Baromfi ételek
A libát mindig a nagy ünnepeken az asztalnál szolgálták. És ma ez a hagyomány él, és virágzik, mint korábban. A nagy és jelentős dátumok mellett a lúd a családi körben is kis összejövetelekre készül. Az ízlésesen főzött libaasztalt kedvelt kedves vendégei hallgassák meg ajánlásainkat, és a rokonai kellemesen meglepődnek.
Egyrészt a libahús zsíros, elég gyorsan sült, és szinte mindig lédús. De a folyamat bonyolultsága abban rejlik, hogy a liba meglehetősen nagy madár, és nagyon nehéz behelyezni a sütőbe. Természetesen egy családi eseményt libamellbe lehet főzni, de ünnepélyesebb alkalmakkor jobb az egész madár sütése.
Most közvetlenül, hogyan kell főzni egy liba. Kezdetben meg kell vizsgálnod a madár tetemét, és fel kell venni a megfelelő tömeget. Nagyon fontos, hogy a sütés folyamán a bőr nem száraz, és ugyanakkor a hús teljesen pörkölt.
Annak érdekében, hogy kissé lágyítsa a húst, a libatestet meg kell dörzsölni fűszerekkel és sóval, és ebben a formában egy napra - kettő a hűtőszekrényben. Az ínyencek inkább a sóval előzetesen faragott borokat (csak fehéret) töltik be, befedik az élelmiszerfilmbe, és hűvös helyet hagynak hat órán keresztül. Ez idő alatt a húsnak nemcsak lágyabbá kell válnia, hanem a fűszerek aromájával is telítődik. A sütési zsírral való feltöltésnek meg kell egyeznie a töltelékkel, amely felszívja. Vagy a hasított testet belülrõl pácolták.
Ez egy klasszikus recept a sütőben sült liba számára, ami a háziasszonyok legelterjedtebb és népszerűbbje az étel finom íze és leírhatatlan íze miatt. A "Hogyan készítsünk egy libát az almával?" Biztonságosan tudjuk válaszolni, hogy ez nagyon egyszerű. Fontos, hogy a madár nem öreg. Az alma jobb, ha kemény, enyhén savas ízt választ. A sav segít megvédeni a felesleges zsírt.
A hasított testet almával töltjük meg, a hasat varrunk egy határozott, durva fonállal. Sok háziasszony hozzáadja az alma néhány szelet citrom, amely lehetővé teszi a liba marinózni gyorsabban belülről.
Annak érdekében, hogy a liba ízletes legyen, és hogy ne legyen nehézsége a sütés során bekövetkező átfordulással, meg kell választania a megfelelő ételeket. A legmegfelelőbb lehetőség egy mélyedény (zománcozott) vagy egy kerámia brazil.
Öntsünk egy pohár vizet az edények aljára, tegyük bele a lúdot (hátulról lefelé), és helyezzük 250 fokos sütőbe. Harminc perc múlva csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 fokban. Süssük a libát másfél órától három óráig. Az idő a lóg méretétől függ.
Minden harminc percben megfordítjuk a libatestet, és zsírozással zsírosítjuk, amelyet sütés közben melegítünk. Körülbelül negyven perc múlva, mielőtt készen áll a lúdra, az burgonyát és az almát borítja, amelyet később köretként használnak.
A sült liba egy edényen feküdt, zölden díszítve. Az oldalán obkladyvaem sült almát és burgonyát, és szolgált az asztalon.
Most már tudod, hogy helyesen készítesz egy libát a sütőben. Reméljük, hogy receptjeink segítenek Önnek abban, hogy a családot új ízletes ételgel töltse. És most a kérdés, hogy hogyan kell főzni egy libát, akkor válaszolhat egy szóval - "egyszerűen!"
A korai tünetek a rák, aki inkább figyelmen kívül hagyják a 90% -ában a testünk, ha valami baj van, akkor elkezdi elküldésével jelzi, hogy odafigyelünk rá. Sajnos sokan nem veszik észre.
