Hogyan főzni a káposzta-sárgarépa vágott - lépésről lépésre főzés, igazi recept, fotó
-
- Szeletekre:
- 500 g fehér káposzta;
- 500 g sárgarépa;
- 1/2 csésze búzadara;
- 3 tojás;
- 1/2 csésze tejet;
- 1/2 csésze zsemlemorzsa;
- 1 teáskanál cukrot;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1/2 teáskanál sót;
- egy csomó petrezselymet.
- Mártáshoz:
- 1 csésze tejföl;
- 1 evőkanál lisztet;
- 1 evőkanál vajat;
- 1/2 csésze zöldségleves;
- só ízlés szerint.
A fehér káposzta vágott káposzta főzéséhez vágja le a cobot, és távolítsa el a felső leveleket. Vágja fel a káposzta felét, majd apróra vágja. Hámozni és mosni sárgarépát csíkokra vágni vagy rácsozni egy nagy méretben. Forraljuk a tejet. Tojás mossa, a sárgáját a fehérjéktől elkülönítve. Egy külön edényben csavarja be a fehéreket. Egy csomó petrezselyem jól öblít hideg vízzel és apróra vágja.
Készítsen sárgarépát és káposztát serpenyőben, öntsön forró tejet. adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál granulált cukrot, keverjünk mindent. Fedjük le a serpenyőt, helyezzük rá a tűzhelyre, és addig keverjük, amíg kb. 20 percig nem áll készen, alkalmanként kevergetve.
A kész zöldségekben fokozatosan öntsük a búzát, és további 5 percig pároljuk. Ebben az esetben folyamatosan keverje össze a tömeget, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Ezután vegyük ki a serpenyőt a tűzből, adjunk hozzá tojássárgáját és fél teáskanál sót a növényi keverékhez. Mindegyik jól kevert és hűvös.
A hűtött káposzta-sárgarépa tömegéből formázzuk a csipeget. áztassa őket tojásfehérjében, és tekerje zsemlemorzsába. Növényi olajat, előmelegítsünk egy serpenyőben, és mindkét oldalán csipegetjük. Készen az étel egy kicsit hűvös, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és töltsük fel az asztalra tejföl mártással.
Elkészítéséhez tejfölös mártással pirított egy kis serpenyőben egy evőkanál tejfölt egy evőkanál vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fél csésze növényi húsleves és egy pohár tejföl. Az elegyet 5 percig keverjük, adjunk hozzá sót ízléshez és törzsbe.