Az édes alma receptje, hogyan lehet főzni a finom borokat otthon
Főzve finom áztatott almákat
Mire kell szednie az almát?
- Cseresznye levelek;
- Alma (lehetőleg Antonovka).
A sóoldat a következő összetevőkből áll:
- 10 liter víz;
- 40 gramm só;
- 200 gramm rozsliszt.
Vegyünk szilárd almát, lehetőleg téli fajtákat. Tudod venni egy Antonovka, ők nagyok. Töltse ki az egészséges alma karcolás és sötétedés nélkül történő kiválasztását, mossa le őket, és egy üvegedénybe öntse őket. Használhat enamelware-t és bármi másat, ami alkalmas élelmiszer tárolására és főzésére.
- Menj át az almára, és válaszd ki a legegészségesebbeket, mossa meg őket meleg vízben.
- A kád alján, ahol almait megszórja, rakja le a rizzsel vagy a cseresznye leveleket, és tetején réteg egy alma réteget.
- Fektessen néhány réteget, de tegye ezt úgy, hogy az alma a cseresznye vagy a ribizli levelekkel borított.
- Készítse elő a sós vizet - öntsön a rozslisztet forró vízzel és sóval, hagyja ülepedni.
- Az almak öntése előtt óvatosan húzzuk meg a sóoldatot.
- Öntsük a sós vizet a kádba almával, és helyezzük az almát egy hideg helyre. A felett el kell nyomni az elnyomást.
- Először hozzá kell adni a vizet az edényekhez, mert a savanyúságnak kb. 2,5-3 cm-t kell lennie az almára. A főzési folyamat körülbelül egy hónapig tart.
Javasoljuk, hogy az almákat öntsük egy hordóba vagy egy fából készült kádba, és helyezzük a kádat hűvös helyen, lehetőleg az erkélyen. Ezután tárolja az áztatott almákat - áthelyezi őket dobozokba és tárolja a hűtőszekrényben. Nagyon finom az áztatott alma, egy réteg szalma az alma rétegei között. A szalma a fennmaradó rétegek nyomását veszi fel, és nem teszi lehetővé az alsó rétegek nyomását, ami az arany színének köszönhetően nagyon finom, és még gyönyörűvé teszi az almákat.
Nem mindenki tart otthoni hordókat, ezért a 3-10 literes térfogatú üvegedényeket nedves alma készítésére használják. Nincs komoly különbség a főzésben, csak vágja el a rozsszalmát nagyon finomra, és lélegzetelállító, forró vízzel párolja, hogy lágyabbá tegye. A rozs szalmát gyakran fekete ribizli vagy cseresznye levelei cserélik. Miután befejeződött az erjesztési folyamat, meg kell töltenie a sóoldatot az edényben, és egy ón fedelével zárja le. Az áztatott almát hűvös helyen tárolja, ha tárolja őket a hűtőszekrényben, akkor több hónapig tart. Ugyanolyan elvek szerint tárolják őket, mint a sózott uborka.
A LuckyFamilyMan.RU titka
Próbáljon meg egy 10 cm-es szamárgombát egy háromliteres almával, és érezni fogja, hogy megváltozott az almák íze, de a menta egyáltalán nem érzi magát. Nem mindenki kedveli a mentát, de itt inkább lágyítja és javítja a főzést, ami az alma hihetetlenül ízletes és hasznos. A kísérlet kedvéért próbálkozzon egyszer az almával a mentával, és látni fogja, hogy az íz sokkal vonzóbbá és gazdagabbá vált.
Hogyan lehet főzni a malátát?
Először forraljuk fel a malátát, majd feloldjuk 100 gramm malátot 1 liter vízben és főzzük 15 percig. Ezután tegyük fel a kapott pohár üvegének tíz liter forró vízzel és 250 gramm cukorral, és 50 gramm sóval kell. Az összes összetevő összekeverése után az elegyet keverjük, és várjuk, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik. Hagyja, hogy a keveréket beadagolják, majd gézzel vagy szitán törölje át.
Ha nincs maláta, akkor használhatja a rozslisztet, hogy elkészítse a sört. Egy pohár rozslisztet öntsünk 10 liter forró vízzel, és adjunk hozzá 50 gramm sót, alaposan keverjük össze, hagyjuk, hogy a keverék bejusson és törje meg. Használhat egy másik módszert, kis mennyiségű vízzel, híg egy pohár rozslisztet, majd adj hozzá körülbelül 2 liter vizet. Adjon két vagy három órára söpörni, majd törölje meg és adjunk hozzá 10 liter hideg vizet. Adjunk hozzá 40 gramm sót és 40 gramm száraz mustát 1 liter vízhez a keverékhez.
Egyszerűsítsék a sörgyártmány elkészítését édesített vízzel, használja a megoldás helyett. Annak érdekében, hogy megakadályozza a víz túlságosan édes állapotát, adjunk hozzá 500 gramm mézet vagy 400 gramm cukrot 10 liter vízhez. Ezután adjunk hozzá 50 gramm sót, és forraljuk fel a keveréket, óvatosan keverjük össze, és hűtsük le szobahőmérsékleten. Az oldat elkészítése után töltheti fel az almafából készült kádat. Adjuk hozzá az almákat egy kádba, és helyezzük el a lerakott szalma összes rétegét, a réteg 2-3 cm legyen. Töltsön be egy pohárral vagy édesített pohárral, és ragaszkodjon hozzá az almákhoz 5 napig. Távolítsa el az almákat az erkélyen, és tárolja két hónapig, majd át a dobozok és tárolja a hűtőszekrényben.
Ez az étel egészséges desszert lesz a gyerekek és a felnőttek számára!