Saláta szárított paradicsommal, májjal és sörtöngel, zsíron
A saláta természetesen nem magával járt, hanem pislogott. Véletlenül véletlenül egy üzleti ebédre vitte az "Night City" étteremben. És bár az intézmény menüje tele volt helyesírási hibákkal, végrehajtása nagyon, nagyon volt! Szerettem volna megismételni ezt otthon. A fogás a benzinkútnál volt. A Google keresett egy saláta recept tartósan nem talált semmit hasonló, bár találtam a látszatot a tankolás.
A receptet először sikeresen ünnepélyes pártról döntötték, DR-vel kombinálva. A kockázat az volt, hogy nem ugyanaz, de nem rosszabb, mint az éttermi verzió, és talán még valamivel jobb is.) A vendégeket meglepte egy ilyen kombináció, és boldogok és büszke vagyok magamra! Mert nincs nagyobb élmény a kulináris szakértő számára (és azt hiszem, ezt sokan megerösítik), mint látni barátait, örömmel és a döféssel, hogy eszik az önöket! Orgazmus, legalábbis)))
Menjünk közvetlenül a receptre. Szükségünk van:
Rucola vagy saláták keveréke. Néhány szerelmes még egy pitypang levelét is elviszi;)) De én inkább hasonlítok a ruculára.
Csirkemáj
gomba
Nap szárított paradicsom - én is én magam, a következő keverék fűszerek - szárított bazsalikom, koriander, kakukkfű és oregánó.
Hántolt fenyőmagok
Mandarin vagy más citrusfélék - citrom, grépfrút vagy narancs. Tetszett az édes mandarin.
Itt végül együtt vannak a képen:
A fotón, az érvényes okok miatt nincs olívaolaj, balzsamecet, só, ChSUP.
A májat adagokban vágják, az érlelésig az olajfákon pörkölnek, de a juiciness és a lágyság fontos, a máj nem száraz. Sütés közben enyhén sózva.
A csiperke vágja a szeleteket és megsütjük. A frissesség kedvelői nyersen hagyhatják őket
Töltsük fel az üzemanyagtöltést - összekeverjük az olívaolajat, a balzsam és a frissen facsart citruslevet. És nem fárasztod és használhatod a készterméket, például a málna mártással, mézzel, balzsamecettel.
Fülezzük a cédrusos anyákat egy serpenyőben, amíg kellemes, aranyszínű színű.
És mindezt összegyűjtjük egy egyszerű formában, megszórjuk diófélékkel, öntjük az öltözködést. Mindez kiegészül egy kellemes társasággal és egy pohár hűtött bort ...
Ezt a salátát többször is kis változatokkal készítettem - a máj nélkül, a fenyőmagot napraforgómaggal helyettesítve, mozzarellát adva ... és mindig kiváló eredmény! Ugyanakkor az ízlésem legfontosabb összetevői (és a saláta evők ízlése) napraforgó paradicsom és öltözködés. Tehát ez egy saláta-tervező bármilyen alkalomra)
