Hogyan sózzunk vörös kaviárt otthon
Az előkészítés módja
Általában a legnehezebb a yastikovból származó tojások felszabadulási folyamata - a film, amelyben a kaviár található, és amely a hal hasadéka. Meg kell vennünk egy nagy edényt. Miért magas? Mivel a savanyúságot a vörös kaviárral együtt kell megverni. Ha az edények alacsonyak, akkor a kaviár fő részét a táblázatból kell összegyűjteni (a legjobb esetben).
Egy serpenyőben öntsön 1 liter vizet, elaludni 1,5 evőkanál kősó (egy szép csúszda) és 1 teáskanál cukor-homok. A tányérra helyezzük a sóoldatot, forraljuk fel és főzzük, és várjuk a só és a cukor teljes feloldódását.
Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről és hűtsük le a sós vizet 50-60 fokos hőmérsékletre. Ehhez speciális hőmérsékletmérőt vásárolhat a vízhőmérséklet méréséhez.
Az yastykit vörös kaviárral hűs sós lében helyezzük. Vegyük a corollát és habverjük őket yastyki, mint egy omlett. Ahogy a filmeket a korallára tekerjük, eltávolítjuk őket.
Hogyan tisztítsuk meg a tojásokat yastségből
Mi megverjük a kaviárt egészen a pillanattól kezdve, amikor az összes jaslyk eltávolítják. A kaviár sózásának ideje ízlés szerint történik. Meg kell próbálnia az időt 10 percen belül elindítani, attól függ, hogy hogyan kívánja sózni a vörös kaviárt. Szeretni a sóoldatot - az idő kevesebbet vesz igénybe. Szereted a sósabb terméket? Gyakorolj, várj 20 percet, miután megkaptad a kívánt sózás vörös kaviárt, ki kell üríteni a sós vizet. Erre a célra használhat egy szűrőt vagy egy szűrőt.
Készen fogyasztható vörös kaviár 2-3 napig. Ha sok a kaviár, akkor vagy meg kell választani, hogyan só vörös kaviár más módon, vagy elterjedése már sózott kaviár kis üvegek, és tegye a fagyasztóba. Felolvasztáskor a termék tulajdonságai nem változnak.
Most tudod, hogyan sózz vörös kaviárt. Bon appetit!
Az árak impulzusa
Voronezh piacok cikkek
Termékeinkről Receptek
termékeinket
minőségellenőrzés Minőségellenőrzés
8 (800) 450-22-33. +7 (473) 204-53-75
Hétfőtől péntekig: 10:00 és 18:00 között
Voronezh, pr-t Truda, 48