Esernyők a télre - recept egy fényképen
A télen esernyőket raktam el. Javasoljuk, hogy a fiatal és nem felszívódó gomba a naplementében legyen. A téli napernyők a tejföllel és hagymával ízesített torta és sütemények, valamint a burgonya alatt adhatók hozzá.
ÖSSZETEVŐK
- Esernyők 1 kilogramm
- Víz 1 liter
- Ecet 9 százalék 8 Art. kanál
- Cukor 2 kép. kanál
- Só 2 kép. kanál
- Bay Leaf 1 db
- Fekete bors 0,5 teáskanál
- Illatos borsó 0,5 teáskanál
- A szegfű 2-3 db
Az előkészítés leírása:
Hogyan készítsék el az esernyőket a télen? 1. A gombákat gallyakból, levelekből, folyó víz alatt öblítse le. 2. Hajtogatni a gomba egy serpenyőbe, öntsük hideg vízbe. Tegyél fel egy kályhát, és forraljuk fel. 3. Amikor az esernyők forrnak, adjunk hozzá egy kanál sót (ez a só nem szerepel a recept összetevőinek listájában). Húzzuk 40 percig közepes lángon. 4. 40 perc elteltével helyezzük az esernyőt egy szűrőanyagra és hideg vízzel öblítsük le. Hagyja a mosogatót a szűrőn, hogy az üveg vizet. 5. Főzzük meg egy liter vízből, cukorból, sóval, borssal és szegfűszel. Miután a pácolás forrni kezd, óvatosan adjuk hozzá az ecetet. 6. Forró marinádban tegye az esernyőket, forralja vissza és főzzen 20 percig. 7. A bankok sterilizálják, beletessenek benne gombákat és forró marinadát öntsenek. Hajtsa fel és fordítsa fejjel lefelé, amíg teljesen le nem hűl. A sötét és hűvös helyen télen főzött esernyőket tartson. Bon appetit!