Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

előző ◈ a következő

Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül. A legjobb egyszerű receptek a vodkás konzervdobozok ropogós uborkaival

(Senki sem szavazott a cikk számára, legyen az első.)

Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

A tartási időszak a háztartások számára "meleg" idő, mivel rövid idő alatt felkészülni kell a teljes télre. A téli rózsaszín túró uborkákat nagy mennyiségben szüretelik, mivel ez az univerzális termék kiválóan alkalmas különféle ételek készítésére. A téli uborkákat általában literben vagy három literes tégelyekben forgatják, különböző betakarítási módszerekkel. Így a konzerv uborka sózva, pácolt, pácolt. Minden háziasszonynak saját "szilárd" receptje van az uborka betakarítására a télen - sterilizálással és ecettel és anélkül, vodkával, citromsavval. Azonban, hogy megkóstolhasson egy finom és ropogós snacket, meg kell választania a fiatal gyümölcsöket, pattanásokkal és vékony bőrrel, akár 8 cm-re, egy nappal a darálás előtt. És a többiben meg kell ragaszkodni a recepthez, és mindezek után kiderül!

Csatlakozzon a vitahoz

Ossza meg barátaival:

Ropogós uborka a tél számára - klasszikus recept a pácoláshoz (fotóval)

Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

A lédús, ropogós uborka mindig az udvaron, az ünnepi ünnepségen és más ünnepélyes rendezvényen lesz. A betakarításhoz kis méretű gyümölcsöket kell választani, amelyeket előzőleg hideg vízben néhány órára áztattak. A klasszikus receptben torma lombozatot ad, amely az étvágygerjesztő crunchot és az egyedi éles ízeket adja.

Az összetevőket a ropogós uborka receptje szerint állítjuk össze (két 3 literes edényhez):

  • uborka - 3 kg
  • kapros esernyőkkel
  • torma, ribizli, cseresznye levelek
  • fokhagyma - 6 fog
  • babérlevél
  • szegfűszeg
  • mustár babban
  • petrezselyem
  • ecet 9% - 10 evőkanál.
  • cukor - 12 evőkanál.
  • só - 6 evőkanál.

A télen ropogós uborka betakarításának lépésről-lépésre történő leírása:

  • Alaposan mossuk le a dobozokat és forraljuk fel a fedelet. Egy tiszta edényben helyezzük el a tormát, ribizli és cseresznyét, valamint a kapor virágzását. A zöldek a gyümölcsöt ropogatják, a fokhagymát és a mustárt pedig élesítik.
    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül
  • Uborka tetejére tegye a palackot, és öntsön forró vizet. Néhány órára elhúzódtunk.
    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül
  • Kezdjük elkezdeni a pác. Egy nagy serpenyőben engedje le a folyadékot a kannákból, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót (3 evõkanál) és cukrot (6 evõkanál) - egy 3 literes üvegre.
    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül
  • Az egyikhez: babérlevél 3 db. mustármag 10 db. szegfűszeg 5 db. fekete bors 5 db. finomra vágott fokhagyma 3 fogat. Meleg marinát kell önteni egy üveg, majd adjunk hozzá ecetet - 5 evőkanál.
    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül
  • Még mindig fel kell gördülnie a fedelet, és fejjel le kell fordítania a dobozokat. Amikor teljesen lehűtik, a ropogós uborka átkerül állandó tárolóhelyre - a pincében vagy a kamrában.
    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

    Télen az illatos uborkák kiválóan kiegészítik a főtt burgonyát.

    Ropogós uborkák a tél vodkával - egyszerű recept

    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

    Otthon sok finom és hasznos munkadarabot készíthet. És hány receptet ismerünk az uborka számára - elég doboz! Próbálj felkészült uborka télre vodkával kiegészítve. Egy ilyen érdekes kombináció egy snack piquancy és egy egyedi íz. Minden ötletes egyszerű!

    Szükséges összetevők a ropogós uborka vodkával való megőrzéséhez:

    • kis méretű uborka
    • vodka - 50 ml.
    • só - 100 gr.
    • Forró bors - 1 db.
    • torma, cseresznye levelek
    • kapor
    • torma gyökér - 1 db.
    • fokhagyma - 4 fog
    • víz 1,5 liter

    A ropogós uborka receptjének lépésről-lépésre történő oktatása vodkával:

  • A gyümölcsöket mossa és áztassa hideg vízben.
  • Az elkészített dobozokban levél, kapor, fokhagyma, zúzott torma gyökér, majd uborka. Adjunk hozzá sót.
  • Töltsön hideg vízzel és fedje le a fedeleket. Most az uborkait erjedni kell, amiért két napig meleg, sötét szobában helyeztük őket.
  • Az így kapott sóoldatot egy nagy serpenyőbe engedjük át és felforraljuk. Minden jarban hozzáadunk vodkát, majd öntsünk forró sóoldatot.
  • Mi felfelé fordítjuk, fordítsuk az üvegeket fejjel lefelé, és meleg takaróba csomagoljuk. Néhány nappal később szállítjuk a naplementét a kamrák polcain.

    Marinált ropogós uborka ketchupral egy literes tégelyben - recept téli betakarításhoz

    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

    A ketchupos savanyú uborkák receptje valódi felfedezéssé vált. A konzerv uborka önmagában hihetetlenül ízletes és ropogós, és ha chili-t ad hozzá ketchup-ban, az eredmény meghaladja az elvárásokat. A Sharp ketchup kegyetlen jegyzetet ad a fűszerességről és fűszerekről, amelyekkel a gyümölcsök szó szerint átitatódnak. Ez a recept öt literes konzervdobozok számára készült, így télen lesz egy raktáron e finom uborka snack.

    Az összetevők listája a pácolt ropogós uborka receptje szerint:

    • uborka - minden apró apróktól
    • cukor - 1 üveg
    • ketchup "Chile" - 8 tétel l.
    • só - 2 evőkanál.
    • ecet 9% - 1 üveg
    • víz - 7 szemüveg

    Egy literes tégely:

    • kapor - 3 virágzat
    • fekete bors - 15 db.
    • szegfűszeg - 5 db.
    • borsos illatos - 5 db.

    Step-by-step utasítás a marinált ropogós uborka készítéséhez a ketchup segítségével:

  • A betakarítás előtt a gyümölcsöket fél óráig hideg vízben át kell áztatni. Míg itt az ideje, előkészítjük a bankokat - alaposan mossuk le a szódabikarbónát, öblítsem le.
  • Kezdjük főzni a pácot: egy serpenyőben felforraljuk a vizet, majd adjunk hozzá cukrot, sót, ketchupot és ecetet. Minden összetevő vegyes.
  • Minden jarban megszórjuk a borsot (1 borsó illatos és 3 - fekete bors), egy szegfűszeget. Az uborkákat töltöttük, és töltsük össze pác. A bankokat 10 percig sterilizálják.
  • Felhúzzuk a fedelet, fordítsuk körbe a tégelyeket, és meleg törülközőkkel vagy takaróval fedjük le. Lehűlés után a csavarokat áthelyezzük a kamra polcaira.

    Ropogós uborka télen citromsavval - egyszerű recept ecet nélkül

    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

    Sok háziasszony inkább citromsavtartalmú uborka megőrzésére, ecet nélkül. Ezen túlmenően ez a recept nem igényel további pasztőrözést a dobozok előformákkal. A paradicsom ízletes, ropogós, és a mustár ad nekik valamilyen erőt és különös ízelítőt. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe ezt az egyszerű és finom receptet (a fűszerek mennyisége egy 1,5 literes edényre számolva).

    Hozzávalók a téli uborka betakarítására citromsavval

    • friss uborka
    • kapor - ágak esernyőkkel, darabokra vágva
    • Mustármag - 0,5 ts.
    • fokhagyma - 3 - 4 fog, lemezre vágva
    • borsos illatos borsó - 4 db.
    • fekete-fehér paprika borsó (keverék) - ½ ts.
    • babérlevél
    • só
    • citromsav

    Step-by-step recept ropogós uborka citromsavval télen

  • Friss uborka áztatta néhány órát hideg vízben.
  • Majd gondosan öblítse le a gyümölcsöket, és vágja le a "farok" -ot.
  • A konzervdobozokat és fedeleket sterilizálni kell.
  • Minden edényben fűszereket adtunk a receptre - kapor, babérlevél, fokhagyma, édes paprika, fekete-fehér paprika keverék, mustármag.
  • A gyümölcsöket sötétebb dobozokba helyezzük, majd forró vízzel öntjük a tetejére és 15 percig hagyjuk. Annak érdekében, hogy elkerülje az üveg nyalását, töltsön forralt vizet egy evőkanál felett egy edénybe.
  • Minden egyes vízlevélhez egy nagy serpenyőbe kell beolvasztania, és ezen az alapon előkészíti a sós vizet. 1 liternyi lefolyó folyadékhoz: durva köszörülési sót - 2 tb. és cukor - 2 evőkanál.
  • Sóoldatot 1 - 2 percig forralunk, anélkül, hogy elfelejtenénk eltávolítani a habot. Töltsük meg az uborka tégelyekben, amelyek mindegyikében elaludunk 1 tk. citromsav.
  • A bankok feltekerednek, fejjel lefelé fordulnak és hagyják hűlni egy meleg takaró alatt. A uborka ropogós és illatos.

    Ropogós uborka télre sterilezés nélkül - az eredeti recept

    Ropogós uborka télen - pácolt, ecet nélkül, sterilizálás nélkül

    A hagyományos összetevők mellett ez a recept magában foglalja a zellert is, ami kellemes, különleges ízű. A ropogós és finom gyümölcsöket sterilezés nélkül kapják meg - ez jelentős időt takarít meg a konzerváláshoz.

    A billet összetevők listája sterilezés nélkül télen

    • uborka - 0,5 kg
    • torma levél - 1 db.
    • kapor - 1 esernyő
    • zeller - 2 zöld szára
    • cseresznye levél - 3 db.
    • fekete borsó - 3 db.
    • fokhagyma - 3 fog
    • só - 30 g.
    • cukor - 20 gr.
    • ecet 9% - 40 ml

    A pasztaszerű utasítások a ropogós uborka télen történő konzerválásához

  • Az uborkákat hideg vízben néhány órára áztassa.
  • A tiszta előkészített bankokban elterjedt az összes zöldség, paprika és fokhagyma (apróra vágva).
  • A salátagyártmányokat sűrűn elhelyezzük a bankokban, és feltöltjük a felforrt vízzel. Hagyja 2 - 3 percig.
  • Ugyanazt a vizet öntjük egy serpenyőbe, felforraljuk, majd uborkákba öntjük. 10 perc után ismételje meg az eljárást. A harmadik forralás során oldja fel a sót és a cukrot a sóoldatban. Utoljára öntjük az uborkakat, és dobjuk óvatosan.
  • Megfordulunk és várjuk a hűtést. Delicious uborka kész!

    A télen ropogós uborka pácolt, sózott, pácolt lehet - sok recept van a konzervhez. A "hagyományos" módszerek mellett, napjainkban az ecetet vagy a sterilizálást nem igénylő naplementék népszerű. Azonban a technológia betartásával az eredmény mindig kellemes ízletes és ropogós uborka. Ami a tára, akkor a legjobb, ha egy literes vagy három literes dobozokba kerül. Sikeres beszerzés és inspiráció!

    Olvassa el:

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő