Hogyan sózzunk vörös kaviárt otthon
Hogyan vöröli a vörös kaviárt? Nagyon sok a vörös kaviár sózási módszere otthon. A választás az, ami. De én választottam az egyetlen receptet magamnak.
Általában a legnehezebb a yastikovból származó tojások felszabadulási folyamata - a film, amelyben a kaviár található, és amely a hal hasadéka. Mivel tudom, hogyan kell elkapni a pisztrángot egy platyknél, kapok kaviárt a pisztrángtól. Az interneten számos különböző módon megtalálható, a leggyorsabb és legmegfelelőbbet találtam magamnak.
Hogyan vöröli a vörös kaviárt
Meg kell vennünk egy nagy edényt. Miért magas? Mivel a savanyúságot a vörös kaviárral együtt kell megverni. Ha az edények alacsonyak, akkor a kaviár fő részét a táblázatból kell összegyűjteni (a legjobb esetben).
Hol kezdjem? Már tudjuk, hogyan kell pisztrángot választani, a kaviár nehezen só.
Egy serpenyőben öntsön 1 liter vizet, elalszik 1,5 evőkanál kősó (jó csúszda) és 1 teáskanál cukor-homok. A tányérra helyezzük a sóoldatot, forraljuk fel és főzzük, és várjuk a só és a cukor teljes feloldódását.
Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről és hűtsük le a sós vizet 50-60 fokos hőmérsékletre. Ehhez speciális hőmérsékletmérőt vásárolhat a vízhőmérséklet méréséhez.
Az yastykit vörös kaviárral hűs sós lében helyezzük. Vegyük a corollát és habverjük őket yastyki, mint egy omlett.
Ahogy a filmeket a korallára tekerjük, eltávolítjuk őket.
Mi megverjük a kaviárt egészen a pillanattól kezdve, amikor az összes jaslyk eltávolítják. A kaviár sózásának ideje ízlés szerint történik. Meg kell próbálnia az időt 10 percen belül elindítani, attól függ, hogy hogyan kívánja sózni a vörös kaviárt. Szereted a könnyű sózott kaviárt, kevesebb időre lesz szükség a pácoláshoz. Tetszik a termék sósabb, időt vesz igénybe, várjon 20 percet, miután megkapta a kívánt sózás vörös kaviárját, ki kell üríteni a sós vizet. Erre a célra használhat egy szűrőt vagy egy szűrőt.
Készen fogyasztható vörös kaviár 2-3 napig. Ha sok a kaviár, akkor vagy meg kell választani, hogyan kell sózni vörös kaviárt más módon, vagy szét a már sózott piros kaviárt kis üvegek, és tegye a fagyasztóba. Felolvasztáskor a termék tulajdonságai nem változnak.
Most tudod, hogyan sózz vörös kaviárt. Bon appetit. Ön is érdekelt:
- Hogyan sózz pisztráng otthon
- Halétel
- Hogyan készítsünk pisztrángot serpenyőben, egy több gyapjúban és egy edényben
