- Friss gombák (bármi) - 500 g
- Hagyma - 2-3 db.
- Zöld vagy piros paprika - 1 db.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
- Liszt - 1 evőkanál.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Tejföl 200 g
- Só, bors - ízlés szerint
Lépésenkénti receptutasítási útmutató Gomba gulyás
Gombák rendezésére, forraljuk a sózott vízben Friss gombák, hogy rendben és forraljuk a sós vízben. A főzési idő a gombák típusától függ. Például kb. 10 percig főzni a gombócokat és a mézes gombákat, és az erdei gombákat (nekem - "napernyők") - körülbelül 30 percig. Forraljuk fel a gombákat egy szűrőanyagra, és öblítsük újra a víz alatt.
Gomba vágva Ezután a gomba vágott lemezek a kedvelt méretű.
Levessék a hagymát Vágják le a hagymát.
Öblítsük a gombát és a hagymát növényi olajban Ecset gombát apróra vágott hagymával egy növényi olajos serpenyőben.
Finoman vágja le a borsot Miközben a gombát sütjük, finoman vágjuk a borsot. A gulyás íze közvetlenül függ a bors - piros vagy sárga teszi édesebbé, és zöld ad piquancy.
Adjunk hozzá tejfölt, paradicsompürét és szükség szerint forralt vizet. 5 perccel az elkészítés előtt sóval és borssal Zöldségeket adunk tejföllékkel, paradicsompürével és főzni készen, folyamatos keverés közben. Hozzáadható forralt vizet, ha akarod, hogy a gomba hosszabb ideig tart és lágyabbá válik. Körülbelül 5 perccel a sütéshez és a borsóhoz való feltöltés előtt.
Megszórjuk liszttel és további 5 percig főzzük, majd lisztre öntsük, keverjük és megsütjük körülbelül 5 percig. A gomba gulyás a szemébe sűrűsödik, és megjelenését nehéz megkülönböztetni a húsoktól. És ez nem kevésbé finom!
Díszítsük, hogy burgonyát, salátákat készítsünk a nyers zöldségekből, a köretekhez a gomba gulyás főét főtt burgonyával vagy burgonyapürével, saláták nyers zöldségekkel.
Kapcsolódó cikkek
