyszerű ...
A háztartási tekercsek előállításának módja - hatalmas mennyiség. De ha azt szeretné, hogy az edényed olyan finom és gyönyörű legyen, mint egy étteremben, akkor kövesse a receptet, amit a séf Origami Sushi Anna Marjanovskaya
Roll Philadelphia
Egy adagra lesz szükségünk:
uborka 10g
Philadelphia sajt 20g
nori 1/2 lap
rizs - 120g
Sesame fekete 3g
Sesame fehér 3g
lazac 30g
zöld hagyma 2g
Az előkészítés módja:
1) A rizst 5-7 alkalommal mossuk folyó vízben, alacsony hõmérsékleten 1/1 arányban (rizs / víz), amíg a víz teljesen forr. Miután hagyta 15-20 percig sört, majd mártással (100 ml rizs ecettel - 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál só, feloldva) melegítse fel. By the way, nagyon jól rizs készül a multivark.
2) Amíg a rizs lehűl, hogy a munkadarabot: uborka vágjuk vékony csíkokra nélkül zornyshek, szezámmag egy serpenyőben megpirítjuk, lazac vágjuk vékony hosszú csíkokra.
3) szőnyeg makisu csomagolt élelmiszer film. Kézi nedves a vizet ecettel vagy citromlével, hogy a rizs ne ragaszkodjon a kezéhez.
4) Vegye fel a nori lap felét és oszd meg egyenletesen a rizst. Az egyik szélétől 1 cm-re kell elmozdulnia, így a nori-levél kirajzolódik és 1,5 cm-rel fekszik a másik oldalon.
5) A szőnyeg szabad részével fedjük le az üveget, és fordítsuk át úgy, hogy a nori lap tetején legyen.
6) A nori lapon a lazac, a sajt, az uborka és a zöld hagyma közepén feküdtünk.
7) Emelje fel a szőnyeg alsó részét, és tekercset készítsen.
8) Kész roll roll szezámmagos és vágott 8 darab. Kényelmes ez egy vízzel áztatott késsel.
Egy adagra lesz szükségünk:
uborka 10g
Philadelphia sajt 20g
nori 1/2 lap
rizs - 120g
lazac 20g
füstölt angolna - 20g
avokádó - 1/2
Teriyaki szósz
szezámmag
Az előkészítés módja ugyanaz (1-8 pont), a belsejében az összes összetevőt, kivéve az avokádót. A félig avokádót a kéregből tisztítják, vékony szeletekre vágják, majd elosztják a teljes henger tekercset. A makist egy szőnyegen rögzítjük, nem felülről, hanem az oldalán, közelebb a tekercs alapjához. Elvágtuk a tekercset, jobb, ha előzetesen bevonjuk az élelmiszerfilmmel. Tehát az avokádó minden szelet marad a helyén, és rendben lesz. Miután szétszedte a tekercset, sárkány formában szétszórva, tetejére öntsön Teriyaki mártással és szezámmaggal megszórja.
Gyere, megtanítlak minket
Sokan saját maguk próbáltak sütit főzni otthon, szemben azzal a problémával, hogy a tekercsek csak szétesnek, vagy teljesen másnak tűnnek, mint egy étteremben. De most lehetősége van arra, hogy részt vegyen egy mesterkurzust sushi előkészítés, ahol megtanulják a titkait létrehozása kulináris készítmények, valamint megtudja, milyen termékeket használnak az egyes henger és hogyan biztosítható, hogy a tekercs nem morzsolt kezében. Fontos szempont, hogy a műhely kerül sor a sushi bárban, és a titkok sushi megosztani a séf és étterem tulajdonosa Origami Sushi Anna Maryanovsky. Vezetése alatt a résztvevőket felkérik arra, hogy készítsenek Kaliforniát, Philadelphiát, Sárkányt, és új ízeket és összetevőket kísérelnek meg. Ennek eredményeként minden vendég nem csak tanulni főzni minden japán étel, hanem maguknál két szárazföldi rész (16 db), amely áll 10 különböző tekercs. Természetesen a mesterkurzus alatt minden fajta sushit megpróbálhatsz korlátozás nélkül.