Hogyan főzni sambuk almát?
Almák - 350 g.
Cukor - 80 g.
Zselatin - 6 g.
Fehérjék - 2 db.
Víz zselatinhoz - 160 g.
Mossa le a friss almát, távolítsa el a magot, félbe vágja, feküdjön a sütő tálcára, öntsön egy kis vizet, és süssük, amíg főzni a sütőben. A kész alma hűvös és törölje át egy szitán. A kapott burgonyapürével a cukrot, a tojásfehérjét jól keverjük össze, tegyük az edényeket a jégre, és habverővel vagy keverővel keverjük, amíg buja habot nem kapunk. A térfogat 3-szoros legyen. Hideg vízben zselatinban átitatott vízben zselatint forralunk, forraljuk, töröljük és vékony csurgalékot öntsünk a habverésbe, folyamatos kevergetéssel. Az előkészített massza öntőformákká öntik, hűtsük le, majd helyezzük a sambuca-t a vázára.
- Hogyan készítsük el az alma lekvárat a télen?
- Alma torta rácskal
- Borsó püré a multivarkban
- Az Apple püré "Nezhenka" a tél
- Balti hering roston mártással
- Sült a húsban
- Sajtos cukorkák
- Sült palacsinta karamell almával
