Galyae Bandora

Nagyon ízletes!
Gyakran vacsorázunk.
Egy pita-darabot összecsomagolunk egy kagylóval, és kicsit felkapaszkodunk.
A legjobb varinat az, amikor a paradicsom érett a nap (piros, lédús, illatos) és jelenlétében igazi olajbogyó. Az első hideg ojime
Kiderül, hogy csak pánnya

Galiay Bandora. Fokhagymával párolt paradicsom
Arab konyha

- érett vörös paradicsom 4-5 db közepes (lehetőleg nyáron)
- 5-6 fokhagymát
- só
- fekete őrölt paprika illatos
- 6-7 evőkanál ez az olívaolaj (nagyon kívánatos, mert az olívaolaj a paradicsom első barátja). Érinti az utolsó étel ízeit)
- majd a pohár forró zöldpaprika
- opcionális 1 hagymafej

Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárat és vágja nagyra. Minden paradicsom 4 részre oszlik, és mindegyikből kettőt.
Előmelegítsük az olajbogyót. Tedd a paradicsomot. vágják fel a fűszegek, fokhagyma, vöröshagyma. 4 darabra vágva, éles zöld színű dobozban. bors, ha tetszik, 1 percig sütni egy nagy tűzön

Só és bors. Zárja le a fedelet, és tegye 10-12 percig a legalacsonyabb hőt.
Tálaljuk forralt pita szeletekkel.

A kész paradicsomnak teljesen puhanak kell lennie!