Finom ételeket kolbászokkal, receptekkel
1. Sült burgonya kolbászokkal:
-5 burgonya
-4 kolbász
-2 tojást
-100 gramm kemény sajt
-olaj
-zöld hagyma
-fekete őrölt bors
- só
Hámozzuk le a burgonyát, és felforraljuk őket sós vízben. Hűtsük le, rácsozzunk egy nagy rántással, és adjunk hozzá tojást. Só, bors, mix. Fektesse a burgonya-pasztát egy zsíros sütőlapra. A finom apróra vágott kolbászt. Megszórjuk reszelt sajttal finomabb rántással. Sütjük előmelegített sütőben 10-15 percig. Amikor kiszolgálja, megszórja apróra vágott zöldhagymával.
2. Káposztával töltött kolbász:
- káposztafejet
- 4-5 kolbász
- 3 közepes izzók
- 1 sárgarépa
- 3 kicsi alma
- 2 tojást
- sajt
- 3-4 evőkanál. lisztes kanál
- vaj vagy margarin
- lomb
- só, bors
- kenyérmorzsák
Shinku káposzta, törölje sóval, vágott vöröshagyma, alma és sárgarépa három egy nagy mazsola, sajt - a sekély, kolbászt vágott szeletekre.
Rántott hagymát sárgarépával, adjunk hozzá káposzta, só, bors, apróra vágott min. 10, add hozzá az almát és a pörkölt további 20 percig.
Sütéses serpenyő magas oldalakkal. olajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával, és párolt káposztát, majd réteg kolbászt, sajtot. Aztán ismét káposzta, kolbász, sajt. A felső réteg a káposzta.
A tejfölöt liszttel és tojással összekeverjük, öntsük a káposztát, megszórjuk sajtokkal és sütjük a sütőben, amíg a sajt el nem párolódik.
3. Növényi puding kolbászokkal:
-1 kg burgonya,
- 1 l borsó,
- 4 fej hagyma,
- 0,5 kg kolbász,
-2-3 paradicsommal és borssal,
- zöldek ízlés szerint.
Mártáshoz:
- 200 ml tejföl,
- 200 g sajtot,
- 1 tojást,
- 1 pohár vizet,
- 2 evőkanál lisztet,
- só,
- bors ízlés szerint.
Először meg kell sütni a burgonyát vágni vékony talpas növényi olaj.
Tejet borjú kolbászok sütéséhez.
Egy külön serpenyőben süsse le a hagymát félig főzve, adjunk hozzá zöldborsót és tegyük fel öt percig alacsony hőtől.
Tegyen egy réteg sült burgonyát a sütőlapra, majd a borsó réteget hagymával és kolbászt. Tetejére díszítik apróra vágott paradicsommal és zöld (piros) bolgár borssal. Tegyük 10 percig a sütőbe.
Külön készítsük el a mártást a tejföl, a tojás, a reszelt sajt keverésével és a lisztet egy pohár vízben feloldva. Pour the casserole mártást, és tegye ismét a sütőbe néhány percig, mielőtt a mártás megvastagodása.
Tálalás előtt öntsük a tálcát apróra vágott fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, kapor).
Kenyérsütéssel vagy szójaszósszal megenned, ahogy tetszik.
4. Rizs takarmány kolbászokkal:
összetevők:
-2 tbsp. kerek szemű rizs,
-4 tojás,
-2 nagy izzó,
- 1 csomó kapor,
- 8 db. kolbászok (van sajtos kolbász)
- 3 evőkanál tejfölt,
- 50 gr. kemény sajt,
- só,
- bors,
- kedvenc fűszereket ízlés szerint.
Forraljuk fel a rizst és engedjük lehűlni.
A hagymát vágjuk kockákra és sütjük a növényi olajban, amíg átlátszó. Hagyja lehűlni.
A tojásokat mókusokra és sárgákra osztják. A habosított habot felvertük, és összekeverjük a hűtött rizszel.
Adjuk hozzá a finomra aprított kaport a rizshez. Óvatosan keverje össze a tömeget alulról felfelé. Só és bors. Adja hozzá kedvenc fűszereit.
Keverjük össze a sárgáját a lehűtött sült hagymával.
A kolbászfélék felére csökkentek.
Az előkészített rizs felét egy zsíros formába helyezzük.
Tetején - hagyma és a sárgadinnye keveréke.
Ezután bontsa ki a kolbászok felét.
Fektesse ki a maradék rizst, simítsa le.
Kenje meg a tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal.
Sütjük előmelegített sütőben
35min.
Kissé hűvös és részekre vágva. A sütőforma jól megtartja az alakot.
5. Sült tészta kolbászokkal
6. Királyi csirke kolbásszal
összetevők:
- nagy csirke körülbelül 3 kg
- fokhagyma 2 gerezd
- cukkini közepes méretű
- hagyma 80 g
-padlizsán 200 g
- kolbászok természetes héjban 200 g
- krém 80 g
-olívaolaj 10 evőkanál. l.
-Kenyeret 8 szelet
-tojás 2 db.
-kakukkfű, só, bors ízlés szerint
hagymás lekvár esetében:
- vaj 80 g
- hagyma 60 g
- sherry 1/4 csésze
Az előkészítés módja:
Óvatosan megfőzzük a csirkét. A padlizsánktól és a zöldségfélék egy részéig főzünk saute-t, azaz pároljuk őket alacsony hőségben. Eközben a második serpenyőben finoman apróra vágott szív, gyomor és máj csirkéket párolt a zöldségfélék, hagyma, só és bors második felében. Finoman vágjuk a kolbászokat, keverjük össze mindkét serpenyőben, adjunk hozzá kenyeret, kakukkfűvet, apróra vágott fokhagymát, tojást. Keverjük össze az egész tömeget, és csirkével töltöttük meg, amelyet varrunk. Tegyük rá egy sütő tálcára, 140 fokos sütés, olívaolajjal előkevert. 10 perc elteltével kivesszük a csirkét, és óvatosan vizet adunk a keletkező gyümölcslével. Visszahelyeztük a sütőbe, és újabb két órára sütjük. Ez idő alatt hagymát készítünk. Ehhez tegye be a serpenyőbe egy apróra vágott hagymát, és öntsön 20 g vizet. Amikor az összes víz elpárolgott, adjunk hozzá vajat és sherry-t. Mindez keveréket megfelelően főztük. Az elkészített csirkét szeletekre vágjuk, melyek mindegyikét vastag mártással bőségesen öntözik. Tálaljuk a királyi csirkét.
7. Sült szalonnával és kolbásszal
összetevők:
-800 g fiatal burgonya
-75 g szalonna
-2 hagyma
-4 paradicsom
-2 tbsp. l. növényi olaj
-kolbász 300 g
Az előkészítés módja:
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre és forraljuk 10 percig sós vízben. Bacon vágott vékony csíkok, hagyma - szeletek, kolbászt bögre. Vágjuk a paradicsomot 4 részre. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, sütjük bele a szalonnát és a kolbászt, amíg nem rozsdás, és távolítsuk el a serpenyőből. Hagyja a hagymát és a burgonyát egy serpenyőben. Sütjük körülbelül 5 percig. Só és bors. Adjuk hozzá a paradicsomot és megsütjük további 5 percig. Zöldek vízzel öblítik, a leveleket levágják, és a sült szalonnával és a burgonyával töltött kolbászt együtt.
8. Penne kolbásszal és édes paprikával
összetevők:
- 8 kolbász
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 4 finomra aprított fokhagymát
- 2 finom apróra vágott paprika
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 2 tbsp. l. sherry
- 2 csésze paradicsomlé
- só
- 450 g makaróni toll
Az előkészítés módja:
Egy vastag fenekű serpenyőben barnázzák a kolbászt. Ha készen vannak, vigye őket egy edénybe. Ugyanabban a serpenyőben melegítse fel az olajat közepes hőn. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, megsütjük, amíg puha lesz. Öntsük a petrezselymet és a borsot, és főzzük még néhány percig, majd adjuk hozzá a sherryet. Öntsük a paradicsomlevet és a sót ízlés szerint. Tegye vissza a kolbászt a serpenyőbe, és tegye ki őket 20 percig. Miközben a kolbászt főzzük, főzzük a tésztát, és jól szárítsuk. Távolítsa el a tésztát egy nagyobb edénybe. Tegye a kolbászokat és a borsot a tésztára.
9. Hús, brokkoli és kolbász
összetevők:
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál növényi olaj
- só, őrölt fekete bors
- 1 tk mustárt
-Szárított kakukkfű a kés hegyén
- 1 sertéshéj steak (kb. 150 g)
- füstölt kolbász 3 db.
- 1/2 alma
- 1/2 csomag fagyasztott keveréket brokkolival
Az előkészítés módja:
Hámozzuk le a hagymát, vékony félgömbökre vágjuk és átmegyünk fél teáskanál növényi olajjal. Só és bors, mix mustár és kakukkfű.
A steak hideg vízzel öblítse le, szárítsa és zsebben vágja. Töltsük meg hagymás keverékkel, mérjük a széleket. Az Apple, vágva a magon, vágott gyűrű. Húzza a maradék növényi olajokat (mindegyik oldalon 4 percig), az almás gyűrűkkel együtt. Só és bors. A melléktermékként készítse el a fagyasztott keveréket brokkollal a csomagoláson leírtak szerint. Különbözően megsütjük, amíg arany kolbász. Kacskóval keverd a kolbászokat, és tálaljuk a hús körettel.