Hogyan kell főzni - Neva - Pie
Liszt 400 gramm
Cukor homok 100 gramm
Margarin 90 gramm
Tojás vagy tojás melege 60 gramm
Élesztő 20 gramm
Főtt víz 170 gramm
Vanília por 15 gramm
Szörp 170 grammos cukrászsütőhöz
Krémes krém 160 gramm
A klasszikus élesztő tésztát fel kell készíteni a szag módszerrel, majd fel kell osztani darabokra, majd ezeket a darabokat kerek formának kell adni, és körülbelül negyven percig forralják. És utána sütjük egy kerek formát vagy egy ellenine olajozott olajat.
A süteményt 180 fokos hőmérsékleten sütjük melegített kemencében negyven perc és egy óra között. Ezután a pite-t le kell hűteni, és vízszintesen két részre kell vágni, amit sziruppal és krémmel kell bevonni. majd ötvözi őket, és a tetejét megszórjuk porított cukorral.
Kívánt esetben szezámmaggal megszórható, és krémmel és szezámmaggal öntheti a felső réteget.
Vaj - 83 g;
Sűrített tej - 34 g;
Cukorpor szóráshoz - 29 g;
Zsír a lapok zsírozásához - 2,5 g;
Pie "Nevsky" recept
1. lépés - Előkészítés:
Először készítsd el a tésztát. Keverje össze a vizet az élesztővel, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot. Tegyünk meleg helyre körülbelül 20 percig.
Szitálja a lisztet egy szitán. Miután az élesztő felemelkedett, keverje össze a többi hozzávalót és gyúrja meg a tésztát. Helyezze a tésztát egy meleg helyre. Emelje fel egyszer a tésztát, és hagyja, hogy újra feljön. A megadott kol-va termékek közül csaknem 1 kg volt. teszt.
Előkészítés: először készítsd el a tésztát. Keverje össze a vizet az élesztővel, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot. Tegyünk meleg helyre körülbelül 20 percig. Szitálja a lisztet egy szitán. Miután az élesztő felemelkedett, keverje össze a többi hozzávalót és gyúrja meg a tésztát. Helyezze a tésztát egy meleg helyre. Emelje fel egyszer a tésztát, és hagyja, hogy újra feljön. A megadott kol-va termékek közül csaknem 1 kg volt. teszt.
2. lépés - Az emelés után formázza a tésztát részletekben 70 grammra. Miután a zsemleket sziruppal impregnáljuk és krémet alkalmazunk, 100 gramm zsemle lesz. A tortát darabonként sütjük, és egy nagy pite-t, akkor annyit tudsz sütni, amennyit csak akarsz.
Felemelés után öntsük a tésztát 70 grammra. Miután a zsemleket sziruppal impregnáljuk és krémet alkalmazunk, 100 gramm zsemle lesz. A tortát darabonként sütjük, és egy nagy pite-t, akkor annyit tudsz sütni, amennyit csak akarsz.
3. lépés - A zsemléket formába helyezzük, és hagyjuk, hogy 30 percig megyünk. Sütjük 200 fokos sütőben 20-30 percig.
A formált zsemléteket a formákra helyezzük, és 30 percig álljunk fel. Sütjük 200 fokos sütőben 20-30 percig.
4. lépés - Készbarnák hűlni.
Készenléti zsákok hűlni.
5. lépés - Készítsük elő a szirupot, hogy átitassuk a tortát. Ehhez tegye a vizet egy kis tűzbe, add hozzá minden más terméket, a bor kivételével. Forraljuk fel, hűtsük le jól. És csak add hozzá a bort. A befejezett zsemléket félig vágják, és főtt szirupba áztatják.
Készítsünk szirupot a pite átitatására. Ehhez tegye a vizet egy kis tűzbe, add hozzá minden más terméket, a bor kivételével. Forraljuk fel, hűtsük le jól. És csak add hozzá a bort. A befejezett zsemléket félig vágják, és főtt szirupba áztatják.
6. lépés - Készítse elő a krémet. Ehhez csavarja a vajat cukorporral fehérre. Folytassuk a habverővel, adjunk hozzá szeleteket a sűrített tej és a tejtermék minden más termékéhez. Beat dobva kell lennie. A kész krémet egy cukrászdobozba helyezzük, és egyenletesen alkalmazzuk a tortára.
Készítsük elő a tejszínt. Ehhez csavarja a vajat cukorporral fehérre. Folytassuk a habverővel, adjunk hozzá szeleteket a sűrített tej és a tejtermék minden más termékéhez. Beat dobva kell lennie. A kész krémet egy cukrászdobozba helyezzük, és egyenletesen alkalmazzuk a tortára.
7. lépés - Zárja be a tetejét
Zárja be a tetejét
8. lépés - Bõségesen megszórjuk porcukorral. A pite már készen áll és ebben a formában.
Rendszeresen megszórjuk porcukorral. A pite már készen áll és ebben a formában.
Lépésszám 9 - Úgy döntöttem, hogy kissé díszítem a cukorkahúsból készült virágokkal.
Úgy döntöttem, hogy kissé díszítik a virágok cukor maszk.
10. lépés - Pite a vágás.
Pite a vágás.
Pie "Nevsky" készen áll. Nagyon ízletes.