Hogyan kell sütni egy tortát Napóleon otthon, a nők tanácsát

Napóleon torta az egyik legfinomabb. A kulináris művészetnek ez a csodája talán nem létezik. A finom halas sütemények és a finom krémes torták az orosz konyha remekeinek. A receptet olyan régen találták fel, hogy mindenki elfelejtette valódi alkotóit, de sokan ismerik a gyönyörű legendákat. Úgy gondolják, hogy a Napóleon nevű torta az 1812-es háború századik évfordulóján jelent meg. Az orosz cukrászok háromszög alakú (kalapos kalapra emlékeztető) süteményt készítettek, és a legmagasabb nevet nevezték. Azóta ez a sütemény minden ünnepen az asztal császárává válik.

Úgy gondolják, hogy nehéz Napóleon sütni. Ez azonban nem nehéz, de fáradságos. Valójában, Napóleon torta otthon főzni még a kezdő cukrász. Csak türelemre van szükség.

Napóleon előkészítésének lépései

A klasszikus főzési folyamat három szakaszból áll:

• 1. szakasz - előkészíti a tésztát;
• 2. szakasz - készítse el a pudingt;
• 3. szakasz - sütemények.

Ha elegendő idő áll rendelkezésre, lehetőség van arra, hogy egy Napóleon-süteményt elkészítsen egy kész süteményből.

Ez a csodálatos cukrászda sok évtizede népszerű. Szinte minden családnak van saját receptje. Készítsük elő, nem csak a süteményből, hanem a homokból is. A tejszín előkészítésének és technológiájának több mint száz lehetősége van. Kíváncsian, de ahhoz, hogy lerövidítse a sütés idejét, a háziasszonyok még arra is rájöttek, hogyan kell sütni Napóleon süteményt egy serpenyőben.

Ez a Napóleon klasszikus

A torta különös népszerűséggel és szeretetként élvezte az ínyenceket a Szovjetunióban. A szovjet kori Napóleon süteményének klasszikus receptjét a hostessek illették, és átadták kézről kézre. Megtanuljuk, hogyan kell megfelelően sütni a süteményeket, és elkészíteni egy finom tejszínt.

Sütés torták

A megfogalmazás így néz ki:

1. Vegyünk 600 g lisztet és 300 g margarint.
2. Margarin nagydarabra dörzsölgetett és dörzsölte a lisztet.
3. Két tojást összekeverünk egy hiányos pohár vízzel, sóval és egy teáskanál ecettel.
4. A folyadékot megverték, összekeverik a liszt tömegével és a tésztát gyúrjuk.
5. Nem lehet vastag, és ragaszkodnia kell a kezéhez.
6. Csak azért, mert a sütemények fáradtak és nyájasak.
7. Ezt követõen több tésztát képeznek a tésztából, és hûtõszekrénybe hûtik.
8. Egyenként kivágtam egy vékony tortaba, és megsütöttem.

Hasznos tanácsok: annak érdekében, hogy a tortán ideális kör alakú legyen, egy tányér rá van helyezve (le lehet fedni a serpenyőt vagy edényeket) és levágható. A maradékokat egy sütő tálcára helyezzük és sütjük. Ezek közül porrá lesz por.

Klasszikus kagyló előkészítése

Krém a tortához A Napóleon négy tojás és egy liter tej alapján készül. Szükségünk van még száz gramm lisztre és háromszáz cukrokra. Ha akarod, hozzáadhatsz vaníliacukrot.

1. A tejet csaknem forraljuk fel.
2. A tojás cukrot őrölni, aztán megverni fehérre, fokozatosan hozzáadva a lisztet. Hozzáadjuk a vanillint.
3. A forró (de nem forrásban lévő) tejet fokozatosan a tömegbe öntjük, és nem felejtjük el megállni a keverést.
4. A főzött masszát egy gyenge tűzre helyezzük, és keverjük, a kívánt sűrűség eléréséhez.

A Korzhi-t több helyen villával kell áttörni, és sok krémmel tortát kell alkotni. Tetején a krém, megszórjuk a tortát apróra vágott morzsák. A klasszikus Napóleon sütemény készen áll! Még várni kell néhány órát, amíg a sütemények jól áztatják.

Variáns egy finom krém Napóleonra

A klasszikus változatban sütik a Napóleon süteményt, de más krémet is lehet használni. Például az értékesítés során száraz keveréket készítenek заварных töltelékek készítéséhez. És van egy klasszikus lehetőség, és krém különböző adalékokkal: csokoládé, gyümölcsös ízek, vanília, tejszínhúzó és mások.

Érdekes lehetőség a sült tejal készült vajas vaj. Ez az ízletes krémet a Szovjetunió összes háziasszonyának találmányaként tekintik. Gyorsan elkészül, csodálatos ízű és meglepően alkalmas a puffasztott torta számára.

Népszerű és tejföl. Vegyünk fél liter tejfölt és 250-300 gramm cukrot, valamint vaníliás cukrot vagy vaníliát ízlés szerint. Minden összetevőt alaposan meg kell rázni.

Sok háziasszony kipróbálja a krémeket és a tésztát, megpróbálja megtalálni a legjobb receptet a Napóleon torta számára. De csak az öröm és a szeretet főzött sütemény mindig ízletes.

Egy másik klasszikus recept a torta számára

Próbálj meg sütni egy tortán süteményt, amelyet egy másik recept szerint főzünk.

Három pohár lisztből, két tojásból és vízből készítsünk házi süteményt:

1. Mindent összekeverünk, hozzáadunk sót és ecetet (egy teáskanál).
2. A tésztát gyengéden gyúrjuk. Annak érdekében, hogy "illik", húsz percig kell hagyni, hogy még egy fedett törülközővel lehessen feküdni.
3. Aztán 300 gramm lágyolajra van szükségünk. A tésztát egy egyenletes rétegben sodorják, az olaj fele le van burkolva, burkolva borítékkal és feltekerhető. Ismételje meg ezt az eljárást még négyszer.
4. A sütemény kész. A legjobb, ha a hűtőszekrénybe helyezzük, és szükség szerint kapjuk meg.

Tipp: a tésztát kényelmesen feltekercseljük pergamenre. A rétegek vékonyak, így kényelmes húzni őket a sütőlapra pergamen. Egy kész sütemény forró lehet az élek körül egyenes éles késsel a pergamenre.

Ha egy klasszikus Napóleon süteményt készítenek, akkor a réteget a fentiekben ismertetett hagyományos recept szerint készítik. És ha a krém más változatát választják a sütemény kenőanyagaként, megkapja a tortát.

Élesztős tészta Napóleonhoz

Egy ilyen desszert nagyon könnyű előkészíteni. A főzés egész folyamata nem nehéz. Kiderül, hogy egyáltalán nem rosszabb, mint a recept egy bakless teszt - ugyanolyan ajánlatot, és őrülten finom.

Recept és fontos árnyalatok

Először is, próbálj meg lágy búzából készült lisztet választani, mert sok glutént tartalmaz. A fél kilogramm liszt mellett sóval, száraz élesztővel, két tojással, 200 gramm vajjal és tejjel (körülbelül egy literrel) is szüksége lesz.

Fontos: az eredeti receptben csak vaj használható (azaz margarinnal vagy zsírokkal nem helyettesíthető). A teszt egy kilójának csomagja olajra lesz szüksége. Ennek szükségszerűen puha és műanyag.

1. Először helyezze a homárt meleg tejre, egy pohár lisztre, cukorra és élesztőre. Fél óra múlva fel fog emelkedni.
2. Ezután ki kell önteni a kanálot egy nagy tálba, és hozzá kell adni a maradék tejet és sót.
3. Keverjük össze, öntsük a maradék lisztet és hozzáadjuk a tojásokat. Miután a liszt felszívja az összes nedvességet, tegyen be egy puha vajat (50 gramm).
4. Állítsa be a konzisztenciát. Ha a tömeg vékony, akkor hozzá kell adnia lisztet, ha sűrű - víz vagy tej.
5. A tésztát össze kell gyúrni, hogy rugalmassá tegyük, majd egy negyedóráig melegítsük fel.
6. Ezután dobja ki a tésztát a maradék vajjal. Roll out a "lap" hajtva több réteg és újra ki és újra.

Napóleon süteményekből készült édesgyökérből készült keksz finom, kellemes és finom. A tejszín előkészítési technológiája pontosan megegyezik a korábbi, nem élesztő változatokkal.

Tipp: időt takaríthat meg, kész szendvicset vásárolhat. Fagyasztott állapotban és fagyasztás nélkül is értékesítik (a raktározási idő ebben az esetben korlátozottabb). Ha kész tésztát veszel, akkor még könnyebbé teheti Napóleon tortáját!

Sand Napoleon

A klasszikus Napóleont süteményből sütjük, de senki sem tiltja meg a kísérletezést. Ezért a kulináris szakemberek alternatívát találtak. Könnyebb, de nem kevésbé ízletes, rövid tortán készült.

1. A lisztet egy diával öntjük ki, hozzáadjuk a reszelt vagy apróra vágott olajat.
2. Nos, levágjuk a tömegt és dörzsöljük a kezünket a morzsák állapotára.
3. Összeszedünk egy morzsát egy dombon, és a tetején lerobbantunk egy ecettel oltott szódát. Kiderült, egy vicces vulkán.
4. Keverje össze mindent, vezesse a tojásokat és a kezed.
5. A tésztából dobja a labdákat, és helyezze őket egy órára hideg helyen.

Időközben elkészítjük a krémet. Egy rövid süteményből egy csodálatos Napóleon-süteményt kap sűrített tejzel. Ezért a tejszínt sűrített tej alapján készítik el (a receptet lásd fent).

A lehűlt kolobokból kirakjuk a süteményeket, sütjük őket, még mindig forróak. Ezután zsírozzuk a süteményeket krémmel és gyűjtsük össze a tortát. Hihetetlenül étvágygerjesztő!

Gyors receptek sietve

Ha gyakorlatilag nincs szabad idő, és a családnak finom ételekre van szüksége, kényelmesen kényeztetheti őket Napóleonra, receptjeink szerint főzve! A főzés egyszerű. Szóval, kezdjük el.

Napóleon egy serpenyőben

Ha kevés ideje van, akkor sütheti a Napóleon-süteményt egy serpenyőben. Egy csomag margarint, legfeljebb négy pohár lisztet, egy pohár pohár vizet, 5 evőkanál cukrot, sót.

A lisztben sót, vizet (hűtve) és margarint kell adni. Gyúrjuk össze a tésztát, és tegyük a hidegbe 30 percig. Ezután kapjon és ossza meg 10 sütés sütéséhez. A kéregeket vékonyra forgatják, és forró serpenyőben sütjük.

A krém a legalkalmasabb itt.

Sütemény egy snackért

Egy másik alternatív lehetőség Napóleon számára a Napóleon snack torta készült kész süteményekből. A kész sütemények könnyen megvásárolhatók a boltban. De egy ilyen tortához való töltés külön beszélgetést érdemel.

Ez lehet egy hal vagy hústöltet, zöldségből sajtból, zöldségből. Kiderült, tényleg egy ízletes és kielégítő snack, amely sokszínűíti az ünnepi asztalt, vagy válik egy kiváló lehetőség egy piknikre.

Készítsünk egy snack tortát Napóleon gyorsan elvégezhető. Mindig kiderül, finom és kielégítő.

Napóleon kiválasztott receptjei

A híres desszert előkészítése nem korlátozódik a klasszikus receptre. Próbálj meg meglepetést tenni Önnek és más hasonlóan érdekes lehetőségeknek is!

Családi est

Olyan kellemes, hogy összejösz az egész családdal a konyhaszekrényen, öntsük az illatos teát gyönyörű csészékre, és élvezzük a meglepően ízletes tortát. Ez a meglehetősen egyszerű recept nem indokolatlanul kezdett elnevezni "családnak". Egyik családtag sem tagadja meg ezt az élvezetet!

Tészta termékek:

• 800 g lisztet;
• egy csomag tejszínes margarin;
• tojás;
• 100 g cukor;
• 100 g tejföl;
• sót.

Krém termékek:

• 200 g cukrot;
• 250 g tejszín (magas zsírtartalmú);
• 250 gramm vaj;
• vaníliacukor (egy kis zacskó);
• két tojást.

Hogyan készítsünk egy tortát Napóleon:

1. Öntsük a liszt felét az asztalra, tegyünk bele egy lágy margarint, és vágjuk le egy vajat.
2. Tegyük a tálba a masszát, és adjuk hozzá a maradék összetevőket, kivéve a lisztet. Ezt fokozatosan kell önteni.
3. Ragaszkodnia kell, amíg el nem kezd kézzel ragaszkodni.
4. A tésztát tíz golyóra vágjuk, és hideg helyen helyezzük őket.
5. Amíg hűl, akkor gondoskodhat a krémről. Készítse elő a tojássárgák vízfürdőjében cukrot, folyamatosan kevergetve.
6. Miután a víz egy serpenyőben forral (vízfürdőhöz), hozzáadja a tejszínt és a vaníliacukrot a tojásos keverékhez. Keverés szükséges, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. A hő csökkentése után 10-15 percig süssük meg a sűrítést.
8. A hűtött krémet puha olajjal és habverővel felverték. Amikor a tejszín készen van, hagyni kell, hogy a sütemény sütés közben hűtőszekrénybe töltse.
9. A tésztából hűtött golyókat egyenként, a hűtőszekrényből vettük, és miután vékony réteget kavoltunk, sütjük.
10. Kész sütemények zsír krémmel és tortát képeznek. Tegye fel a torta krémet, és morzsákkal megszórja.
11. Az impregnáláshoz tegye a süteményt hűtőbe néhány órán keresztül.

Banana Napoleon

A recept eredeti. Kellemes meglepetés lesz az esti tea vagy az ünnepi asztal díszítésének is. Puff cukrászatot készítenek minden recept szerint. Ha nincs idő, akkor a kész, vásárolt a boltban.

Ennek a finomságnak a csúcspontja a tejszín, amely páratlan ízelítőt ad a torta számára.

Egyszerűen és ízlésesen készül:

1. Bank of sűrített tej, keverjük össze egy köteg puha vaj és reszelt banán (vegyük 3-4 nagyon érett banán).
2. Minden alaposan habverő és hűtsük néhány percig.
3. Amikor a krém kész, és a süteményeket sütjük, zsírtalanítjuk, megszórjuk és betesszük a süteményünket.

Cake Gourmet

Az arisztokrata változat fehér csokoládéval és friss eperrel a végzetes ízlésének bizonyítéka. Ha egy ilyen torta jelenik meg az asztalon, akkor biztosan nem fog közömbös.

Ebben a receptben mindkét elkészített szendvics tésztát használhatja, és saját kezével főzheti. Hogy előkészítse a krém csempe fehér csokoládé tej és fél csésze tejszín és az apróra vágott friss epret.

Csokoládé olvad egy mikrohullámú sütőben kis mennyiségű krémmel. Hűtsük le és ostorjuk a fennmaradó krémet és a szamócát. A krém hihetetlenül gyengéd és illatos.

A sütemények zsírt és a hüvelyben a tésztát impregnálják.

Tájékoztatás a tapasztalt cukrászokról

Néhány gyakorlati javaslat a végén:

• Tésztához a vaj jobb, mint a margarin.
• Ha a tészta nagyon ragadós, akkor hozzá kell adnia egy kis lisztet.
• A kenyérsütés során ne nyomja meg őket, nehogy megtörje szerkezetük szelídségét és könnyedségét.
• A tortát egy napig hidegben kell tartani - így még finomabbá válik.

Csodálatos kezelés, igazán királyi étel. Egy ilyen csodálatos áttekintés mellett Napóleon-torta elkészítése meglehetősen egyszerű. Próbálja ki! És ... egy szép tea party!

Hogyan kell sütni egy tortát Napóleon otthon Photo

Amikor megnézed a sütemény napóleon sütését otthon, könnyedén elkészítheted ezt az ételet otthon, minden szükséges összetevővel.

Még finomabb receptek:

Címkék belépéshez:
Hogyan kell sütni egy tortát Napóleon otthon, hogyan kell főzni egy tortát Napóleon otthoni feltételek receptje krém puding parafa klasszikus

Tetszett a recept? Ossza meg mindenkinek! 232 ember már megosztotta!

Kapcsolódó cikkek

• Torta napóleon házi recept pudingkel

• Nuances főzés vörös bársony torta otthon

• Hogyan kell eszik feijoa-t, és hogyan kell otthon nevelni?