Sült krumpli burgonyával
Üdvözlet ÉLELMISZER! Burgonya talán, mint minden. Emlékszel, hogy a "Girls" film hősnője felsorolta a burgonya ételeket? És itt egy másik étel - sült burgonya sajtos (sodródott). A sült burgonya javasolt változata nemcsak kielégítő, hanem rendkívül szép is. Alkalmas családi vasárnapi étkezés, valamint a vendégek fogadására. Időt és energiát, hogy készítsen az étel, hogy kiad egy minimális, de ez változatossá az asztalon, és a legmegfelelőbb megkóstolni minden ízlés szerint. Gyönyörűen kialakított „burgonyát sodródik” közül kiemelkedik a hasonló ételek finom ízét, hihetetlen íz és egyszerű elkészítéséhez.
A látszólagos egyszerűsége a receptet (és minden üzleti valamit -, hogy a serpenyőben lévő burgonyát a sütőbe, és süssük), van benne egy kis konyhai trükköket. A burgonya használatával kiderül, hogy gyönyörű, egyenletes és nem szétesik, amikor kiszolgált. Ezekről a trükkökről és beszéljünk.
Sajtos sült krumpli (sodródásokban)
A recepthez szüksége lesz:
- Burgonya - 1 kg, közepes méretű. Kívánatos, hogy a gumók ugyanazok legyenek, és nem gumósak.
- Vaj - 50 g
- Kemény sajt - 100-150 g
- Breadrumbs - 1 evőkanál. egy kanál
- Só, fűszerek (ízlés szerint)
Sültburgonya sajtkészítéssel:
Az első dolog tisztítani, mosni a gumókat.
A következő folyamat - vágás: "ventilátor" vagy "fésű" vágja minden gumó. Egyszerűen fogalmazva, vágjon hosszát 4-5 mm-es távolságon, anélkül, hogy egy kicsit véget kellene vágnia.
Itt van az első kis kulináris ügyességünk: hogyan lehet könnyen, gyorsan és "testi sértés" nélkül lefordítani ezt az üzletet. A vágáshoz szüksége van egy kis, kicsi késre, elég éles. Annak érdekében, hogy ne sérüljön a keze, jobb egy vágódeszkát használni. Fordítsd meg a burgonyagumót, amennyit csak akarsz, vizuálisan határozd meg, hogy a bemetszések mikor következnek be, és folytassák a folyamatot. A gumót teljesen le kell vágni. Vigyázzon, hogy a kés csúcsa nem éri el teljes mértékben a burgonya szélét - készítsen kb. 1 cm-es állományt.
Az elkészített gumókat kényelmesen formázzuk, borsos-fűszerekkel megszórjuk a vágy és az ízlés tetején. És minden burgonya borítóján egy kis darab vajjal.
Indítsa el a sütési folyamatot, amely 2 fázisra készült. Az előmelegített kemencében (legfeljebb 150 ° C-on) az alakot 30 percig a burgonyával adjuk.
Ez idő alatt teljesen sütött. Fontos annak biztosítása, hogy a keletkező burgonya "szirmai" szélei ne legyenek túl szárazak. A második szakasz: a meghatározott idő elteltével vegye ki a formát, majd a burgonyát megszórjuk reszelt sajttal. 10-15 percig. még mindig tegye a sütőbe.
Fektesse ki a kész edényt, díszítse a zöldeket, ha szükséges.
Option „burgonya az sodródik” jó, mert csökkenti, hogy a növényi olaj mélyen behatolnak a közepén a gumós és ezáltal javítja az ízét elkészített ételeket.
Bon appetit!
És íme, milyen szokatlan tál ázsiai szakácsok burgonyával!
Kedves látogatóim, nagyon hálás leszek neked, kérlek, kattints a szociális háló gombjaira! Legalább egyet. És gyere vissza!
