Sertés narancs a sütőben - egy tál az új év vagy karácsony
Ünnepi étel "Sertéshús narancssütővel a sütőben" - kérjük, minden háztartásban nyaralni.
A recept görög
A "Sertéshús narancssütővel a sütőben" ételhez a sertés húsát egy darabból kell venni, és fel kell készíteni a fóliában lévő sütőbe. Hozzávalók a recepthez:
- sertéshús - 1,2-1,5 kg-os darab.
- narancs - 4 db.
- citrom - 2 db.
- olívaolaj - 100 gr.
- rozmaring és kakukkfű keveréke - 1 evőkanál. egy kanál
- fokhagyma - 4 szegfűszeg
- olajbogyó - 300 gr.
- Só és bors - ha szükséges
Préseljük ki a gyümölcslevet egy citromból és egy narancsból egy tálba, keverjük össze a gyógynövényeket, apróra vágott fokhagymát és olívaolajat. Hús só, bors minden oldalon, tedd egy tálba, öntsük pác a citrusfélék levében, és a felső sor egy rétegben vágjuk körbe citrusfélék (narancs egy félretesszük) és olajbogyó, vágott két részből áll. Két óra múlva kapcsolja be a sütőt 200 fokban, és húzzon be húst: mélyen formálja a fóliát oly módon, hogy fedezhesse a húst a tetejére ugyanazon fóliával.
Ezután rakja le a húst, öntsön pácot, levágja a vágott citrusféléket és az olajbogyókat, fedje le a fóliát, és tegye a sütőbe. A hús 60-80 perc legyen. A sütési idő végén vegye ki a húst, vágja fel a rétegeket, tegye rétegek formájában - hús, egy narancssárga kör. Ezután tegye be a sütőbe, és készen álljon 10 percig. Az ilyen módon sütött narancssárga húsnak kellemes citrus illata van, íze és zamatos pép. Tálalva az asztalra egy melletti rizs mellé. salátát, burgonyát vagy zöldséget.
A második recept - a hús darabokra vágva
Az ételhez "A sütőben lévő narancshús" meg kell vágnia a sertést apró részletekben, majd főzni kezd. Szükség van:
- sertéshús - 500 gr.
- narancs - 2 db.
- olívaolaj - 70-100 gr.
- Só, bors és fűszerek - szükség szerint
Hús, darabokra vágjuk, szerint egy tálba, megszórjuk sóval, borssal és gyógynövények, öntsük a préselt leve narancs 1,5 és fél részét olívaolaj. Tartsa a húsot a pácban 4 órán keresztül. Ezután kapcsolja be a kemencében 190 fok, és nyomja össze és a sertéshús prizharivaem egy serpenyőben alkotnak kéreg pirított mindkét oldalán a darab, hogy öntsük a pác, és pörkölt 5 percig. Az előkészített formában sertéshúsdarabokat állítanak ki, köztük egy citrusfélékből álló kereket építünk (a héjat eltávolíthatjuk) és a húst használó marinádal öntjük.
Ha látja, hogy ez nem elég, adj hozzá vizet.
Helyezze a formát a sütőbe és 40 percig süssük.
Az ilyen módon sertéshúsban narancssárga sültek kielégítőek és kellemesek ízlése szerint. Minden asztalnál szolgál az asztalra, de az étel különleges íze nyilvánvalóbb a burgonyapürével.
Ön is érdekli az olvasás:
