Leves rákkal és krémmel
Leves vagy leves egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a diéta. A recept a klasszikus leves cérnametélttel levest nem meglepő. Ezért a lehető leghamarabb, hogy megismertesse a szeretteit egy finom püré étel, ami a kedvenc csemegéje a háztartásban. A garnélarákos leves gyorsan elkészül, és nem igényel nagy kulináris készségeket.
A recept 5 adagra vonatkozik. Az étel elkészítéséhez készítsünk ilyen összetevőket:
- 600 g burgonya;
- 600 g fagyasztott garnélarák héjban;
- 600 ml krém, zsírtartalmuk ízlés szerint;
- 50 gramm vaj szobahőmérsékleten;
- babérlevél;
- bors, borsó;
- só;
- petrezselyem;
- 200 g feta sajt;
- kakukkfű.
Az előkészítés technikája
- Először indítsa el a garnélarákot. Ehhez forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót. Fűszereket is felvehet. A garnitúrákat megszórjuk forrásban lévő vízben, kapcsoljuk ki a hőt és fedjük le a serpenyőt. 2 perc múlva megkaphatja a kész terméket.
- Amikor a garnélák lehűlnek, ecseteljük őket. A főtt formában 200 gramm terméket kell kapnia. A jó ízlésért ez a minimális termékmennyiség, amelyet ez a recept igényel.
- A hámozott burgonyát egyenlő részekre vágjuk és főzzük, amíg főzünk. Főzni sós vízben édes paprikával és babérlevél.
- Cserélje ki a vizet, tisztítsa meg a fűszereket és hűtsön le a burgonyát.
- Melegítsük fel a krémet. 60 fok elegendő lesz. Ha hideg krémet öntünk a burgonyára, akkor a tört burgonya szürke lesz. Ezért mindenképpen fontolja meg ezt a pontot.
- Tegye a burgonyát, garnélarákot, vajat a turmixgépbe. Hagyja a rákot, hogy díszítse a levest. Kapcsolja be a keverőt 30 másodpercig. Most hozzáadhat krémet. Kapcsolja be újra a keverőt.
- Próbálja ki a sós tejszínes levest. Ha ez nem elég, adj hozzá még többet.
- Feta sajt tegye egy edénybe, adjunk hozzá a zöldség kakukkfű. Villával vegyél a sajtot krumplival. Tegye a keveréket egy süteménytasakba. Vegyünk egy serpenyőt, és egy szép csúszda tegye bele a sajtot a tésztafecskendőből. Kenyérsütővel fogyasztható;
- Töltsük meg a burgonyát, és garnélarákkal és aprított petrezselyemmel díszítjük. A receptben más zöldeket is felvehet.
Tippek a krémleves főzéséhez
- Vágja a burgonyát azonos méretű brusochkami. Ezután minden darab egyszerre főzött, és a levese nem lesz csomók.
- A cefre ideális konzisztenciájú, a zöldségeket forró állapotban kell őrölni.
- A keverő helyett szűrőt vagy kézzel préselt burgonyát használhat.
- A levest nem túl folyékony, fokozatosan adjunk hozzá krémet.
- A burgonyapüré melegítéséhez, ha szükséges, jobb vízfürdő használata.
- Az edényt egy kerámia edényben szolgálják fel. Ehhez asztalra készíthetünk krutont, palacsintát vagy más cukrozatlan sütést.
- Annak érdekében, hogy az edény finomabb legyen, a garnélarák egy részét nem lehet főzni, és sütni az olívaolajban. Ezután tegye fehérborba. A sült garnélák díszítik a krémet.
- Ez a recept változhat minden tenger gyümölcse. Például, garnélarákokat tudsz szolgálni egy olívaolaj kagylós sült krumplival.
- Megváltoztathatja a receptet a tejszín tej helyettesítésével.
A krémleves receptje a tenger gyümölcseihez tartozó ételek szerelmeseihez fog szólni.