Hogy ne váljon botulizmus áldozatává
A nyár magasságában, és így a botulizmus szezonában, a baktériumok, amelyek ezt a veszélyes fertőző betegséget okozzák, aktívan toxinokat termelnek +35 ° C-on. Így az elmúlt hónapban a botulizmus halt meg három ukrán (fiatal srác evett házi pástétom és felesége Energodar - házi szárított hal), nyolc ember a kórházban. Nincs anti-botulinum szérum nem csak az ország klinikáin, hanem a gyógyszertárakban is. De a halálozás ezzel a betegséggel - 50% -ról.
Az ukrán Egészségügyi Minisztérium ígéretet tett arra, hogy két héttel a gyógyszertől fogva lesz - a szérumot Lengyelországban vásárolják, és azokat a régiók szállítják. És a jelenlegi hiány magyarázza. „A helyzet az, hogy nincs protivobotulinicheskih termékek Ukrajnában annak a ténynek köszönhető, hogy a szérum Oroszországban gyártott, melyet Ukrajna, bevezetése után a GMP előírásoknak nem felel meg a követelményeknek, és a regisztráció törölték,” - mondta, és. kb. Taras Lyaskovsky, az Ukrajna Egészségügyi Minisztériumának gyógyszerészeti termékek és minőségbiztosítási osztályának vezetője.
Időközben nincs kórházi szérum, és az ukránok veszélyes fertőzés előtt védtelenné váltak, rájöttünk, hogy nem szabad megbetegedni a botulizmus ellen. Szakembereink, a kijevi Egészségügyi Minisztérium legfőbb fertőző betegség-szakértője, Tatiana Egorova válaszoltak a betegség legfontosabb kérdéseire.
Azon termékek értékelése, amelyekben megtalálható a Clostridia
Veszélyesebb étel, saját kezével főzve. Ez mind a turbánra, mind a házi készítésű kolbászra és konzervre vonatkozik. Az utóbbiak különösen veszélyesek, mivel a clostridia oxigénhiány nélkül szaporodik és titerként megszabja a toxint. Egyébként ugyanezen okból a pácolt (és nem pácolt) zöldségek (uborka, káposzta) biztonságban vannak
- Szárított hal
- Hús / konzerv hal
- Stew / pate
- Pácolt gomba
- Zöldségkonzervek / gyümölcsök
- A kolbásztermékek, amelyek nem felelnek meg a GOST-nak
Hatszoros kérdés a botanikáról
A fertőzés személyről személyre terjed?
Soha. A betegség kórokozói klostridiák. Ezek olyan baktériumok, amelyek élelmiszerünkbe beléphetnek testünkbe. Ez az esetek 95% -a. A fennmaradó 5% a botulizmus sebesített típusa, amikor a baktériumok bejutnak a sebbe, az újszülöttek tisztázatlan etiológiájának botulizmusát és az újszülöttek botulizmusát. Az utóbbi esetben a kockázat nőtt a szülés során otthon, amikor a gyermek etetése ismeretlen mézzel és egészségtelen körülményekkel. A méz veszélyes, mert a baktériumok spórái a nektárban porral vannak feljegyezve. Továbbá, spórák is lehetnek a ház porában, különösen a padlón, mivel évtizedek óta élnek a földön, és cipőt hoznak a házba.
Kialakul a szervezet immunitása a clostridián?
Nem, nem az. A Clostridia baktériumok, ezért nincsenek immunitásuk a szervezetre.
Hogyan lehet megkülönböztetni a clostridiával fertőzött terméket?
A kandikálban - semmilyen módon. De tudnod kell, hogy vannak olyan termékek, amelyekről feltételezhető a priori. Különösen, ha otthoni és / vagy gyengén mosnak. Az ügy az, hogy a baktériumok spórája és vegetatív formái élnek az állatok belsejében (házi és vad), különböző halakkal, vízimadarakkal. A spórák hosszú ideig a talajban is fennmaradnak. Így szinte minden élelmiszertermék tartalmazhat a kórokozó vegetatív és spóratestjeit is. Így spórák is ellenálljon 30 perces forralással és megölt csak egy autoklávban - egy speciális eszköz, amelyben a forráspont alatt végezzük nyomás, csak a pusztítás a patogén mikroorganizmusok biztosított. Például a halak így elkészülnek 45 perc, és a marhahús - 60. Otthon nehézséget okoz a konzerv hús előállításának steril technológiájának betartása. És akkor a következő történik. Nem teljesen elpusztult spórák konzerv ételek hívják, virágzás erőszakos színű, mint az optimális növekedés Clostridiumok és toxin képződés zajlik, anaerob körülmények között (oxigén nélkül). A zöldség- és gyümölcskészítményekkel könnyebb - a botulizmus kockázata gyakorlatilag nulla, ha a konzerválás előtt jó a zöldségek és gyümölcsök földről történő mosása és sterilizálni a dobozokat. Ne feledje, hogy csak 1 g botulinum toxin tartalmaz körülbelül egymillió halálos dózist! Ezért soha ne gyötörj egy gyanús terméket - még akkor is, ha hozzáérsz a nyelvhez, máris lenyeli a méreg.
Vajon a forrásban lévő víz megmenti a konzervt?
Semmi esetre sem. A botulinum toxinokat elméletileg 5 perc alatt + 100 ° C-os hőmérsékleten elpusztítják. De nem tudod, hogy csak a toxinok vannak, mint a clostridia létfontosságú tevékenységének termékei vagy a spóra formái, és amennyire stabilak, már említettük. A duzzadt bankokat megbánás nélkül el kell dobni.
A botulizmus mindig halálos?
A botulizmus legveszélyesebb változata, akut légzési elégtelenség villámgyorsulása a légszomj, a cianózis, a tachycardia. ellentmondásos lélegzet. A páciens halála a fertőzés után 3-4 órával fordulhat elő, és ilyen akut formában a botulizmus és a mortalitás nem kevesebb, mint 50%. Más esetekben a regeneráció akár szérum hiányában is előfordulhat, egészségügyi következmények nélkül. És a legelõnyösebb formában az ember még csak nem is tudja, hogy botulizmusa van, úgy döntött, hogy könnyû mérgezés van.
Milyen jelekkel kell orvoshoz fordulnia?
A botulizmus elleni szérum nem az egyetlen olyan gyógyszer, amelynek hiánya fenyegeti az ukránok egészségét. Ellenszere kígyómarás, elleni vakcina hepatitis B és B, gyógyszereket a cisztás fibrózis, azaz, fenilketonuria, onkológia, a HIV / AIDS, a BCG vakcina - ez egy nem teljes listája gyógyszerek, amelynek jelenlétében a kórházakban kell biztosítania az állam, de eddig nem sikerült erre: részben vagy egyáltalán.
De! Ezek a változások már kilenc hónap múlva léptek hatályba. Azonban ezek a dózisok még mindig nem elégek mindenkinek, bár az Egészségügyi Minisztérium nem biztosította az ellenkezőjét. Ez pedig hosszú távú, szabályozott betegségek járványává válhat.
DIAGNOSZTIKA: A MOUSEON MEGHATÁROZOTT BETEGSÉG TÍPUSA
Hogyan fogják meg az orvosok megkülönböztetni a botulizmust a mérgezésektől? "Ha egy személy ettél szaggatott halat, konzervet, stb., Akkor gyanúja van. Ezután a mosóvizet és vérét elküldik az egészségügyi állomásnak. Itt fertőzik az egereket. És háromféle típusú anti-botulinum szérumot kapnak (A, B és C). Attól függően, hogy mely egerek maradtak fenn, meghatározza, hogy milyen emberi botulizmus. Ilyen szérumot adnak be a betegnek "- magyarázza Tatyana Yegorova, Kijev legfőbb fertőző betegség szakembere. - De a szérum hiányában ne hagyja figyelmen kívül a fertőző betegség specialistáját. Csak egy orvos írhat fel hatásos terápiát. "
HOGYAN KÍSÉRET: HOST SCALE DETOXXICATION
Ha az egész országban nincs szérum a botulizmusból, akkor hogyan kezelik őket? "A szérum minden bizonnyal fontos - neutralizálja a toxinokat, de az illetékes és időszerű méregtelenítés a felépülés sikerének több mint felét jelenti" - mondja Tatyana Yegorova, a fertőző betegség szakembere. - Ezért a kórházban a páciens egy speciális szondán keresztül végzi a gyomor, a belek, a sorbing dropperek felszívását, és antibiotikumokat is előír. Ezenkívül a kórház képes lesz támogatni a testet a légzés vagy szívritmus-szabálytalanságok megállítása esetén. "