Hogyan főzni finom borschot
BORIS BORSCH NÉLKÜL, NÉHÁNY NÉLKÜL
Amikor felszólal a kérdésre, hogyan főzzünk egy finom borschot. nem szabad elfelejtenünk, hogy a borsch egy komoly étel, gazdag, kielégítő, képes egy teljes vacsorát kicserélni.
A mi szokásunk szerint, egy borsch után, az első ételnek tekintettük, hogy a második esznek, ennek eredményeképpen - túlfogyasztás, nem csak a túlsúly, hanem az egészség is. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vacsora során csak borschtot eszik. A második edényt a következő ételekre kell hagyni. Ez a szokás három héten belül kifejlődhet, ami végső soron a borscht eszik így hozzájárul a test könnyedségéhez.
A folyékony borscht segít a szervezetben található folyadék egyensúlyának helyreállításában. A hideg, forró és vastag borscht jól elnyeli a testet, és védi a hipotermiát. Általában arra kell törekedni, hogy naponta egy vastag, forró borscht legyen az asztalunkon.
Mivel nem tűnik valószínűtlennek, de a borsch gyorsabban és megbízhatóabban gyógyítható, mint más gyógyszerek. Például csirkehúsleves borscs. Ebben a borsch gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, amelyek egészséges hatást gyakorolnak az erekre, a gyomornyálkahártyára és természetesen az egész testre.
De még a házi bika-borjú húsából készült húsleves, amely még soha nem volt antibiotikummal, nem túl ártalmatlan, mert hígítja a gyomornedvet. Ez az emésztési folyamat megsértéséhez vezet. Ráadásul a meleg húsleves képes gyorsan felszívódni a belekben. Ez viszont azt a tényt hozza, hogy a májnak nincs ideje a húskivonatok feldolgozására, és ezáltal megteremti a toxinok mérgezésének körülményeit. Erről itt a cikk: "Cholecystitis és a víz, mint gyógymód rá."
Mindezeket a horror történeteket nem szabad figyelmeztetni arra, hogy azonnal megválaszolják a kérdést: "Hogyan főzni egy finom borschot?" Mindig csak megbízható kereskedőnek kell vásárolnia húst. Az első húslevél összeolvad és a második megpróbálja hígítani forró vízzel 1: 1 arányban.
HOGYAN MINDEN NAP IGÉNYE AZ ÉLELMES BURN-T?
Gyakran a munkahelyen, az egyiknek szándékosan hallgatnia kell azokat a témákat, amelyeket a nők - kollégák vitatnak meg. Ők a legérdekesebb és megvitatott téma az otthoni főzés. Hallgatva, meggyőződésem, hogy családjukban nagyon szeretik a borschot. Mindenki azt mondja: "Nagyon sok minden nap van főzni - akar, igen dicsérni."
Családunkban mindenki kedvelte az anya által készített borschtot. Öt éve nincs anya. A KIRÁLYSÁG LÉLE. Nemrégiben, az archívumok elemzésével találtam egy jegyzetfüzetet az anyám által írt receptekkel. A sok rekord között van egy recept: "Hogyan főzzünk egy finom borschot".
Tehát, hogyan kell főzni egy finom borsch:
-tegye a serpenyőt és a vajat a tűzbe. Finoman szeleteljük a vöröshagymát, rántjuk a sárgarépát és a céklát egy nagy méretre. Helyezze ezeket a termékeket egy serpenyőbe. Töltsük meg mindezt paradicsommal, és pároljuk kb. 40 percig a fedél alatt;
-egy serpenyőben ez idő alatt főzni szokásos húslevest. Először engedje le a levest, és a második levest, hogy 3-4 burgonya (teljes), ha főtt, távolítsa el őket egy lyukas kanállal, a cefre és újra a leves, hagyjuk lassú tűzön;
-vágja le a káposzta szalmával és küldje el a párolt zöldségekkel, a burgonya után a borschba. Amikor forralja, adj hozzá a szárított gyógynövényeket, sót ízlés szerint. Ha a cukorrépa túl édes, akkor adjunk hozzá egy kis citromsavat. Hozzáadhatja a savanyú káposzta levét, a citromsav helyett a marinált paradicsomot;
-káposzta hiányában több céklát kell behelyezni a borschba.
Tálaljuk az asztalra tejföllel. Tavasszal a szezonban - apróra vágott friss fűszernövényekkel.
Ez a recept, úgymond, az édesanyja tapasztalatának generalizálásának eredménye. De a jegyzetfüzetében több receptet írt a többi fajta "hogyan kell főzni egy finom borscht".
Például az ukrán borsch receptje. amikor a forró húslevest, először hozta a káposzta, majd a burgonya, majd 15-20 perc alatt, hogy külön-külön főtt és felaprított céklát, sült zöldségek, fűszerek (bors, babérlevél, gyökerek). A leves betöltéséhez ezzel a receptszel szükség van fokhagymára, szalonnával hajtva.
Úgy vélik, hogy a borsht flotta különösen népszerű a tulajdonosok körében. A főzött húsleves össze káposztával burgonya, kockára vágott, párolt külön cukorrépa olajat passzáltuk zöldségfélék (répa, hagyma, gyökerek), szeletekre vágva, és a főtt, amíg kész, a szokásos módon. A flotta borschtot általában fűszerezve pirospaprikával, tejföllel és gyógynövényekkel szolgálják fel.
A tavasz kezdetével és nyáron való folytatásával a zöld borsch nagyon népszerű. A különlegessége ennek előállítására az, hogy a forró levest küldik kockára vágott burgonyát, próbálja meg, hogy a jó gördülő forraljuk, és csak ezután adjuk hozzá a főtt babot külön, sült zöldségekkel (sárgarépa, hagyma, petrezselyem). Továbbra is ellenálljon a forró magas hő hatására 10 percig. Az utolsó dolog, hogy elküldjük a borscht külön-külön forralt és apróra vágott szalmák cékla és szalonna levelek, valamint a spenót, só, ecet és cukor ízlés szerint. A végén a borscht általában fűszerezett lisztet, olajban sült és hígított leves.
Gratulálunk minden olvasónak a következő tavasszal. Mindenkinek van kellemes étvágya, egészsége és a vágyak teljesítése.
Ha tovább szeretné tartani híreinket, iratkozzon fel hírlevelünkre. Töltse ki az alábbi űrlapot, és vigye be őket az e-mail címére.
Természetesen anyám borsch a legfinomabb. Anyám (a mennyek királysága) olyan jól főzött, hogy mindenki egyszerűen lenyelte a nyelveket. Én tanítottam - de van egy másik borscht receptünk. Főzöm, ahogy főzni Krivoy Rogban - saját tulajdonságaikat.
Az ukrán borscht még tankolásra van szüksége a sertésszalonnal és a fokhagymával, és a szalonna szükségszerűen régi!
De hogyan, ne próbálja meg, anyám borsch nem tud főzni - az élelmiszer minősége nem megfelelő! Nem is beszélve a húsról, még a zöldségek sem ugyanazok.
Lara, az elmúlt 25 évben minden olyan megváltozott, hogy nem csak a borsch termékek váltak nem ugyanazok, de teljesen nem az acél és mindannyian. HORROR!
A feleségem ilyen borschot készít a savanyú káposztaból, mielőtt egy kicsit lemossza. És a sertés csontokra. Az idő hosszabb ideig tart, de megéri. Ne süti a cukrot - 2 tbsp-t ad hozzá. kanál egy 3 literes csirke. Nem kell ecetet adni, de a fokhagymát be kell szorítani. Kiderül, szokatlan íz, édes és savanyú. Senki nem próbálta meg ezt a borscsát. Azt javaslom, próbáld ki! Nem fogsz megbánni!