50 Ways, hogy ne dobja el az élelmiszer - kulináris bölcsesség
1. Van-e vacsora után burgonyapüré? Reggel kis csirkéket formázzanak a burgonyapürével és pirítsuk meg a vajat, a gyerekek néha még egy adalékot is kérnek!
2. A megmaradt metszős hagyma, sárgarépa, paprika és zeller? Tegyen mindent egy műanyag zacskóba, és tegye be a fagyasztóba. ha elegendő zöldség lesz, főzheti a ház zöldséglevesét - csak vizet kell hozzá. By the way, ez a kiváló megközelítés káposzta mag és egy csomó kukoricacsutka.
3. A brokkoli szárai is hasznosak, le kell vágni és főzni, valamint a virágzásokat.
4. Ha szüksége van egy félgömbre vagy borsra receptre, ne dobja el a fennmaradó félig vágott anyagot. dobja be egy edénybe, tegye be a fagyasztóba, és használja a következő alkalommal.
5. Ha sült zöldséget és nem eszel mindent, másnap finom levest készíthet. Adjuk hozzá a zöldségeket a keverőhöz. adjunk hozzá növényi vagy csirkehúslevet, pépet. Ezután melegítsünk, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, hígítsuk a húslevest a kívánt konzisztenciára, adjunk hozzá krémleveset még finomabbá.
6. Ha cukkini vagy patisson-t főzünk, amelyben magvak vannak - a vetőmagot összegyűjthetjük, moshatjuk és pörkölik a sütőben, az íz közel azonos a tökmag ízével.
7. Általában a zellerből származó kis leveleket nem használják bárhol, de hiába. Finom apróra vághatók, és hozzáadhatók egy húsdarabhoz vagy ízesítő leveshez.
9. A megőrzés kiváló módja annak, hogy minden zöldség feleslegessé váljék, akár egy zöldséges diétát.
10. A legtöbb zöldséget megfagyaszthatjuk - töltsük fel forró vízzel, és helyezzük a fagyasztóba. Ez a módszer alkalmas a borsó, a bab, a kukorica, a sárgarépa, a szín és a kelbimbó, a brokkoli és a spenót.
11. Túl sok cukkini. Sütjük a kenyeret vagy a muffint a cukkini. Nem számít, ha nem akar azonnal enni, az ilyen sütés tökéletesen tárolódik a hűtőszekrényben.
12. A zöldségeket pácolt vagy pácolt lehet. Az első dolog, ami elgondolkodtató, amikor marinádról beszélünk - uborka és paradicsom, sőt, felvehet bármely (szinte) zöldséget.
13.
14. Hányja meg az elakadást. akkor a gyümölcsök sokkal hosszabb ideig tárolhatók. Sterilezéssel kb. Egy évig sterilizálhatjuk a lekvárt, körülbelül egy hónapig a hűtőben. Eper lekvár, amit főzött, tökéletesen élt a hűtőszekrényben 3 hónapig.
15. Mossa le és száraz gyümölcsöket, majd hermetikusan lezárt tartályokban fagyasztható.
16
17. Győződjön meg egy nagy gyümölcssaláta vagy gyümölcsű kebab gyümölcsöt, ami ebben a formában meglehetősen furcsa módon, a gyerekek többet fogyasztanak.
18. Túl sok alma? Készítsünk almalevet vagy almalemezt.
19. Kiderült, hogy még görögdinnye is használhatja! Marinátja marinád görögdinnye - finomra kiderül!
20. Készítsen gyümölcsöt szinte minden gyümölcsről. Sütheti azonnal, de a fagyasztóba helyezve, majd később, például váratlan vendégek számára sütheti.
Kenyér és gabonakészítmények
21. Készítsünk kenyérből készült krutont.
22. Vagy kenyérmorzsák.
23. Nincs idő, nincs probléma - befagyaszthatod a kenyeret. Ezután kenyeret kap a krutonná vagy a kenyérsütéshez a jövő számára.
24. A doboz alján található száraz pép maradványai, ezek a törött darabok - felveheti őket rizsre és rizsre főzve, majd zöldség hozzáadásával - érdekes oldalsó edényt kap.
25. Néhány kanál zabpehely, amelyből nem lehet sütni a zabkását - megszórjuk a sütemény vagy a joghurt tetején.
26. A leveshez hozzáadhatunk szeletelt kenyeret, ami vastagabbá teszi.
27. Túl sok palacsinta reggelire? Tegye a maradék palacsintákat a fagyasztóba, és amikor fel kell melegednie a kenyérpirítón - frissek lesznek.
28. Ha van egy kis rizs a vacsora után, reggel hozzá lehet adni a zabpehelyhez, ez több rostot ad a reggelihez, és rizst használ.
29. Ha a gyerekek nem szeretik a kenyérhéjat, akkor szét lehet szárítani és zúzni egy keverőben - kenyérmorzsákat kapnak.
30. Ha van egy kis babapor a dobozban, de nem elég egy teljes adaghoz, akkor a zabkása hozzáadható a gyümölcspüréhöz - azonnal feloldódik.
31. Ne dobja el a csirke csontjait, hanem csinos csirkehúsleveset készít.
32. Ugyanez a helyzet a marhahús és a sertéshús csontjairól.
33. A helyi gazdálkodók a pulykák és a csirkék élelmiszeréhez hozzáadják a vágott marhahús zsírt.
34. A főtt csirke maradványait salátához lehet használni.
35. Leveszi a pörkölt maradványait - csak vizet, zöldséget és ízesítőket kell hozzá.
Tejtermékek
36. A különböző sajtok maradványaiból tésztát készíthetünk sajtokkal.
37. Kiderült, hogy befagyaszthatja a tojásokat. Meg kell szakítani a tojást, keverni kell a tojássárgát a fehérjével és öntsük a jégkockatálcába. Két kocka fagyasztott tojás = 1 tojás. A fehérjéket ezúttal megdermedtem - akkor merengés merengnek, minden kiderült.
38. A tej lefagyhat. Győződjön meg róla, hogy üres hely van a tejtartályban, úgy, hogy a tartály ne fújjon a fagyasztóba. A tejet jobban leolvasztani hagyja a hűtőszekrényben.
39. A krémsajt maradványait pürére vagy levesre lehet használni.
40. Vegyünk egy parmezán sajtot és a kenyeret egy serpenyőben, és parmezán sajtos kenyérrügyeket kapjunk - nagyon ízletes a padlizsán, a csirke vagy a sertéshús.
Fűszerek és gyógynövények
41. A finoman apróra vágott füvet, a jégkockatálcára szerelve, adjunk hozzá egy kis vizet és fagyasszunk - a gyógynövények frissek lesznek. Ezután közvetlenül hozzáadhat gyógynövényeket az edénybe egy jégkockával, csak ne öntsön sok vizet.
42. A gyógynövényeket egy műanyag tartályban is fagyaszthatjuk. Sokan közülük fekete, de az illat marad.
43. Készítsünk pesto vagy chimichurri, ha túl sok bazsalikom vagy petrezselyem.
44. A gyógynövényeket száríthatjuk, majd egy hermetikusan lezárt tartályban tároljuk.
Ne dobjon egy cseppet
46. A maradék bor felhasználható mártásokhoz és húsokhoz.
47. A marinád maradványait újra felhasználhatjuk ugyanazon zöldségfélék marinájához.
48. A levest koncentráltan lehet fagyasztani jégtálcákban, nagyon kényelmes, amikor a recept csak néhány kanállal igényel.
49. A méz maradványaiban az üvegben hozzáadhatunk néhány csepp citromlevet, majd teát készíthetünk.
50. Készíthet trágyát, mert mindez alkalmas, kivéve a húsokat és tejtermékeket.