Egy faluban élök és eladom a mezőgazdasági termékeket
Egy faluban élök és eladom a mezőgazdasági termékeket
A beszélgető nevem Michael. A Ryazan régió szokásos községében él. Moszkvától 250 km vagy 3 óra 40 perc autóval. Személyes adatok: Mikhail nem akarja nyilvánosságra hozni a lakóhely nevét és lakóhelyét. Ezt a modorának és a populizmus iránti undorának tulajdonítjuk.
Mikhail. 45 éves vagyok. Egykori városi lakos vagyok. Képzést végző mérnök. Termelésben dolgozott. A városi élet unalmas. Különösen unalmas munkát akartam dolgozni magamnak és élni akarok. És ne féljen elaludni és későn dolgozni, várom a hétvégét. Van egy családom: egy feleség, két kis gyermek. Már nyolc éve megváltoztatták a korábbi városi életet, és barátságosan a Ryazan faluban élünk. Saját házunk van. Az ingatlan területe 70 hektár. A bérleti díj 30 hektár. A farmer két évvel ezelőtt volt. Ezt megelőzően volt egy magán leányvállalat. Abban az időben két ember dolgozott - én és a feleségem. És ez 6 évig tart. Ők dolgoztak. Most nem tudunk megbirkózni, három helyi lakost foglalkoztatunk.
Először nagyon nehéz volt. Ez nem munka az irodában. Itt a faluban, főként fizikai munka. Idővel megszoktuk.
I. Mi a háztartásod? Mit csinálsz?
Mikhail. Eleinte mindent bevontunk. El kellett döntenünk, hol van a miénk. Tehenekkel és kecskékkel kezdtünk. A tejtermeléstől a házi készítmények - tejföl és túró - gyártása. Probléma volt a megvalósításuk és szállításuk során. Nehéz eladni a helyi lakosoknak. Sokan maguk tartják a teheneket. Másoknak egyszerűen nincs pénzük. Könnyebb számukra, hogy vizet inni a kútból, mint házi tejet vásárolni. Vigyázni és eladni a városban is nehéz. A kis volumen egyszerűen nem nyereséges. Nagy mennyiségű termeléshez pénzre van szükség. Nem volt nekünk. Értsd meg - ez nem a miénk. Saját magunknak tartunk két tehenet a gazdaságunkon, és családunknak minden tejterméket biztosítunk. Az üzleti életben úgy döntöttünk, hogy részt veszünk a hústermelésben.
Bár mi hozunk a városba és eladunk egy ismerős mezőgazdasági termelő tejtermékeket. Csak a megrendelés alapján, házhozszállítással. Nem nagy viszonteladás.
Ya, milyen húst választottál?
Mikhail. Elkezdtük a madarat, és ma is folyamatosan tartjuk, felismerjük a liba, kacsa, csirke. Sertéseket, bikavadakat is tartunk. Amikor elkezdte bővíteni a vidéki üzletet - meg kell növelnie a termékválasztékot. Kizárólag a kacsacskák és a kagylók a piacon nincs mit tenni, a vevőnek választania kell. Minél több, annál jobb. Hosszú távon inkább a sertéshús és a marhahústermelés fejlesztésére koncentrálunk.
J. Miért kell a fő irányvonal sertéshús és marhahús, és nem madár?
Mikhail. A madár főleg szezonális termékek. Tavasszal hozza ki a csibéket, és ősszel megöli őket eladásra. A sertések és a sertések bármikor lepattannak. Csak a termesztés-levágás-megvalósítás folyamatos éves ciklusát kell létrehozni. Győződjön meg arról, hogy a hús mindig ott van. A távollét kizárásához.
Ya Miért nem érzed a fürjeket? Azt mondják, hogy nagyon nyereséges.
Mikhail. Engedve és fürj több mint egy éve. A fürj tojáson való kereséséhez legalább 3000 darab állatállomány szükséges. Különleges ételre van szükség. Drága. A fürjhús nem elég. A nagy üzlet ingyenes pénzzel történhet, de nem. El kellett utasítanom.
Elutasított és növekvő pulyka. A madár jól növekszik, súlya egyre nagyobb. Probléma van az értékesítéssel kapcsolatban. Városi lakosok sokkal könnyebb vásárolni csirkehús, liba hús az új év alatt.
I. Hol adta el a termékeit?
Mikhail. Moszkvában értékesítjük. A város nagy, a kereslet óriási. A gazdálkodók termékei az emberek örömmel vásárolnak.
Először barátok, ismerősök, ismerősök, szomszédjaik, munkatársaik számára értékesítették őket. Most már saját ügyfélkörünk van. Ezeket az embereket havonta két-három alkalommal szállítjuk a lakásba. Előhívás.
Ha sok húst adunk el a moszkvai piacokon.
J. És az Interneten keresztül próbáltál?
Mikhail. Igen. Nekem is volt saját online boltja, amely mezőgazdasági termékeket értékesít. Nem volt hajlandó. Az emberek parancsot hoznak. Folyamatosan nem szeretik valamit - ez egy nagy ár, valami más. Kezdjék alku, mint a piacon. Ez a súly nagy, kevesebbre van szüksége. Ajánlat felszámolni és eladni őket. És mit tehetek a többiekkel? Én hoztam és elvártam, hogy mindent eladjak. A távolság több mint 200 kilométert tett meg. Akkor senki sem nyitja ki az ajtót. Sokkal kellemesebb dolgozni azokkal, akik ismernek, ki ismeri az árukat. Ez az évek során megvalósult.
I. Milyen piacokat ad el? Van-e nehézség vagy probléma?
Mikhail. Néha eladom a moszkvai Danilov piacon.
Arra a következtetésre jutottam, hogy nem nyereséges a piacon eladni. Szükséges a bérleti díj fizetése a helyszínen, hogy egész nap ott álljon. Igen, és annak valószínűsége, hogy minden árut értékesítenek, nincs. Napról napra nem tetszik. Néhány nap alatt sok vásárló van, másokban - senki sem. Sokkal jövedelmezőbb a mezőgazdasági termékek megrendelése házi szállítással.
Problémák? Szembesül azzal a ténnyel, hogy a moszkoviták nem veszik a madár nagy súlyát. A csirke esetében 1,2 - 1,5 kg, a liba esetében 4,0 - 4,5 kg. Meg kell figyelni a madár súlyát. A faluban az ellenkezője igaz: minél nagyobb a madár, annál jobb. A sertéshús leginkább hasított testek, negyedek formájában kerül értékesítésre. A legegyszerűbb módszer a marhahús, jobb vásárlás.
Ugyancsak nagyon fontos szerepet játszik a prezentáció. Ezért folyamatosan javítani tudsz a madárcsípésről és vágásról. Az emberek számára a legfontosabb a tökéletes megjelenés. Minden szép legyen. És ez nem mindig működik. Hiányzott a súlya, rosszul kipattant, a bőr elszakadt - magadra hagysz. Most már megtanulják, hogyan kell kezelni a madarat, ez három évig tartott. Amikor a megrendelés nagy - fel kell venni a helyi falusiakat. Nincs időnk magunk.
Michael termékeinek költségei:
Csirkehús hűtve - 390 rubel / kg;
liba - 600 rubel / kg;
kacsa - 330 rubel / kg;
borjúhús (szűzpecsenye) - 1000 rubel / kg;
borjúhúst (csontcsíkot) - 350 rubel / kg;
borjú (pulp) - 550 rubel / kg;
sertés (szalonna) - 350 rubel / kg;
sertés (bordák) - 300 rubel / kg;
sertéshús (sonka nélkül) - 470 rubel / kg.
Mikhail. És ön mindent kiszámít magának, és meghozza a megfelelő következtetéseket. Egy kis üzletet adok neked. Nekem van költségeim és nagyok. Adók, kölcsönök, munkavállalói bérek, villamosenergia-fizetés, szállítási költségek, takarmányok és még sok más. Ha az ujjait a kezeire hagyja, nem elég.
Az árak a faluban, a csirke 30 rubel, és a hús 50-100 rubelt. Még azt sem akarom megvitatni. Hagyja, hogy az író minden faluba menjen, és ilyen pénzért vásároljon. Ha sikerül, akkor azonnal egy ilyen tehetséges embert terjesztünk elő a Nobel-díjért.
J. És hogyan kerül a mezőgazdasági termékek értékesítése kávézókba vagy éttermekbe?
Mikhail. Igen, megpróbálták eladni éttermekbe. Nem sikerült.
Az egyik oka az ár. A mi árunk nagyszerű. Az éttermek jövedelmezőbbek a baromfitermék termékeinek bevitelére, sokkal olcsóbb. Most, ha strucc húst ajánlunk fel, örömmel fogadják nekünk 1000 rubel / kilogrammot.
A második ok. Illékony ellátásunk. Ön egy állapotot - minden héten, egy meghatározott napon, meg kell tenni egy bizonyos mennyiségű húst. A húsnak különlegesnek kell lennie, például a szelet vagy a hús. Ha sertés, akkor zsír nélkül. Kiderül a legjobb éttermekben és olcsóbb. És az összes többi hol kell? Én csak nem élvezem. Végül is a sertés hasított teste nem csak scapula vagy filé. Vannak zsírok, bordák és egyéb részek. Emiatt nem működött jól velük.
Tehát előnyös lehet a struccok kezelése, ha igény van?
Mikhail. Úgy gondolom, hogy ez nem túl nyereséges. A strucshús iránti kereslet ma, jelenleg és nem minden étteremben elérhető. És ez holnap lesz, nem ismert. Senki sem tudja megjósolni. Hirtelen megpróbálják kipróbálni a krokodilhúsot. Én, akik ma elkezdenék megtermelni őket? Hozzon létre egy krokodil farmot? Nem, nem az. Jobb kezelni a termelést, amelyet a városi lakosság többsége vásárol. Tehát megbízhatóbb.
Milyen nehézségekkel szembesülsz?
Mikhail. A fő nehézség a termékek mentése. Az én esetemben - hús és szállít az ügyfélnek egy friss állapotban. Télen nincsenek problémák. És a meleg szezonban? Ez volt a legnagyobb nehézség számomra. Idővel úgy döntött, és ő. Háromfázisú feszültséget csatlakoztatott, és növelte a villamosenergia-ellátást a házban. Van egy fagyasztó a hús tárolására, egy GAZ-3302 Gazelle hűtőszekrény. Igaz, hogy a fényképezőgépet és az autót hitelként vásárolták meg, több mint egy évig.
Mennyi időbe telik neked dolgozni? Milyenek a dolgok a tengeren?
Mikhail. Nagy örömmel dolgozom reggeltől késő estig. Végül is azt teszem, amit szeret. Nyaralás a tengeren? A falusi élet mind a 8 évében nem mentek nyaralni. És miért? Jöjjön hozzánk a helyünkön, nézze meg a helyi természetet, lélegezze be a tiszta levegőt, és rájön, hogy már vakáción van. És szerencsénk is voltunk - csak nyaralni és nyaralni.
A faluban élek ma és ma, mezőgazdasági termékeket árulok. És nagyon boldog.
PS Egy kicsit hozzá fogok adni magamtól. Beszéltem Michaelvel a Skype-on keresztül. A beszélgetés hosszú volt és nagyon érdekes. Végtére is, a hasonló gondolkodású emberekkel beszélve, a falusi élet szerelmesei örömükre szolgálnak. Nem minden kérdés szerepel ebben a cikkben. Azt hiszem, többször Michael osztja meg az életét a faluban, és beszél a vidéki gazdálkodók problémáiról, akik elégségesek.
Tisztelt olvasók az orosz faluban, ha szeretnél beszélni a vidéki életedről, megosztani tapasztalataidat vagy problémáidat, felkéri téged, hogy a "vidéki életben" címsor következő résztvevőjévé váljak. Írja. Kapcsolatok a kommunikációhoz.
Kapjon blogbejegyzéseket a postán! Olvassa el először!
Adja meg a szükséges adatokat. tudni, hová küldjem a józást: