Hajdina gomba - recept egy fényképet
Gyakran a divatos receptek keresése során teljesen elfelejtjük az orosz receptjeinket, amelyek nem csak olcsóak, hanem ízletesek és hasznosak is. Az ilyen receptek a hajdina gomba. Ezt az edényt nagyon gyorsan és egyszerűen előkészíti, az ideális étel az éhezés alatt, és nem csak))). Szóval megosztom anyám receptjét a hajdina zabkával a gombával.
- 1 csésze hajdina
- 200 gr. gomba (gombóc, ceps, osztriga gomba)
- 1 közepes hagyma
- 1 kis sárgarépa
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- só, bors ízlés szerint
- A hajdina szinte bármilyen ehető gomba által főzhető. Őseink főtt hajdina sertés gombával, amit maguk gyűjtöttek az erdőben. Most megfizethetőbbek a champignons, amelyeket a bazárban és minden szupermarketben értékesítenek. A gomba gombás gomba esetében elég sok gomba kell ahhoz, hogy 200 g-ot vásároljon, de többet hozhat))).
- Gombákat alaposan folyó víz alatt, lemezekre vágva.
- Kis mennyiségű növényi olajban először aprítsuk be a finomra apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát dörzsölve egy nagy méretre.
- Alaposan sütni mindent, adjunk hozzá gombákat, tedd só (½ teáskanál), akkor hozzá a nagyon kicsi fekete fűbors.
- A gombát a zöldségekkel együtt megsütjük, amíg a gomba által felszabadított gyümölcslepény elpárolog.
- A hajdina válogatott, hideg vízzel mosott.
- A Kazanka alján sült gombát rakunk, kiöntötjük a mosott hajdinát. Adjunk hozzá 2,5 csésze vizet és ½ teáskanál. sót.
- A hajdina és a gombák alacsony hőfokon főzni kezdik, körülbelül 20 percig a víz forráspontjától. A hajdina csillámhússal puha, illatos és morzsolódó.
- Ajánlom ezt az edényt, nagyon ízletes és gazdaságos. By the way, és itt van egy másik nagyon praktikus recept - hajdina darált hús.
Tetszett a recept? Ossza meg barátaival: