Hogyan kell főzni a szeplőket?
Hogyan kell főzni a szeplőket?
1. Helyezze el a gombákat egy sima felületen úgy, hogy a zsúfoltságtól ne kezdjen el elrontani a kosárban.
2. Felszedni a szeplőket, eltávolítva a törmeléket és a fenyőfák mindegyikét, eltávolítva a gyökérzet maradványait.
3. A szeplőt hideg vízzel öntse, hogy a víz lefedje őket.
4. Fedezze le a serpenyőt szeplőkkel és gombákkal a hűtőszekrényben 2 napig, naponta (vagy naponta 2 alkalommal), hogy a friss vizet megváltoztassa.
5. Hajtsa át a gombacsatornát egy edényben, és tegye egy serpenyőbe.
6. Öntsük a gombákat friss vízzel - úgy, hogy a víz lefedi a gombákat.
7. Tegyen egy serpenyőt szeplőkkel erős tűzön, várja meg a forralást és csökkenti a tüzet.
8. Sóbarlangokhoz - minden liter vízhez 1 teáskanál sót.
9. Fedjük le a serpenyőt fedővel és főzzük a hullámokat 20 percen át alacsony vízzel.
10. Tegye be a főtt hullámokat egy szűrőanyagra és használja az utasítás szerint.
Fkusnofakty
- A hullámok a lemezes gomba, ezért különösen törékenyek és gyengék. A hullámokat a gyűjtés után azonnal kezelni kell, és nagyon óvatosan kell végrehajtani.
- A hullámok keserűek a tejszerű gyümölcslé miatt - és azért, mert nem keserítenek az elkészített ételben, vízben áztatják őket.
- A hullámokat pácolásra vagy pácolásra használják. A gomba merev szerkezetének köszönhetően nem használják melléktermékként, hanem saláták és levesek készítéséhez szükséges összetevőként is.
- A hullámokat meg lehet különböztetni a kupak rózsaszín színével és a kupak középpontjáig terjedő körökkel. Ezekből a hullámokból és a gombák neve egy szeplõ.
- A szeplők kalóriatartalma 35 kcal / 100 g.
Hogyan szedjük a szeplőt
Mit kell feleségül venni a szeplőkkel?
1 kg szeplőenként
Víz - 1 üveg
volnushki
Cukor - 1 evőkanál
Ecet 9% - fél csésze
Carnation - 3 rügy
Peppercorns - 10 borsó
Bay leaf - 2 levelek
Bow - 1 kis fej
Só - 1 evőkanál
Hogyan szedjük a szeplőt
1. A szeplők tisztításához és tisztításához.
2. Főzzük a gombát sós vízben.
3. Tegye a vizet a tűzbe, tegye hagymát, fűszerezést, sót és cukrot.
4. Főzzük 15 percig.
5. Add hozzá gombát és ecetet a pácéhoz.
6. Főzzük 15 percig.
7. Tegye a gombákat a tégelyekbe a zaj segítségével, öntsön marinát, és dobja a dobozokat.
Hogyan sózzunk egy szeplőt
Termékek |
A hullámok 1 kilogramm
Só - 2 evőkanál 1 kg szeplőre
Peppercorns - 10 borsó
Lavrushka - 2 levél
Ribizli levelek - 2 levél
Torma levelek - 2 levél
Hogyan szedje a szeplőt?
1. Hullámos tisztítószerek, áztassa a sós vízben, főzzön.
2. Távolítsa el a vizet.
3. Helyezze a szeplőt egy tálba rétegben, sózva sót és fűszereket.
4. Helyezze a szeplőt 3-4 kg súly alá 2 napig.
5. Helyezze a szeplők egy üvegedénybe, fedje torma és ribizli levelek, és öntsük levest sózva wavelets.
A hullámokat másfél hónapig sózzák.
A sós szeplőkét vodka alatt snackként szolgálják fel friss hagymával és kaporral; krumplit, levest és salátát használnak.