Szénhidrátok, amelyekben rendelkezésre állnak élelmiszerek, a szénhidráttartalom táblázata és jellemzői
Az egyik olyan kérdés, amelynek relevanciája mindig magas szinten van - az étrend és a megfelelő táplálkozás. Végül is gyakran befolyásolják testünk állapotát és teljesítményét.
A szénhidrátok szerepe a szervezetünkben
Az emberi test fehérjékből áll. zsírok, szénhidrátok, amelyeket feltöltenek a különböző növényi és állati eredetű anyagok bevitelével. Ha a fehérje maga az élet, a zsírokat fel kell hívni, hogy megvédjék, a szénhidrátok energiával töltődnek, amelyből a szervezet minden szervezete és rendszere működik.
Segítségükkel enzimeket, aminosavakat, nukleinsavakat és immunglobulint hoznak létre. Annak érdekében, hogy a homo sapinek elérhessenek valamit ebben az életben, benne, "mint egy tűzifa kályha", el kell dobnia egy számot. Minden emberi tevékenység, minden erőfeszítése, fizikai és szellemi képessége nem lehetséges a szénhidrátok által előidézett energia feltöltése nélkül.
Ha érdekel, akkor részletesebben mindent megtudhat a táblákról, fehérjékről, zsírokról, szénhidrátról, milyen termékeket tartalmaz, mennyi mennyiségben.
A szénhidrátok típusai
Szénhidrátok - összetett szerkezet, amely magában foglalja a C-szén és a H2O-vizet. Ezek forrásai az általunk használt termékek. Az emésztési folyamat során molekuláik megoszlanak, feladják az energiának ezt a energiát a test sejtjeihez.
A szénhidrátok egyszerűek és összetettek.
Az egyszerűek gyorsan emészthetők - monoszacharidok:
A glükóz a fő. Amely egy bizonyos esetben feltétlenül egy ember vérében kell lennie. Szerepe a testnek még a leírása is nehéz. Nincs olyan folyamat, amelyben a glükóz nem vesz részt.
Ez biztosítja az agy munkáját, minden létfontosságú szervet, részt vesz minden cserefunkcióban.
Belép a szervezetbe:
- cukor és édesség, méz,
- gyümölcsök és bogyók
- zöldségek (sütőtök, sárgarépa, káposzta)
- bab, bab, gabonafélék, lencse
Tartalmának növekedése és esése mindig érzékeny, teljes hatással van rá. Ha hiány van, hipoglikémia alakul ki, a munka kapacitása csökken, a vérnyomás csökken. Az emberek gyengék és lassan válnak.
Hiperglikémia esetén, amely túlzott cukorkagyártásból származhat, könnyen emészthető cukrokat tartalmazó anyagok - súlyos betegség veszélye áll fenn.
Ennek elkerülése érdekében meg kell határoznia a táplálkozást, tudnia kell, hogy milyen termékeket biztonságosan meg lehet fogyasztani, melyeket - étrendjük korlátozása érdekében.
Az édes szerelmeseinek nem kell teljesen lemondaniuk: a gyümölcscukor majdnem kétszer édesebb, mint a glükóz, de lassabban szétesik. Gyümölcsök, bogyók, méz. Ha a dózisokban sokkal kisebb mennyiségben alkalmazzák, mint a glükóz, akkor elkerülhető a hiperglikémia okozta sok probléma.
De a gyakorlatban ez nem így van. Mert az ember nem elégedhet meg egy kevés gyümölcszel ahhoz, hogy kielégítse a szükséges vitaminokat. ásványi anyagok. Ráadásul a fruktóz állandó használata nagy mennyiségben éhségérzetet okoz. Egy személy egyre több és több egyéb anyagot enni, hogy elnyomja.
Ez viszont elhízáshoz, májbetegséghez, endokrin rendellenességekhez vezet. Az egyetlen helyes megoldás a glükóztartalmú élelmiszerek ésszerű dózisának korlátozása és fogyasztása.
Bonyolultabbak a diszacharidok:
A laktóz tejcukor. Jön a tejjel, krémmel, tejföllel, kefirrel.
A maltóz összetétele két glükózmolekulát tartalmaz, amelyek fokozatosan keményítőre bomlanak.
A maláta megtalálható a kvasában, a sörben, az árpa csíráztatott szemcsében. A szacharóz glükózt és fruktózt tartalmaz. Ez egy monoszacharid, amelyet cukorrépából vagy nádból nyernek. Desszertekkel, édességekkel vagy egyszerű cukorral kapható.
A monoszacharidok, a testbe jutásuk, feloldódásuk, a vérben keringés, gyorsan táplálják az alapvető energiát a fő szervrendszerekhez. A glükóz felesleges részét a májban tárolják, az úgynevezett glikogént.
A szénhidrátok hiánya, amelyet egy féken tartott vágy, hogy enni, szédülést, gátlást, levertséget kelt.
A túlzott telítettség a felesleges mennyiség zsírokba történő átmenetéhez vezet. Ez elhízást, diabetes mellitust okoz, mivel a hasnyálmirigy nem képes megbirkózni a felesleges cukorral.
Ezért a monoszacharidok bevitelét szigorúan ellenőrizni kell. A következő típusú komplex szénhidrátok, mind növényi, mind állati eredetűek. Képviselőinek felosztása a leglassabb.
A rostot vagy cellulózt egyáltalán nem emésztik fel, nem felszívódik.
Amit valójában a hasznos tulajdonságok nyilvánultak meg:
- Segítségével a test tisztítja.
- A szálas bevitel serkenti a beleket.
- A pektinek visszaállítják a mikroflórát a kicsi és a vastagbélben,
- megakadályozza a fertőzések behatolását.
A glikogén koncentrálódik a májban (a tartalékban) és az izmokban. A fehérje ételekkel együtt részt vesz az izomépítésben, ami nagyon fontos a sportolók számára.
A keményítő a következőket tartalmazza:
- dara (zabpehely, hajdina, rizs)
- kenyér (teljes kiőrlésű lisztből)
- hüvelyesek (borsó, bab)
- burgonya
A poliszacharidok használata lelassítja a cukrok gyors felszívódását, így a zsírlerakódások nem lesznek elhelyezve.
Így a test teljes létfontosságú aktivitásának fenntartása érdekében szükséges a fehérjéket tartalmazó tápanyagok egységes bevitele. zsírok és szénhidrátok. Fontos a poliszacharidok bevitelének egyensúlyba hozása.
Milyen élelmiszerek nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátokat, miért kellene őket korlátozni a fogyasztásra?
Az egész probléma az, hogy a nagy mennyiségű cukor feldolgozásának eredményeképpen megkezdődhet a hasnyálmirigy működésképtelensége. egy bizonyos időpontban általában inzulint termel. Az emberi inzulin bevitelének csökkenése miatt nagyon súlyos egészségügyi problémák kezdődnek.
A táplálék nagy mennyiségű táplálékának folytatása, beleértve a gyorsan emészthető szénhidrátokat is. okozza a túlsúlyt, majd - az elhízás. Idővel a cukorbetegség kialakulhat. Ez a folyamat nagyon negatív hatással van minden testület munkájára.
Ezért a legjobb, ha előzetesen ellenőrizni tudjuk a táplálkozás helyességét. Amikor minden nap elkészíti a menüt, meg kell fontolnia, hogy hány és milyen termékeket vehet fel. Ie biztosan tudnia kell, hogy a szénhidrátok mely élelmiszereket tartalmazzák, szinte minden oldalról pontos számú tábla áll rendelkezésre a megfelelő táplálkozásról.
A modern táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minimalizálják vagy teljesen töröljék a sok cukorból származó étrendi termékeket:
Cukor- és cukortermékekre célszerű korlátozni.
Mi kell a megfelelő táplálkozásunk alapján? Ismét meg kell választanod, hogy az ételek sok szénhidrátot és táblázatot fognak felszólítani, hogy a lehető legtöbbet megtagadja vagy korlátozza.
Annak érdekében, hogy a szervezet elegendő energiával és nem károsíthassa azt, előnyben kell részesíteni:
- zöldségeket és gyümölcsöket
- lomb
- bogyók
- savanyú tejtermékek
- étkezési húsok
- gabonafélék (hajdina, köles, csiszolt rizs)
Gazdagítsa táplálkozását rostokban gazdag anyagokkal, ez:
A közelmúltban divatos helyettesítők lettek:
Ma fontos megérteni, hogy az egészség megóvása és a kellemetlen szövődmények megóvása érdekében meg kell védened magad a gyorsan emésztő monoszacharidok használatától.
Nem szénhidrátos táplálék, mi az ártana
Nemrégiben nagyon divatos a diétákhoz.
Vannak speciális diéták:
- a sportolók számára
- terhes nők számára
- fogyás esetén
- hogy súlyt szerezzen
- bizonyos műveletek után
A szénhidrát étrend eredetileg sportolóknak szánták. Azt is nevezik fehérje.
A szénhidrátok kizárása a lehető legnagyobb mértékben, az étkezés tabut fektet:
Ezért vonzotta azokat, akik elvesztették az extra fontokat.
Ez a táplálék növeli a koleszterinszintet. ami az atherosclerosis, a magas vérnyomás, az ischaemiás betegség súlyosbodását és súlyosbodását okozza.
Csökkenti a mentális aktivitást, a hasnyálmirigy működését.
Az agy csak szénhidrátot eszik. Az inzulin szekréciójához lassú felszívódású szénhidrátok szükségesek. Megzavarja a gyomor és a belek normál működését. A székrekedés elkezd zavarni. vannak májbetegségek.
Ezért a szénhidrát étrendet óvatosan kell kezelni. Anélkül, hogy orvoshoz fordulna, itt nem tehet.
Az egészséges, gyönyörűségre való törekvéshez meg kell próbálni, hogy szervezetünk megkapja az összes tápanyaggal gazdag terméket:
Használatuk kiegyenlítésével megtanulható, a gyors szénhidrát a termékek, az összes jellemzőjüket tükröző táblázatokat könnyű megtalálni.
Ne feledkezzen meg a szervezet szénhidrátjainak fontosságáról, próbálja meg követni a fentiekben felsorolt összes ajánlást.
