Paradicsom - sün - fokhagymával télen
Aranyos snack paradicsom "Hedgehogs", fokhagymával a télen, minden ragadt a vékony fokhagymás botokkal. Így a zöldségeket különösen erősen impregnálják pikáns aromával. A paradicsom tele van fűszeres marinadával, babérlevél és kapor hozzáadásával. A kész paradicsom lédús, illatos, édes és savanyú. Külön ételkülönlegességként ízletesek. Különösen finom, sült burgonyával vagy vodkával. Vagy fokozatosan adjunk hozzá a borsch, zöldborsós cukkini.
Szüksége lesz 1 liter marinádra:
- 3 evőkanál. l. granulált cukor,
- ½ ts. citromsav,
- 1 evőkanál. l. só,
- egy kis babérlevél,
- néhány borsot fekete borssal,
- néhány aprósütemény,
- paradicsom - mennyi illeszkedik a dobozokhoz,
- fokhagyma - ízlés szerint.
A legjobb, ha apró paradicsomot választanak a forgatáshoz. Sűrűnek és húsosnak kell lenniük. A zöldséget öblítjük és szárítjuk.
A fűszeres szegfűszemeket lehúzzák a héjakról. Vékony darabokra vágtuk a tűket.
A fogpiszkáló segítségével paradicsomban szúrásokat hozunk létre. Egy darabban - minden oldalról körülbelül 10 lyuk van. Kezdjük fokhagymás tövisekkel, ültessük őket úgy, hogy a tű felének belseje legyen, és a második - kiboruljon.
A sterilizált bankokban pontosan "sündisznó" -t helyezünk. Biztosítjuk, hogy a fokhagyma ne menjen fel, de maguk a paradicsom nem ráncos.
Forraljuk fel a vizet egy vízforralóban vagy edényben. Rendszeresen tette bankjait. Hagyja tíz percig, és fedje le az edényeket.
Miután leengedtük ezt a vizet a mosogatóba, nincs szükségünk rá, mert nem világos.
Most öntsük a paradicsomot forró vízzel, és hagyjuk újra 10 percig.
Már ezt a vizet a serpenyőbe öntik, és felforraljuk. A citromsav kivételével azonnal helyezze el a fűszereket (só, cukor, fűszerek, kaporszálak). Csak forralás után adják hozzá.
Távolítsuk el a sós vizet a tányérról, és töltsük ki üvegekkel. Mi szorosan forgatjuk és hagyjuk kihűlni.
A hűtési folyamatnak hosszúnak kell lennie, ezért fürdőköpenyt hozunk létre, amelyet törölközővel vagy takaróval borítunk. Ugyanakkor a kapszulákat be kell helyezni a kapára. Egy nap elteltével a hideg pörgetések átkerülnek a szekrény szekrényébe vagy polcába. Szobahőmérsékleten tárolhatók.
Tippek: adjunk hozzá egy kicsit több fűszert, paradicsomot is fel lehet venni a recept összetételébe és más fűszerekbe. Például édes borsó és néhány szegfűszeg.
Bon appetit.
- Paradicsom paradicsommal és fokhagymával a télen
- Fűszeres paradicsom torma tormával
- Zöld paradicsom a télen fokhagymával
- Adjika paradicsomból télen
- Paradicsom paradicsommal, fűszerekkel és fokhagymával télen Melitopolban
- Télen fűszernövényekkel és fokhagymával töltött paradicsom
- Zöld paradicsom a télre
- Adjika paradicsomból és fokhagymából, télen főzés nélkül
