A süteményes sütemény receptjei, az összetevők kiválasztásának titkai, és a női magazin minden korosztály számára
Puff sütemények különböző töltelékkel vannak, de valamilyen okból a sajt szereti a közös szeretetet. Ez a termék tökéletesen alkalmas a száraz tesztre, harmonizál a legkülönfélébb összetevőkkel, így kiváló sütőipari termékeket kaphat.
Sajtos puff tészta - univerzális tézisek
A sütemények esetében megengedett a puffasztott élesztő vagy élesztő. Valójában nem nehéz választani. Vegyél valamit, ami inkább tetszik. A pite-sajt is különbözőképpen használják, a személyes preferenciáktól és a valószínűségektől függően. A terméket önmagában vagy más összetevők hozzáadásával lehet használni.
Hogyan készítsünk süteményt
Mivel a tészta puffadt, száraz, kívánatos nedvesíteni a széleket ragasztás előtt. Vizet, tejjel vagy tojással kell felhordani.
Melyek lehetnek piték:
• Háromszög. A réteget négyzetekre vágják.
• Négyzet. A tésztát téglalapokkal vágják vagy két négyzet kerül egymásra.
• Négyszög. A réteg négyzetekkel vagy téglalapokkal van vágva.
• Borítékok. A tésztát négyzetekre vágják.
Sütjük sütőtök süteményből a sütőben. Az optimális hőmérséklet 200-210 ° C. Az idő a töltés típusától függ. Mivel a kész anyagokat főleg használják, ritkán haladja meg a húsz percet.
Sütőtök sütővel a sütőben
A legelőnyösebb süteményes sütemények receptje, amely lehet. Teszünk egy tésztát a boltban, egy kis sajtot és menjünk a konyhába!
• 500 gramm tésztát;
• 200-250 g sajt;
• zöldségek, olaj.
1. Hagyja a tésztát felengedni a kátrányon, amíg a töltelék elkészül.
2. A sajtot hatalmasan dörzsöljük. Az ízléshez zöldeket adunk hozzá, megengedjük, hogy szeleteljünk a fokhagymás szegfűszeget, vagy semmit semmi mást.
3. A tésztát legfeljebb 3 mm-re kell feltekerni.
4. Négyszögekre vágva. A piték mérete kétszer kevesebb lesz. Olyan szeleteket készítünk, amilyet csak akarunk.
5. A tojást felvertük, a téglalap peremét egy ecsettel megkenjük, majd a felét töltjük a reszelt sajtból.
6. Fedje le a szabad oldalt, és tépje össze a széleket. Mivel a tojást elkenik, össze kell ragasztani őket.
7. Helyezze át a süteményeket a sütőlapra.
8. Mielőtt a tetején süt egy herékkel.
9. Küldünk a sütőbe. Sütjük, amíg egy finom kéreg.
Sütőtök és sonka sütemény
Ez egy nagyon híres recept a sajtra és a sonkára. A sütemények primitíven készülnek, de kegyetlenül étvágygerjesztőek, szívósak és illatosak. Az összes termék száma tetszőleges.
• tészta pelyhes;
• tojás vagy víz.
1. A tésztát melegen hagyjuk. Később a felolvasztás kissé lehengerlődik és téglalapokkal is vágódik.
2. A sonkát és a sajtot a téglalap tányérokkal, kisebb vastagsággal (kb. 1 centiméterrel minden oldalról) vágjuk le a tésztából.
3. Tegyen egy szelet sajtot a lemezre, majd szeletelje a sonkát.
4. Kenje meg a széleket tojással vagy primitíven lágyítsa le vízzel.
5. Készítjük a pite-ket, áthelyezzük őket a sütőlapra. A tojást tetszés szerint kenjük.
6. Sütik 10-15 percenként. Hosszabb ideig nem szükséges. Mivel a töltés készen van, megnézzük a tesztet.
Puff tészta sajt, tojás és hagyma
Változatos nyári sütemények sajtokkal, amelyekben darált zöldhagymát is hozzáadnak. A töltések számának növelése és az íze hígítása érdekében pár főtt tojást is igényel.
• tészta puff 0,4 kg;
• 150 g sajt;
• 1 csomó hagyma;
• 1 nyers tojás.
1. Először is meg kell vágni a hagymát. Ezt a dokkban szokásos módszerrel tesszük.
2. Ezután adj hozzá egy csipet sót, akkor azonnal és bors. Felhelyezem zöldeket a kezemre, hogy eltávolítsam a hangerőt.
3. Vágjunk két főtt tojást kockákba, tegyük a hagymát.
5. Roll a tésztalapot, vágja négyzetek.
6. Szétterítettük a tölteléket, felfelé minden négyzet felét. A háromszög alakú pásztázások megengedettek, egymással ellentétes sarkokkal kombinálva.
7. Kenje meg a sütőlapon lefektetett puffert, a tojást a tetején.
8. Az előmelegített sütőbe helyezzük, készen állunk.
Puff tészta sajtos és túróval
A pompás sütemények csodálatos sajtjának változata. Termékek formázásához természetesen bármilyen formában megengedett, de zárva kell lenniük. A teszt körülbelül fél kilogrammot vesz igénybe.
• 0,2 kg sajt;
• 0,2 kg túró;
• 3-4 kapros kapor;
• só, bors;
• 500 gramm tésztát.
1. Dörzsöljük a túrót. Jobb, ha olyan terméket kapunk, amelynek zsírtartalma legalább 9%.
2. Add hozzá a túrós nyers tojást és a tejfölt, ne azonnal sót, csak akkor, ha a sajtot sózzák. Keverje össze a túró adalékokkal.
3. Most az apróra vágjuk az ételt, és kiöntjük a túrára.
4. Végül dörzsöljük le a sajtot, tegyük a sütőbe. Keverjük össze, megpróbáljuk.
5. Vegye le a tésztát, amelyet eddig fel kell olvasztani. Roll out, vágja el a szeleteket, akkor szükségünk van a kívánt alakú sütemények.
6. Helyezze át a zsírozott lapot, süssük 12 percig. Tegye a hőmérsékletet 200 fokosra.
Puff tészta sajtos és spenót
A spenót olyan takarmányt készít, amelyet pelyhes cukrászsüteményből készítenek, sajtos, zuzsafehérje. Annak érdekében, hogy a töltelék finom legyen, helyesen kell főzni.
• 500 gramm tésztát;
• 2 csomó spenót;
• 150 g sajt;
• 2 hagyma;
• növényi olaj, krémes;
1. Vágja le a hagymafej kis kockáit. Frissen olajozzuk körülbelül három percig.
2. A spenót le kell vágni, vágni és a hagymát is el kell küldeni. Passer néhány percig, keverjük össze, kapcsoljuk ki. A töltésnek ez a része most lehűl.
3. A sajtot dörzsöljük vagy kockára vágjuk. Ezekben a pite-ekben sós vizet, olvasztott vagy erős sajtot használhat.
4. Keverjük össze a sajtot spenóttal, tegyük fel a fűszerezést: borsos illatú, fekete, fokhagymával, adjunk kaport. Sóval.
5. Keverjük ki a tésztát. Éles késsel kivágtunk négyzetekre.
6. Szétterüljön az összes töltelék között.
7. Húzza meg a széleket, sütjük a sütőben, amíg meg nem főzünk. Készen elkészített vajas burgonyával megszórható vajjal.
Puff tészta sajtokkal és paradicsommal
A változat nehezebb, mint a lédús pite, amelyhez erős paradicsomot kell venni. Lehetőleg enyhén éretlen gyümölcsöt alkalmazhat.
• 1 csomag tésztát;
• 200 g sajt;
2-3 gerezd fokhagymát;
• 1 db kapros.
1. Induljunk fokhagymával. Tisztítjuk a fogakat, vágjuk le. Add hozzá az apróra vágott kaporhoz. Lehetőség van főzni ilyen puffanatokra és petrezselyemmel. Keverjük.
2. Vágja a sajtot a hagyományos lemezekre, vastag darabok nem.
3. A paradicsomot vékony körökkel húzzuk. Ha a növény sűrű, könnyű lesz.
4. Vágja a réteges réteg rétegeket a négyzetekre. Vastagsága nem haladhatja meg a 3 millimétert. Ha szükséges, akkor tekerje.
5. Szeleteljünk szeleteket.
6. Rajzoljuk a paradicsom bögréket. Ha a paradicsom kicsi, akkor két szelet is elhelyezhet. Ha a paradicsom nagy, akkor vágja fel a kört.
7. A paradicsomot fokhagymával és kapornak illatos keverékével megszórjuk.
8. Megvédjük a sütemények éleit, megmérgezzük a sütőt.
Puff tészta sajtokkal és csirkével
Általában megengedhetjük, hogy ilyen pite-t főzzünk nyers csirkével. De jobb, ha sütjük a filét előre, hogy csökkentse a sütési idő, ne túladagoljunk a tésztát.
• 300 g csirkefilé;
• 180 g sajt;
• 1 hagyma;
• őrölt bors, só;
• pelyhesített tészta (0,7 kg).
1. Öntsük az olajat a serpenyőbe, elég 3 kanál. Tegye a tűzre.
2. Amíg felmelegszik, hámozza le a hagymát, és kockára dobja. Vigyük át egy serpenyőbe, két percig sütjük.
3. Ez idő alatt vágja el a csirkét kockákká, és süssön további tíz percig.
4. A töltést sóval és borssal szüntesse meg, kapcsolja ki.
5. A sajtot dörzsölje vagy kockára vágja.
6. A hűtött csirkét összekeverjük sajtokkal, keverjük össze.
7. Kívánságra friss fűszernövényeket, friss paradicsomot, fokhagymát, bolgár paprikát adhat hozzá ehhez a töltelékhez.
8. Fogjuk meg a tésztát, dobjuk ki és tálaljuk. A cikk elejére tekintünk.
9. Kenje meg a tojást, állítsa le sütni. Mivel a csirke sült, elegendő a termékeket tartani a kemencében egy negyedóra.
Sütőtök sütemény "Dupla"
A dupla sajtokból készült pite-ek lehetőségei, amelyek primitíven gyönyörű kéreggel rendelkeznek. A töltéshez sajtot kell venni. Az éréshez a suluguni és a parmezán jobb, mint mások.
• 500 gramm tésztát;
• 250 g sajt a töltelékben;
• 50 g sajtot permetezéshez;
• 1 db kaporta;
• 1 evőkanál tejfölt;
1. A sajtot hatalmas forgácsokkal töltjük fel.
2. Add hozzá a vágott kapor, dobjon egy kanál tejföllel és keverjük össze.
3. A sajtot megszórjuk apró borotválkozáshoz.
4. A tojásban adjunk hozzá egy teáskanálnyi tejet, habverőt.
5. Húzza ki a pépet. Darabokra vágjuk őket. Annak érdekében, hogy ilyen piték jobb, mint négyzetek vagy téglalapok. A háromszögek nem annyira kényelmesek megszórni.
6. Kenje meg a szeletek széleit a tojással, állítsa ki a tölteléket kaporral, formázzunk pite-t.
7. Transzfer a sütőlapra.
8. Kenje meg a tojást egy tojással, és szórja meg a második sajtot, a finom apróra vágott sajtot.
9. Helyezze a sütő tálcát a sütőbe. Sütjük, amíg a felső sajtot egy finom kéregre nem pároljuk.
Puff tészta sajtos - megfelelő tippeket és trükköket
• Nem megfelelő a sütemény sajtja? Hígítsuk fel a töltött túrót. Kiváló tömegnövekedés, semleges ízű csirke tojás. Ha a tojássárgája kínos, akkor csak főtt mókusokat lehet elhelyezni.
• A puffasztott sütemények nemcsak sütni, hanem forró olajban sütni a serpenyőben.
• Nincs idő a körömöntésre? Készíts egy hatalmas pite-t. Öntsük a töltést két darab tészta között, a lyukak felett, és küldje el a tűzhelybe.
Olvassa el
- Kémiai szárított kajszibarack vagy a megfelelően szárított gyümölcsökből készült komposzt
- Rendhagyó reggeli rendszeres zabpehely
- Receptek átlátszó diétás tápközegek készítéséhez
- Az ízesítők és fűszerek egészségügyi előnyei
