Hogyan készítsünk lekvárt az antonovki (Antonov alma) az első útról - egy kulináris recept
Antonov alma nem tekinthető megfelelőnek a főzéshez, mert laza hús. Azonban a megfelelő kezeléssel meglepően ízletes, édes, könnyű savanyúsággal, valamint nagyon gyönyörű dzsemmel is meg lehet találni. Az alma szeletek, mintha fagyos borostyánszirupban ültetnének, és áttetsző marmaládájukra emlékeztetnének, ízlésesen étvágygerjesztőnek tűnnek.
Receptek lekvár Antonovka változhat a legegyszerűbb megvalósítási módja szerint az alma, cukor és víz komplex kombinációi készítmények Antonovka más gyümölcsök, bogyók, a csomó fűszerek. Ezt a lekvárt mind vízzel, mind víz nélkül meg lehet főzni, attól függően, hogy tetszik-e ez a finomság vagy vastagabb folyadék.
Amikor az antonovki-i lekvárt főzni kell, néhány trükköt kell használnia. Először is, vegyen egy kevés éretlen almát: túl érett gyümölcsök főzés közben egyszerűen átkás burgonyát. Másodszor, amikor almát vágsz, tedd egy tartályba sós vízzel, hogy a lobulák ne váljanak szellős és sötét. Egy másik módja annak, hogy a lobulákat frissen tartsuk - citromsavat adunk a vízhez. Ezután a lobulákat hideg vízzel kell mosni, ami eltávolítja a nemkívánatos ízeket, és gyenge szóda oldatba helyezi. Kevesebb lesz az alma, az elkészített lekvárt szeletek gyönyörűek és tiszták lesznek. Az almát a szódában 5 percig kell áztatni, majd újra meg kell mosni. Elvégre ezek az eljárások, öntsük az alma szeleteket a cukorral közvetlenül a medencében, vagy serpenyőben, hová mész főzni őket, és hagyjuk állni, amíg szétválasztása lé (általában 4-5 óra). Amint megjelenik, tegye az edényeket a tűzbe, és forraljuk fel a lekvárt. Távolítsa el a hőtől, engedje lehűlni, majd ismételje meg az eljárást még kétszer. A harmadik forralás után öntse a kész jamot sterilizált edényekbe, és szorosan zárja be. Tartsa a lekvárt az antonovka sötét hideg helyen.
E recept szerint egy vastag és meglehetősen sűrű lekvárt kapsz. Ha azt szeretnénk, folyékony lekvárt Antonovka először forraljuk fel a szirupot három csésze vizet és 3 kg cukrot, és csak ezután adja hozzá az almát, forraljuk 5 percig, hagyjuk 10-12 órán át, majd forralunk, és főzzük körülbelül 20 perc alatt közepes hő.
A lekvár az antonovki gyakran hozzá fahéj - általában a számítás 1 csíra. 1 kg gyümölcs esetében. A fahéj egyedülálló ízzel és kellemes, meleg aromával büszkélkedik a lekvárral.
Ha az antonovka klasszikus dzsemjét szeretné diverzifikálni, akkor a receptet aratóval, áfonyával, áfonyával és más bogyókkal lehet gazdagítani.
Az alma szeletekből való lekvárt borostyánkőnek nevezik megjelenése miatt, de egy másik "értékes" lekvárt - "kristályt" készíthet. Törje le az alma egy rántott, majd főzzük a fenti receptje a lekvárt víz nélkül. A keletkező lekvár majdnem fehér lesz, könnyű sárgulattal és átlátszó, több mint zselé lekvárral.
Főzés recept a szakaszokhoz:
Mossa meg az almákat. Távolítsa el az alma héjat és távolítsa el a magot.
Mossa meg az almákat. Távolítsa el az alma héjat és távolítsa el a magot. ">
Az antonovki lekvár elkészítéséhez vékony szeletekre vágja az almát. Hajtsa le a vágott alma egy mély tálban sós vízzel hígított kiszámítása 1 teáskanál só 1 liter víz. A sós vízben való áztatás nem engedi, hogy az alma sötétedjen. A só helyett citromsavat használhat.
Az antonovki lekvár elkészítéséhez vékony szeletekre vágja az almát. Hajtsa le a vágott alma egy mély tálban sós vízzel hígított kiszámítása 1 teáskanál só 1 liter víz. A sós vízben való áztatás nem engedi, hogy az alma sötétedjen. A só helyett citromsavat használhat. ">
A sós víz után az almait hideg, tiszta vizes vízbe öntjük, majd egy szódaoldathoz mártsuk, melyet 2 teáskanálnyi szóda kiszámításával hígítunk 1 liter vízre. A szóda megoldás nem teszi lehetővé az almák forrását. Hagyja hagyni az almákat a szódában 5 percig, majd öblítse újra tiszta vízzel.
A sós víz után az almait hideg, tiszta vizes vízbe öntjük, majd egy szódaoldathoz mártsuk, melyet 2 teáskanálnyi szóda kiszámításával hígítunk 1 liter vízre. A szóda megoldás nem teszi lehetővé az almák forrását. Hagyja az almákat a szódában 5 percig, majd öblítse újra tiszta vízzel. ">
Mossa meg a mosott almát cukorral, óvatosan keverje össze és hagyja el, amíg az almát nem szabad levetni.
Mossa meg a mosott almát cukorral, óvatosan keverje össze és hagyja el, amíg az almát nem szabad levetni.
„>
Miután megjelenik a gyümölcslé, tegyen egy serpenyőt (vagy medencét) almával a tűzbe, és forraljuk fel. Ezután távolítsa el az elakadást a hőtől, és hagyja kihűlni.
Miután megjelenik a gyümölcslé, tegyen egy serpenyőt (vagy medencét) almával a tűzbe, és forraljuk fel. Ezután távolítsa el az elakadást a hőtől, és hagyja kihűlni.
„>
Miután a lekvártság teljesen lehűlt, újra fel kell tűzni, forralni kell és lehűlni. Teljesen hűtsük le az elakadást harmadik alkalommal. A lekváros készsége meghatározza annak sűrűségét, ha egy csepp dzsem nem terjed a tányéron, megtartva az alakot, akkor a lekvár elkészül.
Miután a lekvártság teljesen lehűlt, újra fel kell tűzni, forralni kell és lehűlni.
Teljesen hűtsük le az elakadást harmadik alkalommal.
A lekvár készenléti határozza meg a sűrűségét, ha egy csepp dzsem nem terjed a tányéron, megtartva az alakot, akkor a lekvár készen áll. ">
Az antonovki elkészített lekvárt üvegekbe öntse, és sterilizált fedéllel fedje. A dzsemet antonovkiból kell tartani, lehetőleg hűvös helyen.
Az antonovki elkészített lekvárt üvegekbe öntse, és sterilizált fedéllel fedje.
Tartsa a lekvár az Antonovka előnyösen hűvös helyen. ">
Az edény díszítése és az asztalra helyezés
Az antonovki lekvárt, a recept szerint elkészített recept teljes, áttetsző és nagyon illatos. Tálaljuk az antonovka desszertjét teaért. Az Antonov almából csak a lekvárt gomba, pite és kompóta készíthető.
Az edény díszítése és az asztalra helyezés
Az antonovki lekvárt, a recept szerint elkészített recept teljes, áttetsző és nagyon illatos.
Tálaljuk az antonovka desszertjét teaért. Az Antonov almairól csak a lekvárt gomba, pite és kompót készíthetjük. ">
Ehhez az ételhez más előkészítési módszerek (receptek) ismertek:
• Gyűjts össze azokat az ételeket, amelyek érdeklődnek Öntől egy listán.
• Hozzon létre egy menüt minden naphoz és nyomtassa ki. *
Készítsen egy menüt minden napra vagy hétre, és talán egy hónapra. Az ételek választásának preferenciáit figyelembe veszik (feltéve, hogy regisztrált).
• Hozzon létre egy menüt az ünnepi asztalhoz és nyomtassa ki.
• Határozza meg a kiválasztott ételek elkészítéséhez szükséges termékek számát. *
Adja meg a kívánt adagszámot minden edényhez, és megjelenik a szükséges összetevők száma. Jegyezd fel, hogy az összetevők közül melyik van elegendő mennyiségben, és megkapja a szükséges vásárlások listáját.
* Ezek a lehetőségek fejlesztés alatt állnak, és a közeljövőben teljes mértékben ki tudják használni a szolgáltatást.
Ha azt szeretné, hogy az általad kiválasztott ételeket a webhelyen tárolja, egyszerűen be kell jelentkeznie a webhelyen. Mindössze 1 perc - és a "Jegyzettömb ételek" regisztrált felhasználó összes előnyét megkapja.
A "Picking a dish" szolgáltatás segítségével:
• Válassza az ételeket az összetevők szerint.
Minden edény olyan termékekből (összetevőkből) készül, amelyek már otthon vannak, vagy készek vásárolni a boltban. Adja meg az összetevő nevét a keresőmezőbe, tartalmazza a talált összetevőt a kiválasztásban, vagy éppen ellenkezőleg, zárja ki az összetevőt a kiválasztásból. Ennek eredményeképpen létrejön az összetevők listája és / vagy ki lesz zárva az edényből.
• Válassza az ételeket az összetevők szerint, és készítsen menüt minden nap *.
Felszedve az ételeket az összetevőkből, készítsen menüt minden napra vagy hétre, és talán egy hónapra. Az ételek választásakor figyelembe veszik a preferenciáit.
• Válassza ki az ételeket az összetevők szerint, és készítsen menüt az ünnepi asztalhoz. *
• Válassza ki az ételeket az összetevők szerint, és adja hozzá az Ön által érdekelt ételeket a notebookhoz.
• Készítse elő a kiválasztott ételeket saját belátása szerint, vagy kövesse szigorúan a főzési receptet. ételek
Az előkészítés módja az előzetes és az alapfeldolgozás szakaszaihoz tartozik minden edényhez. Próbálja mindkét módot, bízzon az intuícióban, vagy kövesse az egyes edényekben megadott főzési módszert.
* Ezek a funkciók a Jegyzettömbben érhetők el. A notebook teljes körű használatához az adatok megőrzésével először át kell adnia egy egyszerű regisztrációs eljárást a webhelyen. Mindössze 1 perc - és a rendszer minden regisztrált felhasználó minden előnyét megkapja "Az étel felvétele" címmel.