Finom ízvilág borscht a téli paradicsommal - otthoni étterem
Kedves barátaim, felhívom a figyelmükre egy receptet egy nagyon finom tankolásra a borscht számára a téli paradicsommal. Igen, igen, paradicsommal, mert paradicsompüré van a boltban egész évben, és a friss, illatos, szezonális paradicsom ízét emlékeztet a meleg nyári napokra, amikor hideg télen borschtot eszel.
Annak ellenére, hogy az ablak 21. század, borscht a bankok a téli - ez még mindig releváns! Ez a tankolás a borsch számára is salátázható, és az Alenka cukorrépa salátától fogva általában nem különbözik nagymértékben. Általánosságban kiderül, hogy nagyon sokoldalú házi félkész termék, amely minden bizonnyal segít abban, ha gyorsan elkészíteni kell egy vacsorát vagy egy vacsorát.
- 3 kg vörös répa
- 1 kg sárgarépát
- 1 kg hagymát
- 1 kg bolgár bors
- 1 kg paradicsom
- 0,5 l növény. olaj
- 200 g 9% ecet
- 200 g cukrot
- 2 tbsp. l. só
Répa és sárgarépa, hogy grillezni egy nagy mazsola. Egy koreai sárgarépára dörzsöltem, mert szeretem a "tiszta és texturált botokat" egy kész edényben.
Kagylóra vágott hagyma, borsdaráló szalma, paradicsom darabokra vágva.
Egy nagy serpenyőben, ahol feltöltjük a borsch tankolását, öntsük az összes növényi olajat, melegítsük és kiöntsük a céklát. Az olajban lévő cukorrépákat 25 percig tegye fel, alkalmanként kevergetve.
Ezután minden egyszerű: hozzáadunk sárgarépát, hagymát, paprikát és paradicsomot. Elaludunk sót, cukrot, öntünk ecetet. Keverjük és főzzük még egy órát.
Készen áll a tankolásra a borsch-elterjedéshez az elkészített steril edényekben, felhúzza a fedeleket, forduljon át és csomagoljon fel egészen a hűtésig.
Kellemes étvágyat kívánok! És finom darab cékla!
