Tudomány, oktatás gyógyászat mi kezeljük a gastritis táplálkozás gennady malakhov olvasni ingyen olvasni online
Gastritis kezelése
A megfelelően szervezett élelmiszerek talán a legfontosabb gyomor-bél traktus - gastritis kezelésében és megelőzésében szerepet játszanak.
A krónikus gasztritisz különböző formáinak megfelelően különböző étrendi formák léteznek, választásuk a betegség jellemzőitől függ. Azonban vannak általános elvek a terápiás táplálkozás szervezésére a különböző típusú krónikus gasztritisz esetén.
És egy betegnek és egy egészséges étrendnek elsősorban változatosnak kell lennie. A termékek különböző anyagokat tartalmaznak az emberi szervezet számára, és a monoton élelmiszer fiziológiailag nem megfelelő, és nem elégíti ki a test bizonyos típusú tápanyagok iránti igényét.
Minden természetes termék hasznos, ezért mindegyiknek szerepeltetnie kell a menüben, kombinálva és kiegészítve egymást.
A krónikus gastritisben szenvedő betegnek meg kell szabadriznie a gyomrot. Először meg kell próbálnia, hogy soha ne érezzen éheset. Egyszerre kisebb adagokban is enni, de gyakran: a napi gasztritiszes betegek ételeinek száma legyen 6-szoros.
Másodszor, a páciensnek el kell kerülnie a túlságosan forró vagy túl hideg ételeket. A gyomornyálkahártya kémiai irritációjának elkerülése érdekében ki kell zárnia a diétás zsírból, forró húslevesekből és sajtokból, savanyú, éles, sült ételekből. A gastritisben szenvedő betegnek ételt kell főzni, sütni vagy főzni. A nyers zöldségek fogyasztása kizárt.
Íme a legfontosabb terméktípusok, melyeket e betegségben javasolt alkalmazni.
• Liszttermékek: "tegnapi" vagy szárított fehér búza kenyér, száraz kekszek, száraz kekszek, orvosi, étkezési kenyér.
• Levesek: nem sült, vermicelli vagy gabonafélék; A levesben lévő zöldségeket jól kell őrölni és főzni. Ne tegye bele a levesbe a fehér káposztát.
• Hús: aprított formában (csipke, croissant, húsgombóc, húsgombóc), főtt vagy párolt.
• Hal: főtt vagy sült, ropogtatás nélkül, lehet egy darab, valamint halszelet formájában.
• Gabona és Pasta: gabonafélék (kivéve köles), finom minőségű tészta (tészta, metélt, lasagne, stb ...).
• A tojásokat fel kell forni puha főtt, és omlettek formájában is; A tojások számát szigorúan korlátozni kell (hetente legfeljebb 2 db).
• Zöldség: burgonya, sárgarépa, sütőtök, cukkini, érett paradicsom, bab, karfiol - feltétlenül szükséges a szervezet és egy egészséges személy számára, valamint a gastritisben szenvedő személy. Ezért használnia kell őket. Jobb apróra vágott (reszelt) és jól főzött, valamint növényi pürék formájában. A zöldségeknek el kell kerülniük a fehér káposztát és a cukrot.
• A gyümölcsöket és a bogyókat legjobban kompóta, zselé, zselé formájában, édes ételek összetételében használják. Igaz, ismerni kell az édességet: lekvárt, pudingokat stb.
• Italok: laza tea vagy kakaó; rendkívül kivágás vagy szirup a kutya rózsa, gyümölcslevek és gyümölcs italok édes gyümölcsök és bogyók.
• Tej és tejtermékek: egészben vagy sűrített tejben, savas és alacsony zsírtartalmú tejföllel és túróval, egynapos tejporral lehetséges, magas savanyú krémmel rendelkező gasztritisz is hasznos.
• Vaj: mind növényi, mind krémes. Kizárólag alig emészthető zsírokat (pl. Sült) kizárunk.
A krónikus gastritisben szenvedő betegek ételeinek elkészítésekor fontos megjegyezni az asztali só használatának korlátozását is.