Kolbász ételek minden ízléshez
„>
A kolbászok különféle ételei nagyon egyszerűek, gyorsak és ugyanakkor ízletesek és étvágygerjesztőek.
Sült burgonya kolbászokkal
Hozzávalók: 5 burgonya, 4 kolbász, 2 tojás, 100 gramm kemény sajt, vaj, zöldhagyma, fekete bors, só. Hámozzuk le a burgonyát, és felforraljuk őket sós vízben. Hűtsük le, rácsozzunk egy nagy rántással, és adjunk hozzá tojást. Só, bors, mix. Fektesse a burgonya-pasztát egy zsíros sütőlapra. A finom apróra vágott kolbászt. Megszórjuk reszelt sajttal finomabb rántással. Sütjük előmelegített sütőben 10-15 percig. Amikor kiszolgálja, megszórja apróra vágott zöldhagymával.
Káposzta-tányér kolbászokkal
Összetevők: káposzta káposzta, 4-5 kolbász, 3 közepes izzó, 1 sárgarépa, 3 kicsi alma, 2 tojás, sajt, 3-4 evőkanál. csésze liszt, vaj vagy margarin, zöldségek, só, bors, zsemlemorzsa.
Foszlány káposzta, bedörzsöljük sóval, apróra vágott hagymát, sárgarépát lereszeljük alma és sajt - egy kis, kolbász vágjuk.
Rántott hagymát sárgarépával, adjunk hozzá káposzta, só, bors, pároljuk 10 percig, adjunk hozzá almát és pároljuk további 20 percig.
Süsse meg a serpenyõt magas vajjal, serpenyõvel megszórjuk, pároljuk a káposzta, majd a kolbászt, a sajtot. Aztán ismét káposzta, kolbász, sajt. A felső réteg a káposzta.
Liszttel és tojással kevert tejföllel, öntsük meg a káposztát, sajtokkal megszórjuk és sütjük a sütőben, amíg a sajt el nem párolódik.
Zöldség puding kolbászokkal
Összetevők: 1 kg burgonya, 1 borsó, 4 hagyma, 0,5 kg kolbász, 2-3 paradicsom és paprika, zöld ízlés szerint. Mártáshoz: 200 ml tejfölt, 200 g sajtot, 1 tojást,
1 pohár vizet, 2 evőkanál. csésze liszt, só, bors - ízlés szerint.
Először meg kell sütni a burgonyát vágni vékony talpas növényi olaj. Aztán - tejes kolbászt. Egy külön serpenyőben süsse le a hagymát félig főzve, adjunk hozzá zöldborsót, és tegyük fel 5 percig alacsony hőtől.
Tegyen egy réteg sült burgonyát egy sütő tálcára, olajozott, majd egy rét borsó hagymával és kolbászt. Tetejére díszítik apróra vágott paradicsommal és zöld és piros borssal. Tegyük 10 percig a sütőbe.
Külön készítsük el a mártást a tejföl, a tojás, a reszelt sajt keverésével és a lisztet egy pohár vízben feloldva. Pour the casserole mártást, és tegye ismét a sütőbe néhány percig, mielőtt a mártás megvastagodása.
Tálalás előtt öntsük a tálcát apróra vágott fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, kapor). Tehet ketchupos vagy szójaszószal.
Burgonya pürével kolbásszal
Összetevők: 300-500 g kolbász, 6 burgonya, 1 hagyma, 2-3 evőkanál. kanál paprikás por, 1 teáskanál kömény, só.
Mossa le és húzza le a burgonyát nagydarabokra vágva, öntsön hideg vizet. Heat olajat egy serpenyőben, tedd apróra vágott hagymát, megpirítjuk a megbarnult, paprikát, keverjük össze azonnal tegye a burgonyát, öntsük húsleves vagy víz használatát (gombaleves, és az étel nagyon aromás), só, és forraljuk fel, és főzzük a fedél félkész burgonya. Pour őrölt kömény, adjunk hozzá egy közepes méretű szeletelt kolbász, óvatosan keverjük össze, hogy felmelegedjen a 10 perc alatt a fedél, víz hozzáadásával vagy húsleves, ha szükséges, főtt burgonyával. Tálaljuk a pirított forró.
Házi pizza kolbásszal és paradicsommal
Hozzávalók a tésztához: 25 g élesztő,
1 csésze lisztet egy diával, 1 pohár tejet, 3 evőkanál. vaj kanál, 1/2 teáskanál só. A töltelékhez: 500 g kolbász, 5-6 paradicsom, hámozott, 1 gerezd fokhagyma és a hagyma, petrezselyem, vaj, fekete bors, só.
Szitálja a lisztet halom közepén, hogy egy lyuk, tedd bele az élesztőt, hozzáadjuk a sót, majd tegye az apróra vágott darab vaj, langyos tejet, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 2 órán át a hőt. A tésztát 2 cm vastag körbe tekerjük. A töltés kolbászok vágott és összekeverjük az apróra vágott petrezselyem és a metélőhagyma, egy 2 cm vastag elegyet tegye a serpenyőben, reszelt fokhagymát és a vaj olajozott put 20 percig egy kemencében melegítjük átlaghőmérséklettel. Tegye az összetevőket egy sütés lapra vágva szelet paradicsom, ízesített borssal és sóval. A tetejét tetejére helyezzük, nyomjuk meg a széleken, zsírozza megolvadt vajjal, és 20 percig előmelegített sütőbe tesszük.
Kolbászok mézes-mustármártásban
Hozzávalók: 6-8 kolbász, szósz: 2 gerezd fokhagyma, 0,5 pohár víz, 4 evőkanál. kanál szójaszósz, 3 evőkanál. kanál méz, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj és mustár, a gomba vagy a hagyma leves kocka, 1 csipke bors.
Minden mártáskombinációt egy serpenyőbe keverjünk, pároljuk 5 percig, tegyük a kolbászt és főzzük
10-15 percig alacsony hőfokon. Tálaljuk minden étel mellé az ételhez.
Stewed savanyú káposzta kolbásszal
Hozzávalók: 500 gramm savanyú káposzta, 250 g kolbász, 1 hagyma, 1 répa, 1 evőkanál. kanál paradicsompüré, 2 evőkanál. kanálok növényi olaj, 0,5 teáskanál köménymag, fűszerek - ízlés szerint.
Használhat többféle kolbászt. Vágjuk a kolbászt szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és mindkét oldalán megfőzzük a kolbászt egy ropogós kéregre. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát egy közepes résszel rácsatjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a kolbászokhoz. A serpenyőben tartsuk a serpenyőben 7-10 percig közepes hőt, amíg a hagyma és a sárgarépa puha. Add hozzá savanyú káposzta, majd paradicsompüré, kömény, só és fekete őrölt bors. Stew további 12-15 percig, keverés közben, alacsony hő alatt a fedél.
Kolbászok egy burgonya tésztával
Hozzávalók: 450 g burgonya (hámozott), 1 tojás, 5-7 evőkanál. kanálok (egy diával) liszt, 9 kolbász, növényi olaj sütéshez.
Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben főzni. Ezután a folyadékot pároljuk és burgonyát töltöttünk. Hűtsük meleg állapotba. Bemutatjuk a lisztet és a tojást, keverjük össze. Homogén, meglehetősen sűrű tömeg.
A burgonya tésztát ugyanazon darabokra osztják. A munkadarabot kissé megszórjuk liszttel, és mindegyik darabot egy lapos, vékony lapra lapítjuk. A közepén tegye a kolbászt, jobb előfőzni, és összekötni a tészta széleit, ami patty.
A késztermékek minden oldalról lisztbe forralnak. Helyezzük a kolbászt egy serpenyőben egy serpenyőben forró olajjal. Alacsony hőfokon pároljuk, amíg meg nem puhul.