Káposzta és sárgarépa - főzés recept fotóval

előző ◈ a következő

A sárgarépát tiszta és dörzsölje egy nagy mazsoláson, szelet káposzta. Illessze össze az apróra vágott zöldségeket egy tálba, keverje össze és lerombolja egy kicsit. Egy serpenyőben melegítsen néhány kanál növényi olajat, és tegye rá a zöldségeket.
A káposzta közepes lángon sárgarépával sütjük 1-2 percig, miközben a spatulával a lehető leggyakrabban kevergetjük. Ezután öntsük a tejszínt vagy a tejet, csökkentjük a tüzet a leggyengébbre. Pároljuk zöldségeket 20 percig alacsony hőségben, 3-5 percenként keverjük.
Távolítsuk el a sütőt a tűzről, öntsük a búzadarabot és alaposan keverjük össze, hagyjuk hűlni néhány percig. A tojásokat egy külön tálba kell billenteni és sima simításra süllyedni kell. Öntsük a tojásos keveréket a párolt zöldségekbe és keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Miután az elegy teljesen lehűlt, öntsön egy kanál növényi olajat egy serpenyőbe, és hozzáadja a zsemlemorzsát egy külön tálba. A káposzta-sárgarépa tömegéből vegyen egy kis részt, egy csipeget képezzen belőlük és zsemlemorzsába tekerje, ovális alakba helyezze, majd egy előmelegített olajhoz tolja.
Így még néhány csipke alakul ki, és tegye őket egy serpenyőbe. Süssük a sárgarépát és a káposztát, közepes lángon kb. 5 percig, majd fordítsuk át és megsütjük, amíg készen állnak 2-3 percig.
Vigye át a késztermékeket egy edénybe, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat a serpenyőbe, tegyük ki a következő félkész termékcsomagot, és készen elkészítsük. Készítsen kész kalács-sárgarépát az asztalra, különösen finom tejföllel. Bon appetit!