Receptek lecho a multivarque, az összetevők kiválasztásának titkai és hozzátéve
Lecho - nagy előétel a második tanfolyamokért.
Egy körettel vagy saláta mártással, és külön is elfogyasztható a kenyérre.
Lecho a multivarque - a főzés általános elvei
A fő összetevők a friss paradicsom és az édes bolgár bors.
A zöldségeket mossák, a paprika kivágja a szárat és a magokat.
Szelet hosszában szeletekkel vagy gyűrűkkel.
A paradicsom meredek forrásban van, és felszabadul a bőrről.
Kívánt esetben a lechót paradicsommal szolgálják mind magvakkal, mind pedig nélkül.
A fokhagymát könnyű ételekhez adják.
A sütemény főzéséhez használt recepttől függően sárgarépát, padlizsánt, cukkiniet használhat.
A cukrot mindig használják.
Mivel a lecho egy multivarquet-ban készül, általában az összes összetevőt öntik a tálba.
Az edényt kb. Egy óra hosszat felmelegítjük.
Lecho a klasszikus "klasszikus"
Ennek a receptnek köszönhetően három fél literes doboz illatos lecho-t kap.
• másfél kilogramm paradicsom;
• Három hagymás izzó;
• Egy kilogram bolgár bors;
• Három szilva fokhagyma;
• evőkanál só;
• fél csésze cukrot;
• Fél csésze növényi olaj;
• A csapok fele. csésze ecetsav.
A paradicsomot megmossák, a magokat eltávolítják és leforrasztják forrásban lévő vízbe. A hámozott paradicsomokat darabokra vágják, és egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy keverőben őrlik. Izzók és bolgár paprika vágják négyzetek, fokhagyma áthalad a chesnodavilku. Zöldségeket tesz egy tálba egy multivark, adjunk zúzott paradicsom, fokhagyma, hagyma, só, cukor és keverjük össze. Ezután öntsük a napraforgóolajat és pároljuk a multivarket a "Quenching" üzemmódban. A készítmény végén ecetsavat adunk hozzá, és tíz percig a "Fűtés" üzemmódban maradunk. A télen tárolt, sterilizált edényekre meleg van kialakítva. Fedjük le egy meleg takaróval és engedjük lehűlni. Hűvös helyen tárolja.
Lecho a multivarkban "Az anyósából"
Ez egy bizonyított recept házi lechóra. Közvetlenül az asztalra vagy a téli rendelésre.
• Egy kilogram bolgár paprika;
• Egy kiló friss paradicsom;
• Egy font vöröshagyma;
• Két fej fokhagyma;
• 5 evőkanál napraforgóolajat;
• Két evőkanál cukrot;
• Chayn. csésze ecetsav;
• Lavrushka, bors;
A paprikákat mossák és kivágják a közepén, ismét folyó víz alatt mossák. Négy részre vágva, fehér részek nélkül.
Friss paradicsomot öntünk forró vízzel, két percig hagyjuk, a vizet leöntötjük és hideg vizet öntünk. Amikor a paradicsom hűvös, vegye le a bőrt, és a húst apró darabokra vágják. Az izzókat megtisztítják és félgyűrűkké vágják.
Egy tálban multivarki töltse napraforgóolaj és adjunk hozzá zöldségeket. Adjuk hozzá a fokhagymát, a paprika, a laurushka, a cukrot és a sót. Zöldségkeveréket jól, zárja le a fedelet a multivark és tegye a "quenching" rendszert egy órán keresztül. A főzés végén ecetsavat adunk hozzá és összekeverjük.
Tálaljuk az asztalra hideg állapotban. A téli forró lecsó tárolására sterilizált edényekben, borítással ellátott ónhártya fedéllel, hűtés előtt forduljon át.
Lecho a multivarkban "sietett"
Ha még soha nem készítettél lecho-t egy multivariánsban, és kételkedett az edény eredményében, használja ezt a receptet egy minta esetén.
• Egy font Bulgar édes paprika;
• 200 gramm paradicsom;
• Két hagyma;
• Két parkolóhely;
• Egy asztal. csésze olaj.
A sárgarépát és a hagymát mossák és tisztítják, félgyűrűsre vágják, és egy többváltozós, elő-öntőolajos tálba rakják.
A programot öt-hét percre tűzte ki. Ekkor a paradicsomot csomókkal vágják, vagy átmegyek egy rácson. Ezután adja hozzá a multivarka-hoz a párolt hagymát és a sárgarépát. Hagyjuk pörkölni további tíz-tizenkét percig.
A bolgár gyöngyöket kivágják a magból, és közepes vastagságú gyűrűre vágják. Keverjük össze a több pásztázott zöldségekkel. Megszórjuk a cukrot és a sót, pároljuk.
A teljes főzési idő 60 perc.
Ha kedveled a receptet, majd télen lecho-t főzzel, használj zöldségeket arány: két kiló bors és három kilogramm paradicsom.
Lecho a többváltozós "otthon"
A házi készítésű saláta nyáron hosszú téli estéken szolgál. Külön salátával vagy mártással tálalva forró körettel.
• másfél kilogramm paradicsom;
• másfél kilogramm bolgár paprika (piros és sárga);
• 200 gramm hagyma;
• Fél csésze napraforgóolaj;
• Három evőkanál granulált cukrot;
• Chayn. csésze ecetsav;
A paradicsom főtt és hámozott. Ezután áthalad egy húsdarálón vagy egy serpenyőben.
A paprikán a magot kivágják, a magokat eltávolítják és több lobulára vágják.
Hagyma vágott fél gyűrű. Az elkészített összetevőket többszörös, öntött napraforgóolajba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, a fokhagymát és az ecetsavat.
Mindegyik vegyes, fedővel fedett és a "kioltás" programot felvette. Az edényt egy órán át állítják elő. Ekkor a bankok és a fedők sterilizálódtak. Lecho forró öntsön a bankokra és tekerje. Bon appetit!
Lecho a multivarkban "Az ujjak nyalogatják"
A receptet édes ízű és könnyű savanyú étvágygerjesztő ínyekkel nyerik.
• Egy kiló édes paprika;
• 1200 gramm friss paradicsom;
• 500 gramm sárgarépa;
• Két nagy izzó;
• Egy fokhagymafej;
• Egy asztal. egy kanál sót;
• Négy asztal. evőkanál cukor;
• Fél csésze napraforgóolaj;
• Három asztal. csésze ecetsav.
A friss paradicsomokat mély ételekbe helyezzük, forró vízzel adjuk, pár percig állni hagyjuk, és levesszük a bőrt. A sárgarépát és hagymát tisztítják, gyűrűkkel vágják. A paradicsomot vágják, a vetőmagtól mentesítik és szeletekre vágják.
A paprikákat egy serpenyőben terítjük, vízzel öntjük és jól mosjuk. Ezután mindegyik növényt félbe vágják, felszabadítják a lábszárból és a magvakból, és több lyukra vágják. A fokhagymát tiszta és vékony szeletekre vágják.
Az alján a multichasha öntött napraforgóolaj és rétegezett a zöldségeket. Először a paradicsom szeleteket, a második helyen - a hagymát és a sárgarépát. A felső bolgár borssal borított. Öntsön sót, cukrot, adj hozzá fokhagymát és babérjét. A multivark zárt állapotban van, és a programot 50-60 percen keresztül "kioltja".
A főzés végén a lecho a legjobb. A bors legyen puha. Egyébként a sütési időt növelni kell. Az ízléshez is hozzáadhat több cukrot vagy sót. Ezután adjuk hozzá a Lavrushka-t, és adjunk át ecetsavat.
Zárja le a multivark fedelét, és hagyja még néhány percig forralni.
A forró edényt sterilizált edényekre terítjük fel, feltekerünk, megfordítjuk és lehűlni hagyjuk. Fedjük le egy takaróval.
Lecho a többváltozós "Color Assortment"
Lecho, a recept szerint elkészített illatos és gyönyörű. Három színű paprika adja az edény fényerejét. Mártásként szolgál a köretekhez, és leves, káposzta levest is fel lehet használni.
• Két kilogramm paradicsom;
• Egy font zöld bolgár bors;
• Egy font piros bolgár bors;
• Egy sárga sárga paprika;
• Egy és fél asztal. asztali só kanál;
• Két fokhagymás toll;
• Egy cay. csésze ecetsav;
• Két asztal. csésze növényi olaj;
• Hét bors zöldborsó;
• fél csésze granulált cukrot;
• Négy bors paprikával.
A borsot megmossák, a magot és a szárat eltávolítják.
Szelet hosszanti szeletekben, majd a szeletek felét. A hagymát nagy gyűrűkkel mossák, tisztítják és vágják. A paradicsom felszabadul a szárból és a bőrtől, miután forró vízzel sütötték.
Az elkészített paradicsomokat egy keverőn áthaladva folyadékot állítanak elő. Öntsünk olajat a multikhaa aljára. A levágott zöldséget a multivárkába töltöttük, hozzáadjuk a paradicsomkeveréket, hogy teljesen lezárja az apróra vágott hagymát és a paprikát. Adjunk hozzá cukrot, fűszerezést, ecetet, majd sót. A serpenyő fedele zárva van, a "lefagyás" üzemmód be van állítva, és a sütési idő 40-45 perc.
Főzés után a lechó felforrósodik a felkészített sterilizált edényeken.
Lecho a multivarkban "oroszul"
A lecho készítésének megváltoztatásához cukkinit és friss paradicsomot használhat - paradicsompürettel helyettesítve.
• másfél kilogramm cukkini;
• Poundilogram hagyma;
• 300 gramm édes paprika;
• 150 gramm paradicsompüré;
• Egy fokhagymafej;
• Egy csomó kapor;
• Két asztal. evőkanál só;
• Egy pohár napraforgóolaj.
A zöldségeket alaposan megmossák és hagyják megszáradni. A cukkini a hántolt és a magvaktól mentes. A sárgarépát és a hagymát hámozzák és gyűrűkké vágják.
A növényi csontot apró kockákra vágják, és a borsot csíkokra vágják. Finomra vágott fokhagyma. Először is, minden zöldséget sütnek a többnyelvű nyitott fedéllel a nyomástartó edény funkciójánál. Ezután sósak, minden alaposan összekeveredik, és egy másfél óra hosszat elfojtják a "kioltó" rendszert.
Minden 40 perc alatt megnyitja a multivárna fedelét, és minden zöldség jól keveredik. A pörkölés végén fokhagymát, apróra vágott friss fűszereket adunk hozzá.
Kapcsolja be a programot "nyomástartó edény", és forraljuk fel.
Lecho kész! A tél tárolására - sterilizált edényekre öntve.
Lecho a több hordóban "With Padlizsán"
A télen változatos táplálékot lehet hozzáadni egy kis padlizsánhoz. Fűszeres és kalória tartalmat adnak hozzá az edényhez. Számos fűszer teszi az előétel illatos és illatos.
• Egy kilogram bolgár paprika különböző színű;
• Egy kilós sárgarépa;
• Két padlizsán;
• Egy font vöröshagyma;
• Egy kilogramm apró paradicsom;
• Fél csésze napraforgóolaj;
• Egy asztal. egy kanál sót;
• Két asztal. cukor kanál;
• 10 borssal töltött paprika;
• 5 db szegfűszeg;
• 15 db. koriander;
A borsot mossák, a szárat és a gabonát eltávolítják, és a lobulákat nagy darabokra vágják. A kockákban aprított barackporok (ha a zöldségek nagyok, akkor a magokat a leginkább eltávolítani). A sárgarépát megtisztítják és áthaladnak egy rácson. A hagymát hámozzák és félgyűrűsre vágják. A paradicsomot szeletekre vágják.
Az alján a több csésze öntsön olaj és a réteg a zöldség. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és babérlevelet. A "sütés" programot húsz percig tették fel.
Ezután a többnyelvű fedél nyitása nélkül az "oltás" funkció 60 percen keresztül aktiválódik. Miután leválasztotta a multivarka, öntsük az asztalra ecetsavat, adjunk hozzá édes paprikát, paprikát, fokhagymát, szegfűszegeket, korianderet.
A forró lechót sterilizált edényekre öntjük, feltekerjük, megfordítjuk, hűlni hagyjuk.
Lecho a multivark - tippek és hasznos tippek
• A multivarquet márka és kapacitásától függően a lecho készítésének időtartama változó lehet: a kisebb és a nagyobb méretben változik.
• Amikor először főz egy multivarche-ben, nézze meg a tüzet.
• A paprikát mind szalmával, mind gyűrűkkel vághatja. Különböző színű, nagy szeletelt paprika - érdekesnek tűnik egy edényben.
• A paradicsomot darálón, darálón, élelmiszer-feldolgozóban vagy húsdarálóban lehet őrölni.
• A csípős ételek rajongói friss vagy szárított piros paprikát adhatnak hozzá.
• A fokhagyma leche piquancy és light ostrinku.
• A lecho borsot nem szabad folyóvízzel mosni folyó víz alatt, hanem lágy szivacsot kell mosni az edények mosásához.
• A lecho készítésénél a több szakácsnál a zöldségeket mérlegelni kell, miután levágták őket.