Rassolnik a télre, receptek a finom üres télre
Hideg téli napokon, ki tagadta volna meg a választólap tányérját?
Igen, senki nem hajlandó megtagadni, csak a hidegben menni, keresni a jó savanyúságokat, és vásárolni más termékeket leves, senki sem vágy.
De a támogatás az ételkészítő előkészítéséből származik, aki a nyáron hűtőszekrényben állt, és várta a dicsőség óráját.
Erőfeszítéseket kell tenni, de mi az erőfeszítés nélkül?
Rassolnik a télre, receptek
Harvesting rassolnik a perlovka "műfaj klasszikusa"
A sárgarépa friss - két kilogramm.
Friss paradicsom - két kilogramm.
Hagyma - fehérrépa - két kilogramm.
Perlovka (nem főtt) - négy pohár.
Só tengeri (vagy kő) - egy pár evőkanál (nem több!).
Türelmet kapunk és kezdjük:
Perlovsku öntsük az éjszakát hideg vízzel.
Főzés előtt mossa le, forralja fel.
Amikor a csipke forraljuk, engedjük le a vizet, öntsük a vizet, és főzzük, amíg teljesen kész.
Következő - paradicsom. Tehet egy kész paradicsompürét - bármit is akarsz. A friss paradicsom radikálisan más raszolnikot hoz létre. Tehát a legkisebb csiszolóhálóval dörzsöljük a paradicsomot.
A sárgarépa nagyot dörzsöl, vagy ha van egy megfelelő fúvókával ellátott keverő - átmegyünk rajta.
A hagymát vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagy fazékba öntsük a növényi olajat, töltsük hagymát, pörköljük körülbelül öt percig.
Adunk hozzá sárgarépát, töltött paradicsomot, minden jól keverjük össze. Forralás után, forraljuk negyven percig a legalacsonyabb hőfokon, folyamatos keverés közben.
Végül sót sütünk és felhúzzuk a főtt árpát, és miközben forrunk, még egy tíz percet eloltunk.
Öntsük az ecetet, forraljuk öt percig.
Kész. A rassolnikot télre terjesztettük az előkészített tartályokon, egy kis rúdot, átfordítottuk, becsomagoltuk és vártuk a végső hűtést.
Erőfeszítéseink eredménye tizenkét 700 gramm doboz.
Most - várjunk a télre, főzzünk egy jó gazdag húsleveset, krumplit, pácolt uborka, pohár savanyúság, és tegyük a munkadarabunk egészébe.
Ne felejtsd el előzetesen vásárolni a jó tejföllel - anélkül, hogy nem lesz olyan elegáns.
Rassolnik a friss túró uborkából
Friss uborka - három kilogramm.
Friss paradicsom - másfél kilogramm.
Hagyma - répa - kilogramm.
Pepper fűszeres zöld - egy pohár. (Legyen óvatos: ha a jövő leves megeszik és a gyerekeket, akkor óvatosabbnak kell lennie a borssal, vagy egyáltalán nem.)
Só - két evőkanál.
Napraforgóolaj - félüveg.
Kis kockákra vágott uborka és hagyma.
A sárgarépát vékony csíkokra vágják.
A paradicsomot tisztítják és lyukasztják.
A serpenyőben tegye a töppedt paradicsomot, apróra vágott egy kis kocka paprikát, öntsön növényi olajat és vizet, töltsön fel cukrot, sót.
Majd tegyen egy tészta szeletelt uborka, hagyma, reszelt sárgarépa, gyöngy árpa és keverje össze mindent jól.
Főzzük húsz-harminc percig, majd öntsük az ecetet és pároljuk még tíz percig.
A forró levesanyagot előkészített sterilizált edényekbe helyezzük és feltekerjük.
Fordítunk fejjel lefelé, lezárjuk és hagyjuk kihűlni.
A leves sütési rendszer ugyanaz, mint az első változatban. A legfontosabb dolog az, hogy felforraljuk a gazdag levest és találunk jó savanyúságokat, hogy tényleg sósak legyenek - mint korábban hordók voltak.
Legyen óvatos a sóval - jobb, ha nem sót, mint sózni az előformát, majd sós lében és savanyúságokban hozzáadni egy sós vizet - sokan egyszerűen elfelejtik, hogy sójuk is maga az előforma.
Ön is érdekelt:- Teschin nyelv a cukkini a télen
- Hogyan főzni cukorrépaszelet a télen
- Paradicsomkrémek: télen betakarítás
