A Seabass egy babér, sűrű húsú és szinte kicsontozatlan hal
A Seabass a divatos halak neve, amely hazánkban született. A tengerfenék elfogadott neve egy közönséges babér.
Nem szabad összetéveszteni a fehér amerikai babérrel, amely szinte semmilyen kereskedelmi jelentőséggel nem bír, de régóta a Földközi-tenger és az amerikai partok sporthorgászatának egyik legnépszerűbb tárgya.
Tengeri basszusnak más nevek is vannak: tengeri farkas, tengeri süllő, néha tengeri basszus, és több olasz névvel is rendelkezik (branzino vagy branzino, spigola, woundo). A tengeri fűféléket legfeljebb egy méter vagy annál nagyobb méretű rákfélék és puhatestűek táplálják, de nem tagadják meg az ebédet, a vacsorát és a halat.
Európában a tengeri basszus nemrégiben kezdett aktívan tenyészteni a gazdaságokban. Az ár alapján ítélve gyakrabban érkezik szupermarketekbe. A súlya 300 g-tól 1 kg-ig terjed, hossza - 25-40 cm, bár a tengelytáv nagyobb lehet.
A Seabass egy nagyon hasonló ízű hal, és sok jellemző a dorado-hoz. mert szinte minden receptben helyettesítheti egy másik. Sügér. mint a Dorada - univerzális hal hasznos, szinte diétás húsokkal, szinte kicsontozatlan. Bármilyen módon készíthetsz szakácsot. Ami a szibas népszerűséget szinte az egész világon hozta.
Lásd még:
