Lencse csirkével
Finom tápláló második tanfolyam egyszerű termékekből.
összetevők:
- 1 kg csirke (van a fele az egész, akkor cserélje ki a lábakat)
- 300 g zöld lencsét
- 300 gramm paradicsom (friss vagy saját gyümölcslé)
- 200 g sárgarépa
- 200 g hagymát
- csomó petrezselyem
- Fűszer ízlés szerint (van kakukkfű, bazsalikom, száraz fokhagyma)
- só
- bors
- főzéshez sütéshez
Nagyon ízletes és hasznos étel lencse és csirke, enyhén fűszeres, lédús, illatos, finom mártással. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy zöld lencse használata még akkor is, ha nagyon puha, még mindig jól formálja az alakot, ellentétben a vörös lencse, amely jobban megfelel a burgonyapürével. Ha nem szezon, és nincsenek friss paradicsomok, használhatod a paradicsomot saját gyümölcsléjében, vagy szélsőséges esetben paradicsompüré.
Nagyon ízletes étel volt, bár nem tekinthetem lencse rajongójának, de igazán nagyon tetszett, csak váratlanul finom. Azt hiszem, az egészet a fűszerekben, amelyeket nélkülöztem, gyanítom, hogy rosszabb lesz. Általában azt javaslom, nagyon finom!
előállítás:
Csirke apróra vágva. Ha nem szeretsz egy egész madarat vágni, használhat csirkecombokat vagy söréteket.
Finoman vágja le a hagymát, majd rántsa fel a sárgarépát egy nagy résszel.
A paradicsom rácsozik egy nagy résszel, a kezében maradt bőrt, eldobja. Ez egy nagyon kényelmes módszer a paradicsom bőr nélküli begyűjtése érdekében.
Egy nagy serpenyőben, vastag fenékkel, öntsön egy kis növényi olajat.
Lay a hagymát és a sárgarépát, rövid ideig 3-5 percig sütjük, alkalmanként megkeverve.
Helyezze a darabokat a tetejére.
Tegye fel az öblített lencséket.
Öntsünk 700 ml forró vizet, adjunk hozzá paradicsomot.
Só, bors, adj hozzá fűszereket ízlés szerint. Tettem fél teáskanál szárított kakukkfű, bazsalikom és fokhagyma. Ha rendelkezésre áll, használhatja ezeket a fűszereket friss formában, valamint oregán vagy sós.
Óvatosan keverje össze a felső réteget a fűszerek eloszlatásához.
Zárja le a fedelet, forralja fel, majd minimálisra csökkenti a hőt, párolja kb. 40-60 percig (amíg a lencse kívánt lágysága).
Adjuk hozzá a finoman apróra vágott petrezselymet.
Keverjük össze, főzzünk pár percig.
Rengeteg folyadékot kaptam, ahogy akartam, tetszik, ha az ilyen ételeket mártással készítették, véleményem szerint ez annyira finom.
Tálaljuk forró. A finom kenyér a legjobb.
Az illatos második csirkehús lencse csodálatosan kiegyensúlyozott ízű, és nagyszerű, mint egy kiadós ebéd vagy vacsora!