Olvassa el a táplálkozás aranyszabályait - Malakhov Gennady Petrovich - 1. oldal
Aranyszabályok a táplálkozásról
Ez a könyv azért van írva, hogy egy személy megértse, hogyan kell egyenesen enni. Elvileg írtam magamnak.
Számos ajánlás van a táplálkozásról és számos ezzel kapcsolatos kérdésről. Milyen ismeretekre kell alapozni, hogy az élelmiszernek igaza van? Öt fő témát azonosítottunk.
1. Alapvető információ szükséges az emberi emésztőrendszerben előforduló szerkezetekről és folyamatokról, egyébként nevetséges a megfelelő táplálkozásról beszélni.
2. Az élelmiszer kölcsönhatása a testtel - a készítmény típusától, minőségétől és előállítási módjától függően, az egyik vagy másik módon befolyásolja. Meg kell tudni, hogy mi ez a hatás, valamint pozitív és negatív oldala.
3. Ha az első két téma kidolgozásra kerül, akkor a legfontosabb dolog - a saját étrend kiválasztása. Ahhoz, hogy helyes legyen, ismernie kell a saját alkotmányának sajátosságait, az egyes termékekre gyakorolt hatását, és azok előkészítésének módjait.
4. Az élelmiszerkészítményekre és a megfelelő ételkészítésre vonatkozó tudás egésze. Ez kiterjedt, és segít nekem, hogy legalább egy általános ötletem legyen a rövid útmutatónkra, amely bármikor elérhető.
5. Számos, a táplálkozással kapcsolatos terápiás és megelőzési célú kérdés, beleértve a betegség, az idős korban történő fogyasztás, a bébiétel jellegzetességeit; milyen biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok és makrobiotikus anyagok; a táplálkozás és a vallás stb.
Természetesen nem tudok segíteni abban, hogy - nagyon röviden - adjak a legfontosabb táplálkozási ajánlásokat, részletes magyarázatuk megtalálható a vonatkozó szakaszokban.
• A megszerzett (termesztett) élelmiszert a lakóhelyén kell enni.
• Próbáljon frissen elkészített és népszerű ételeket fogyasztani.
• Ha csak éhes vagy, étkezzen.
• Ne rohanjon étkezés közben, alaposan rágja el az ételt.
• Miután érezte a jóllakottság első jeleit, hagyja abba a táplálkozást - máris tele van.
Ezek a táplálkozás aranyszabályai. amely segít enni megfelelően. A könyvet igazolják.
HUMAN DIGESTIVE SYSTEM
A mindennapi kenyér darabja az élet egyik legfontosabb problémája, amely a szenvedés, néha elégedettség forrása volt az orvos kezében - a tudatlanok kezében a betegség oka.
Bevezetés az emberi táplálkozás tudományába
A tudományos és technológiai fejlődésnek pozitív és negatív oldala van. Az emberi testben rejlő természetes mechanizmusok nem rendelkeznek idővel az új körülményekhez való alkalmazkodásra és meghibásodásra, amely különböző betegségek előfordulásában nyilvánul meg. A tudományos és technológiai folyamat és a társadalmi élet legszembetűnőbb negatív hatása a táplálkozásban nyilvánult meg.
A természet világában az állat az idő nagy részében kielégíti a táplálkozási szükségleteit, és ez kihasználja az energiaköltségek nagy részét. Valami hasonló történt korábban egy emberrel: szinte az összes időt és fizikai erőt töltötte magára és családjára. Így az energiaköltséget alig ellensúlyozta a bejövő energia a kínálatból. Az éhség szinte mindig az emberek társa volt, és nem meglepő, hogy az emberekkel való ellátottság mindig is az emberiség egyik fő feladata volt. A megoldás keresése lassan ment végbe, és lényegében semmi sem változott a XIX. Század közepéig. Aztán észrevehető minőségi ugrást tapasztalt az élelmiszeriparban. Teljesen neki volt, és nem tudta adaptálni az emberi testet. Különösen az emésztőrendszerre vonatkozik, amelyen az egész emberi test "kötve", "felépült".
Röviden felsoroljuk a fő negatív újításokat. amely általánosságban a tudományos és technológiai fejlődést és az élelmiszeripar fejlődését eredményezte, különösen az emberi táplálkozásban.
1. Élelmiszerek finomítása. A "kifinomult" kifejezés francia, és "kifinomult", "kifinomult", "kifinomult". Miért kell élelmiszer-finomításra? Kiderült, hogy a finomított termékeket könnyebb tárolni. Ezek közül könnyebb "elkészíteni" más ételeket keveréssel.
De a természetben gyakorlatilag nincs "kifinomult" és "kifinomult" élelmiszertermék. Az állatok és az emberek szervezetét úgy alakítják ki, hogy felszívják az "egész" élelmiszerterméket, amelyben a tápanyagok kiegyensúlyozottak (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok stb.). Az asszimilációs - egy természetes folyamat, a szervezet, amelyben az emésztőrendszer aktiválódik fokozatosan, és teljes egészében a őrölt termék a szájüregben eltávolítására újrahasznosított a végbélből. Ennek eredményeként a szervezet megfelelő táplálékot kap.
Teljesen más képet kapunk, ha tisztított terméket (cukrot, lisztet, vajat stb.) Használunk. Az emésztőrendszer abnormálisan működik. Az egyik kapcsolata eltúlzott, míg mások gyakorlatilag nem működnek. Például cukor, fehér kenyér, édes italok és hasonlók túlterhelik a hasnyálmirigyet, ami ennek eredményeként rosszul tükröződik benne. Ráadásul gyakorlatilag nem támogatják a bélrendszeri elváltozásokat, annak érdekében, hogy időben kidobják a hulladékot.
A finomított termékek táplálásának eredményeképpen a szervezetnek hiánya van a nyomelemek és a vitaminok hiányából, amelyeket a kukoricából és az embrióval együtt feldolgoznak. És az önmérgezéstől is, ami a széklet stagnálásának következménye, a vastagbél megfelelő ingerlésének hiányában.
Hajlamos vagyok arra gondolni, hogy az élelmiszertermékek finomítása a lassú, de helyes emésztés és a test mérgezésének legfőbb bűnözője.
A genetikai technika tenyésztésbe való bevezetése még ennél is mesterségesebbé teszi az élelmiszert - nem az emésztésre, hanem a kereskedelemre. Gyakorlatilag nem volt olyan ehető növény, amelyet az emberek legalább 50 évvel ezelőtt ettek, nem is beszélve a korábbi időszakokról.
Minden oknál fogva feltételezhetjük, hogy a kiválasztás minőségi értékcsökkenést eredményez az élelmiszertermékekkel szemben, és kevésbé hasznos. Ennek eredményeképpen az emberi test gyengül, a friss növényi táplálék "teljes táplálkozása" ellenére, amely mindenféle betegségre hajlamos.
3. A növények és állatok technológiájának megváltozása. Módosítása a technológia növénytermesztés kémiai műtrágyák, növényvédő szerek, rovarirtó szerek, üvegházak, és egyéb dolgokat, és az állatokat - a használata a növekedési hormonok és antibiotikumok (hogy ne fájt) vezetett arra a tényre, hogy az étrendben volt idegen anyagokat. Fokozatosan felhalmozódnak a szervezetben, életüket hátrányosan befolyásolják, másfajta betegséget okozva. Így nő a különböző tisztítási módszerek használata.
4. Az élelmiszerek összegyűjtése, tárolása és feldolgozása. Az állati világban ezek a fogalmak gyakorlatilag hiányoznak - az élelmiszer, amely elérte a kívánt érettségi szintet, egyszerűen használják. És egy személy számos intézkedést megtesz a hosszú szállításra a feldolgozás vagy a fogyasztás helyéig: betakarítás érés, hűtés, fagyasztás előtt. Ezután használja a mesterséges érlelés technológiáját, ami a termék frissességét hozza létre. A tartósítószerek, az ételek, az ízesítőanyagok és a vitaminok többféleképpen távolítják el az ételt a természetes állapotától. Ennek eredményeként az ilyen termékek nemcsak nem képesek teljes mértékben táplálkozni az emberi szervezetben, hanem titokban kimerítik is, telítik a különféle felesleges anyagokat, és idő előtti szenilitáshoz vezetnek.